Какой знак обозначает, что для данного изделия применяется только ручная стирка?

Итоговый тест по технологии 6 класс

1. По каким характеристикам определяется свежесть рыбы (несколько вариантов ответа):

а) жабры серого цвета; г) глаза мутные;

б) чешуя отстает от кожи; д) жабры ярко-красного цвета;

в) консистенция рыхлая; е) глаза прозрачные.

2. Как называется приготовление продукта в большом количестве воды, бульона или на пару:

а) жарение; в) варка;

б) припускание; г) тушение.

3. Креветки принято варить:

а) 10 минут;

б) несколько раз;

в) не больше 5 мин.

4. Крабы, креветки, лангусты – это_____________________

5. Установите соответствие между названием мяса и его описанием:

1	Говядина	а	Мясо мягкой консистенции, бледно-розового цвета со значительными прослойками жира
2	Телятина	б	Мясо плотное, красного цвета с выраженной мраморностью, имеет свежий запах
3	Баранина	в	Мясо светло-красного цвета с белым упругим жиром, имеет специфический запах
4	Свинина	г	Мясо светло-розового цвета, нежной структуры, имеет сладковато-кислый запах

6. Каким кулинарным термином можно объединить следующие понятия: печень, почки, сердце, язык, легкие.

7. Птицу принято разделывать на следующие полуфабрикаты: бедро, голень, крыло, спинка. Напишите недостающий полуфабрикат.

8. К заправочным супам относятся:

а) суп-пюре, б) бульон, в) щи, г) борщ, д) суп с макаронами.

9. Овоще-крупяной суп с обязательным добавление соленых огурцов:

а) овощной; б) рассольник; в) солянка.

10. Укажите неверный ответ. Сладкие супы готовят на:

а) мясном бульоне; в) воде;

б) фруктовом отваре; г) фруктовом соке.

11. Что служит сырьем для получения искусственных волокон:

а) целлюлоза, получаемая из древесины ели;

б) продукты нефтепереработки;

в) хлопчатобумажное волокно.

12. Нити мягкой на ощупь ткани горят ярким пламенем, с запахом жженой бумаги и образованием серого пепла в конце горения. Определите, из каких волокон состоит эта ткань:

а) ацетат; б) эластан; в) нитрон; г) вискоза.

13. К швейным изделиям плечевой группы относятся:

а) юбка; б) сарафан; в) шорты; г) жилет.

14. Установите соответствие между дефектом машинной строчки и способом его устранения:

1	Петляние снизу	а	Ослабить натяжение верхней нити
2	Петляние сверху	б	Увеличить натяжение верхней и нижней нитей
3	Слабая строчка	в	Увеличить натяжение верхней нити
4	Стянутая строчка	г	Ослабить натяжение верхней и нижней нитей

15. Определите, какую мерку снимают следующим образом: сантиметровая лента проходит по основанию шеи над седьмым шейным позвонком и над яремной впадиной?

а) Обхват плеча – Оп;

б) Полуобхват груди - Сг;

в) Полуобхват шеи – Сш.

16. Что обозначает сокращение Пг:

а) прибавка по груди;

б) припуск по линии груди;

в) полуобхват груди.

Установите соответствие между номером на рисунке и названием срезов и конструктивных линий

а) плечевой срез;

б) линия талии;

в) боковой срез;

г) линия горловины спинки;

д) линия низа;

е) линия низа рукава;

ж) линия горловины переда.

1 - …; 2 - … 3 - …; 4 - …; 5 - …; 6 - …; 7- ….

18. Расшифруйте термин: ВТО – это…

Подберите к определенному виду материала соответствующий номер иглы

	Вид материала		№ иглы
1	Шелк, шифон	а	120
2	Ситец, сатин	б	70
3	Драп, джинс	в	90

Какой знак обозначает, что для данного изделия применяется только ручная стирка?


а	б	в	г

21. Вырезанная из бумаги деталь изделия называется:

а) подрезом; б) выкройкой; в) шаблоном; г) конструкцией

22. К какой группе комнатных растений можно отнести растения, не имеющие плоских листьев, стебель у них зачастую покрыт волосками или колючками:
а) розеточные; б) злаковидные; в) шаровидные; г) кустистые.

23. Установите соответствие между видом занавесей и их определением:

1	Шторы	а	Занавеси из плотной непросвечивающейся ткани
2	Жалюзи	б	Свободно ниспадающая ткань, образующая округлые складки
3	Ламбрекен	в	Ряд горизонтальных или вертикальных пластин, соединенных между собой
4	Драпировка	г	Отделка в виде оборки или детали сложной формы в верхней части окна
5	Портьеры	д	Занавеси разнообразных моделей из различных тканей