2015-07-03
382ЕКОНОМІКИ І ТОРГІВЛІ
Імені Михайла ТУГАН-БАРАНОВСЬКОГО
Заочне відділення (скорочена форма навчання)
РОЗПОРЯДЖЕННЯ №
Від пр. №
“Про закріплення тем курсових проектів з курсу
“Обладнання підприємств ресторанного господарства (механічне, теплове)”
Для студентів 3 курсу, заочного відділення скороченої форми навчання
напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія»
і затвердження керівників ”
Відповідно до навчального плану і графіку навчального процесу студентів 3курсу, заочного відділення скороченої форми навчання напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» закріпити наступні теми курсових проектів і керівників:
| № п/п | ПІБ студента | Теми курсових проектів | ПІБ керівника |
| зТП – 12- С1 | |||
| Аблязізова Еліна Тимурівна | спроектировать газовый пищеварочный котел, вместимостью 60 дм3 | Гордієнко О. В. | |
| Бабенко Тетяна Петрівна | спроектировать неподвижный пищеварочный газовый котел, емкостью 250 л | Гордієнко О. В. | |
| Бєлозерцева Дарія Михайлівна | спроектировать котел электрический для приготовления пищи на промышленной основе, номинальным объемом варочного сосуда 100 дм3 | Гордієнко О. В. | |
| Бєлоусова Олена Валеріївна | спроектировать котёл электрический емкостью 60 дм3 (л) | Гордієнко О. В. | |
| Бізункова Олена Геннадіївна | спроектировать пищеварочный котёл электрический емкостью 100 дм3 (л) | Гордієнко О. В. | |
| Білоушко Вікторія Олексіївна | спроектировать устройство электрическое варочное, вместимостью варочного сосуда 60 дм3 | Гордієнко О. В. | |
| Грінченко Нікіта Валентинович | спроектировать опрокидывающийся паровой котел, емкостью 40 л | Гордієнко О. В. | |
| Дорохов Микола Олександрович | спроектировать автоклав газовый с вместимостью варочного сосуда 60 кг | Гордієнко О. В. | |
| Жуков В’ячеслав Костянтинович | спроектировать автоклав паровой вместимостью котла 60 дм3 | Гордієнко О. В. | |
| Квочур Марк Олександрович | спроектировать шкаф жарочный электрический, площадью противней 0,85 м2 | Гордієнко О. В. | |
| Кисельов Денис Олегович | спроектировать фритюрницу электрическую непрерывного действия, емкостью жаровой ванны 40 л | Гордієнко О. В. | |
| Клаус Семен Романович | спроектировать сковороду электрическую с площадью пода 0,45 м2 | Гордієнко О. В. | |
| Кравченко Іван Олександрович | спроектировать электросковороду, емкостью чаши 30 л | Гордієнко О. В. | |
| Круглова Аліна Олегівна | спроектировать сковороду с непосредственным обогревом, площадью пода 0,58 м2 | Гордієнко О. В. | |
| Логінова Єлизавета Олександрівна | спроектировать электрическую сковороду с косвенным обогревом, площадью пода чаши 0,3 м 
| Гордієнко О. В. | |
| Марценюк Олена Євгенівна | спроектировать механизм для нарезки мяса на бефстроганов. Производительность 80 кг/час. Количество фрез 10 шт. | Антропова Л. М. | |
| Матарикіна Лариса Вікторівна | спроектировать механизм для протирания мяса отварного. Производительность 80 кг/час. | Антропова Л. М. | |
| Мелленберг Едвард Ернстович | спроектировать механизм для нарезки хлеба. Производительность 180 кг/час. Толщина ломтика – 8 мм. | Антропова Л. М. | |
| Морговка Георгій Леонідович | спроектировать механизм для нарезки моркови. Производительность 90 кг/час. Толщина ломтика – 2,5 мм. | Антропова Л. М. | |
| Оганісян Артур Сіреканович | спроектировать механизм для нарезки капусты. Производительность 200 кг/час. Толщина ломтика – 6,3 мм. | Антропова Л. М. | |
| Огольцов Андрій Олександрович | спроектировать механизм для нарезки капусты. Производительность 250 кг/час. Толщина ломтика – 2,5 мм. | Антропова Л. М. | |
| Педореченко Олег Леонідович | спроектировать механизм для взбивания пищевых продуктов. Вид сырья – смесь яично-сахарная. Емкость бачка – 60 л. | Антропова Л. М. | |
| Пожидаєва Олена Андріївна | спроектировать механизм для замеса теста. Объем дежи – 140 м3. | Антропова Л. М. | |
| Сторожко Павло Олександрович | спроектировать механизм для очистки картофеля. Производительность 250 кг/час. Процент отходов – 20%. | Антропова Л. М. | |
| Точиліна Євгенія Володимирівна | спроектировать механизм для очистки свеклы. Производительность 250 кг/час. Процент отходов – 25%. | Антропова Л. М. | |
| Федорова Євгенія Петрівна | спроектировать аппарат для кипячения воды. Производительность 50 кг/час. | Антропова Л. М. | |
| Хараджієв Андрій Олександрович | спроектировать аппарат для рубки мяса. Производительность 63 кг/час. | Антропова Л. М. | |
| Чічкін Олексій Анатолійович | спроектировать аппарат для нагрева воды. Производительность 200 кг/час. Теплоноситель – пар. | Антропова Л. М. | |
| Шагінов Ілля Сергійович | спроектировать механизм для рыхления мяса. Производительность 200 кг/час. | Антропова Л. М. | |
| Шумейко Антоніна Анатоліївна | спроектировать аппарат для жарки во фритюре. Емкость ванны – 20 л. Блюдо – котлеты фри. | Антропова Л. М. | |
