2020-06-08
683Введение.
В соответствии с учебной практикой я проходила практику в магазине цветы торг 5 находящийся по адресу Ахазова 1 Б. С 02.03.2020 по 21.03.2020.
К отчету по практике был выдан определенный перечень вопросов, на которые я по максимому постаралась ответить. К сожелению для меня была доступна не вся информация, но во время прохождения практики я узнала много интересного и позновательного
Я прошла краткий курс обучение посвященный изучению работы с флористическим оформлением, документами и оборудованием.
Цели и задачи.
- выполнить работы по флористическому оформление помещения.
- обеспечивать сохранностиь флористического оформления в заданый срок.
- понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проевить к ней устойчивый интерес.
-организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения задач, оценивать их эффективность и качество.
- принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести ответственность за них
- использовать информационно- коммуникационые технологии в профессиональной деятельности.
- работать в коллективе и в команде, эфективно общаться с коллективом, руководством, потребителями.
Тема 1.1 флористические работы в дизайне интерьера
Японская икебана
Параллельный стиль
Форма- линейный стиль
Тема 1.1. организация работы предприятия
Полное и сокращенное название предприятия ЦВЕТЫ ТОРГ
Организационно правовая этого предприятия это индивидуальное предпринимательство.
Основными показателями работ предприятия являются:
- рентабельность
- показатели времени работы
- показатели трудовых ресурсов
- показатели производства
- финансовые показатели
- норма
В составе основных средств оснащенность магазина входят:
- холодильный агрегат
- холодильная камера
- конвектор
- тепловая завеса
- водная установка
- кондиционер
- флористический стол
- стеллажи
Тема 1.2. Особенности в стиле флористических работ в оформлении помещений
Цветы в доме способны украсить окружающую нас обстановку и оживить ее, наполнив яркими красками. Современная флористика предлагает людям широкий спектр услуг по цветочному оформлению их домов и квартир. При этом специалистами могут использоваться как живые, так и искусственные цветы для создания оригинальных и неповторимых композиций.
Поводом для флористического оформления помещения обычно являются торжественные мероприятия разного вида. Это свадьбы, юбилеи, дни рождения, крестины или новоселье. В частности, если вам необходимо наглядно увидеть, как выглядит флористический дизайн, можно посмотреть пример работы флористов компании FDD, которые работали над оформлением загородного дома по поводу новоселья. При этом клиентов у нас ожидает индивидуальный подход, доступные цены и быстрое выполнение работы.
Каждый дизайнер по-своему представляет варианты оформления того или иного помещения, с учетом повода, пожеланий заказчика, и используемых материалов. Чаще всего дома и квартиры оформляются живыми цветами и сухоцветами, причем живые композиции являются самыми недолговечными, в то время как композиции из искусственных растений или сухоцветов способны украшать жилище долгие месяцы, радуя глаз и создавая особую атмосферу. Очень важно в таком оформлении правильно расставить акценты. Будет выглядеть не слишком красиво, если заставить букетами цветов всю комнату, без какой-либо концепции. Поэтому современные флористы учитывают при создании флористического дизайна общий стиль интерьера жилища, общее цветовое направление в дизайне, а также так составляют композицию и подбирают к ней аксессуары, чтобы она гармонично вписывалась в обстановку и становилась продолжением интерьера или даже его завершающим штрихом.
Необходимо учитывать при составлении композиций и значение цветов. Так, цикламен является цветком любви, поэтому композиции с ним лучше всего размещать в спальне, где нужно создавать атмосферу любви и взаимопонимания. В то же время красула – растение, привлекающее в семью деньги, поэтому композицию с ней лучше всего разместить в гостиной, на самом видном месте.
Что же касается использования флористических композиций для украшения помещений в случае торжества, то этом случае также важен индивидуальный подход с учетом тематики праздника.
В эти выходные наша компания проводила оформление загородного дома по поводу новоселья. Представляем Вашему вниманию некоторые фотографии с этого события.
Раздел 2 Флористическое оформление на открытом воздухе
При выполнении флористических работ на открытом воздухе обычно применяются многочисленные живые растения, иногда в одной композиции их используют с искусственными цветами. Задачи флориста в ландшафтном дизайне заключаются в украшении экстерьера здания, преимущественно фасада и парадного входа (например, с применением вьющихся растений), а также в обрамлении ближайших подступов к дому горшечными культурами, вазонами, клумбами и т.д
Горшки с растениями и вазоны применяются преимущественно для озеленения веранды, крыльца и т.д. Открытые пространства перед домом, а также вдоль тропинок или на пересечении их могут быть украшены клумбами, которые в ландшафтном дизайне рассматриваются как малые цветники заданной геометрической формы. Клумба уместна в тех случаях, когда планировка ландшафта является регулярной (классической).