| Восстановившийся студент | спроектировать аппарат для варки моркови на пару. Количество камер – 2. | Антропова Л. М. |
| зТП – 12- С2 | |||
| Божко Наталія Вікторівна | спроектировать механизм для нарезки хлеба. Производительность 200 кг/час. Масса отрабатываемой порции хлеба – 0,8 кг. | Антропова Л. М. | |
| Бондаренко Ілля Юрійович | спроектировать механизм для нарезки капусты. Производительность 250 кг/час. Толщина ломтика – 2,5 мм. | Антропова Л. М. | |
| Вакуленко Євген Юрійович | спроектировать механизм для нарезки варенных овощей. Производительность 160 кг/час. Толщина ломтика – 5 мм. | Антропова Л. М. | |
| Валідов Рустем Русланович | спроектировать механизм для взбивания пищевых продуктов. Вид сырья – смесь яично-сахарная. Производительность 4 кг/час. | Антропова Л. М. | |
| Доценко Іван Михайлович | спроектировать механизм для очистки овощей. Производительность 40 кг/час. Принять диаметр камеры 0,2 м. | Антропова Л. М. | |
| Дудченко Володимир Сергійович | спроектировать механизм для очистки картофеля. Производительность 250 кг/час. Процент отходов – 20%. | Антропова Л. М. | |
| Капустянський Олег Сергійович | спроектировать механизм для очистки овощей (картофеля). Производительность 40 кг/час. | Антропова Л. М. | |
| Кіщак Крістіна Олександрівна | спроектировать аппарат для кипячения воды. Производительность 100 кг/час. | Антропова Л. М. | |
| Клепцов Олег Васильович | спроектировать механизм для рубки мяса. Производительность 400 кг/час. | Антропова Л. М. | |
| Козлов Євгеній Валентинович | спроектировать аппарат для нагрева воды. Производительность 120 кг/час. Теплоноситель – газ. | Антропова Л. М. | |
| Крамар Світлана Іванівна | спроектировать механизм для перемешивания фарша. Производительность 140 кг/час. | Антропова Л. М. | |
| Кульбакова Тетяна Олександрівна | спроектировать аппарат для выпечки булочек. Занимаемая листами – 1,36 м2. | Антропова Л. М. | |
| Лавренчук Олександр Олександрович | спроектировать механизм для перемешивания салатов. Производительность 250 кг/час. | Антропова Л. М. | |
| Лапоухова Лариса Ігорівна | спроектировать механизм для рубки мяса. Производительность 130 кг/час. | Антропова Л. М. | |
| Левкович Сергій Олександрович | спроектировать механизм для рубки мяса. Производительность 250 кг/час. Число оборотов шнека – 200. | Антропова Л. М. | |
| Ленський Семен Володимирович | спроектировать механизм для перемешивания овощей при изготовлении салатов и винегретов. Производительность 200 кг/час. Емкость бачка 10 л. | Антропова Л. М. | |
| Ломаренко Павло Олегович | спроектировать электрокипятильник настольного использования производительность не менее 25 м3/ч | Гордієнко О. В. | |
| Луценко Валерій Ігорович | спроектировать кипятильник непрерывного действия производительностью 100 кг/час | Гордієнко О. В. | |
| Ляш Анна Володимирівна | спроектировать аппарат нагрева воды электрический | Гордієнко О. В. | |
| Макарський Валерій Веніамінович | спроектировать пароварочный шкаф с одной секцией | Гордієнко О. В. | |
| Мельник Ольга Анатоліївна | спроектировать пароварочный аппарат с двумя секциями | Гордієнко О. В. | |
| Мещерякова Наталя Валеріївна | спроектировать аппарат пароварочный электрический с объемом рабочей камеры 0,11 м3 | Гордієнко О. В. | |
| Молчанов Микола Володимирович | спроектировать конвейерную жарочную печь производительностью 2000 кг/час | Гордієнко О. В. | |
| Нарбекова Юлія Ігорівна | спроектировать жаровню вращающуюся электрическую, производительность 720 шт/ч | Гордієнко О. В. | |
| Носатов Максим Сергійович | спроектировать шкаф пекарный секционный модулированный, с количеством камер 3 шт | Гордієнко О. В. | |
| Самойлова Оксана Сергіївна | спроектировать шкаф жарочный секционный модулированный, с количеством камер 2 шт | Гордієнко О. В. | |
| Степаненко Сергій Олександрович | спроектировать кондитерскую электрическую печь, производительностью 400 кг/ч | Гордієнко О. В. | |
| Стукалов Володимир Романович | спроектировать устройство электрическое варочное, вместимостью варочного сосуда 40 дм3 | Гордієнко О. В. | |
| Таранова Ірина Валеріївна | спроектировать сковороду с непосредственным обогревом, площадью пода 0,2 м2 | Гордієнко О. В. | |
| Тарасова Марина Євгенівна | спроектировать жаровню вращающуюся газовую, производительностью 675 шт/час | Гордієнко О. В. | |
| Фільченко Олексій Володимирович | спроектировать фритюрницу газовау секционную модулированную, вместимостью ванны 10 дм3 | Гордієнко О. В. | |
| Челишев Павло Вікторович | спроектировать шкаф жарочный электрический, площадью противней 0,51 м2 | Гордієнко О. В. | |
| Восстановившийся студент | спроектировать аппарат для нагрева воды. Производительность 200 л/час. Теплоноситель – газ. | Гордієнко О. В. |
В.о. зав. кафедри обладнання І.М. Лебедєв
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