Каменистые сады в первую очередь являются таким решением. В таком саду растения не содержатся в горшках, а высаживаются в открытый грунт. Природный камень в составе садов несколько преобладает над растительностью, чем объясняется их название. Камни выкладываются на специально подготовленной площадке или склоне, желательно не на голую землю, а на предварительно закрепленное покрытие из нетканого материала.
Для изготовления такой композиции используются твердые горные породы, преимущественно осадочного происхождения — карбонатные и песчаники.
Карбонатным породам (известняк, доломит и проч.) отдается предпочтение, поскольку они наиболее благоприятны для живых растений, это объясняется их способностью пропускать воду и воздух (через щели между камнями), нормализующим действием на состав почвы и адаптацией большого числа видов флоры к известковым грунтам; ряд растений, называемых кальцефилами, предпочитает каменистый карбонатный субстрат. К типичным культурным кальцефилам относятся венечник (Anthericum), вьюнок (Convolvulus), желтинник (Cotinus), костенец (Asplenium) и другие виды.
Флористический декор вертикальных поверхностей в архитектуре — стен, шпалер, крытых аллей и т.д. — другой случай оформительских работ на открытом воздухе. Оформление стен, особенно кирпичных, преследует не только декоративные цели, но и цели регулирования микроклимата на прилегающей территории. Каменная кладка сама по себе является хорошим аккумулятором теплоты, переизлучаемого в холодное время суток; в некоторых случаях она выступает источником тени. Растения, украшающие стену, препятствуют ее нагреву в утренние часы. В результате кирпичи прогреваются только в полдень, поглощая максимум солнечной энергии, благодаря чему возвращают теплоту в окружающую среду очень долго после захода. Растения на стене, отбрасывающей тень, создают зону полутени, смягчая температурный переход и оптимизируя режим освещенности, что благоприятно сказывается на посадках, попадающих в зону тени и полутени. Благодаря зеленому покрову стена эффективнее снижает скорость ветра. При этом зелень не должна прилегать к кирпичам на всем пространстве стены тесно. Наилучшее расстояние между камнем и растениями составляет 10—30 см.
Естественно, все эти плюсы становятся заметны только тогда, когда для озеленения правильно выбрана стена. При неверном выборе стены наблюдаются явления противоположные; например, стена способствует накоплению влаги и создает внутри дома и снаружи условия повышенной сырости. В углах комнат, прилегающих к такой стене, могут прорасти споры плесневых грибов, которые не просто лишат привлекательности интерьер жилища, но приведут к реальной порче отделочных материалов и мебели
Западная стена предназначена для видов, которые не очень хорошо переносят низкие температуры и холодный ветер, а также излишнюю жару и сухость воздуха. В средней полосе России для озеленения западных стен жилищ рекомендуется применять паслен курчавый {Solanum crispum), итею падуболистную {Itea ilicifolia), гортензию черешковую {Hydrangea petiolaris), фатсию японскую Fatsia japonica, виды из рода хоста {Hosta), культивары пираканты {Pyracantha), гибрид магония средняя {Mahonia х media). У основания такой стены допустимо выращивать папоротники. Некоторые из перечисленных видов способны расти на северной стороне дома, однако в наших климатических условиях правильный подбор растений для долгосрочного озеленения северной стены требует от флориста поиска каждый раз новых подходов исходя из условий местности, розы ветров, климатической карты и т.д.
Крайне важно учитывать прогнозы синоптиков. При неблагоприятном прогнозе погоды работы по озеленению лучше на время задержать, поскольку растениям нужен период для привыкания к условиям роста вдоль вертикальной поверхности.
.
Список литературы.
Основные источники
1. Брашнов Д.Г. Флористика: технологии аранжировки композиций: учебное пособие. – М.: Альфа-М, 2014. – 224 с.
2. Лежнева Т.Н. Ландшафтное проектирование и садовый дизайн: учебное пособие для студентов СПО. – М.: Академия, 2013.- 64 с.
Дополнительные источники.
1. Фомина Ю.С. Составляем букеты из сухих и искусственных цветов. –М.: Издательский дом «Ниола 21-ый век», 2005. – 96 с.
\2. Кочерешко О. И., Кочерешко Н. В. Ландшафтный дизайн вашего приусадебного участка. Советы дизайнера. Изд. 2-е., дополн. – Ростов н / Д: Феникс, 2004. – 304 с.
3. Дитер Хольцшу. Основы цветоведения для флористов. – М.: ООО «Дизайнер БУКС», 2013 г. – 135 с.
Интернет ресурсы
http://www.florist.ru;
http://flor2u.ru
