Охрана_труда_ ПК-74_урок № 19
Тема 2.5. Электромагнитные поля и меры защиты
Тема урока: Защита от инфракрасного излучения.
Тип урока: урок закрепления нового материала.
Цель урока: формирование практической значимости защиты от инфракрасного излучения на пищевых предприятиях.
Задание.
1. В рабочей тетради записать тему раздела, тему, тип, цель урока.
2. Прочитать учебный материал.
2. Ответить на контрольные вопросы.
3. Составить презентацию на тему «Инфракрасные лучи: польза и вред, действие на организм человека» (10 слайдов).
Задания выполнить до 16.04.2020г. (ПК-74). Фото выполненной работы в тетради и презентацию отправить на электронный адрес преподавателя для оценивания.
Защита от инфракрасного излучения
Подавляющее большинство производственных процессов на пищевых предприятиях сопровождается выделением инфракрасного (теплового) излучения как оборудованием, так и материалами.
Находясь вблизи нагретых материалов, поверхностей оборудования, аппаратов, трубопроводов, пламени, человек подвергается воздействию инфракрасного излучения. Из-за его поглощения повышается не только температура человеческого тела, но и конструкции помещений (пол, стены, перекрытия), оборудования, инструмента. В результате может резко повыситься температура воздуха внутри помещения, что значительно ухудшит микроклимат рабочей зоны. Кроме того, воздействие инфракрасного излучения сопровождается морфологическими и функциональными изменениями в организме человека.
|
|
По физической природе инфракрасное излучение представляет собой поток материальных частиц, обладающих волновыми и квантовыми свойствами.
Они представляют собой периодические электромагнитные колебания и в то же время являются потоком квантов (фотонов). Инфракрасные излучения охватывают область спектра с длиной волны, лежащей в пределах от 760 нм до 540 мкм.
Энергия кванта лежит в пределах 0,0125... 1,25 эВ.
Исследования показывают, что не менее 60 % всей теряемой теплоты распространяется в окружающей среде путем инфракрасного излучения. По закону Стефана—Больцмана излучение абсолютно черного тела пропорционально четвертой степени его абсолютной температуры:
Е0 = о0Т4 = С0-(Т/100)4,
где Е0 — интегральное излучение, Вт/м2; а0 = 5,67 • 10~8 Вт/(м2- К4) — константа излучения абсолютно черного тела; С0 = 5,67 Вт/(м2 К4) — коэффициент излучения абсолютно черного тела; Г — температура излучаемого тела, К.
Излучение различных материалов описывается уравнением £ = 8 С0 (Г/100)4, где е — степень черноты.
В практических условиях нагретые тела излучают одновременно различные длины волн. С увеличением температуры излучающей поверхности длина волны уменьшается. Спектр теплового излучения — сплошной.
|
|
Эффект теплового действия инфракрасных излучений на человека зависит от длины волны, которая обусловливает глубину их проникновения.
В связи с этим инфракрасное излучение (согласно классификации международной комиссии по освещению) подразделяется на три области: А, В и С.
К области А относятся излучения с длиной волны 0,76... 1,4 мкм; к области В — 1,4...3 мкм, к области С — более 3 мкм. Излучение первой области обладает большой проницаемостью через кожу и обозначается как коротковолновое инфракрасное излучение, а остальные — как длинноволновое, которое большей частью поглощается в эпидермисе.
Инфракрасное излучение влияет на функциональное состояние центральной нервной и сердечно-сосудистой систем (учащается пульс, повышается максимальное и понижается минимальное артериальное давление, учащается дыхание, повышается температура тела, усиливается потоотделение), приводит к увеличению числа сердечно-сосудистых заболеваний и органов пищеварения. Кроме того, поглощение длинноволнового инфракрасного излучения слезной жидкостью и поверхностью роговицы глаз оказывает на них тепловое действие, а интенсивное поглощение хрусталиком коротковолнового излучения является причиной катаракты. Эти воздействия могут вызывать ряд других патологических изменений: конъюнктивиты, помутнение роговицы, спазм зрачков, помутнение хрусталика.
Интенсивное воздействие коротковолновых инфракрасных излучений может вызвать солнечный удар — головную боль, головокружение, учащение пульса и дыхания, затмение и потерю сознания, нарушение координации движений, тяжелое поражение мозговых оболочек и мозговых тканей вплоть до выраженного менингита и энцефалита.
При длительном пребывании человека в зоне теплового лучистого потока, как и при систематическом воздействии высокой температуры, происходит резкое нарушение теплового баланса в организме. Нарушается работа терморегулировочного аппарата, усиливается деятельность сердечно-сосудистой и дыхательной систем, усиливается потоотделение, происходят потери нужных организму солей.
При систематических перегревах отмечается повышенная восприимчивость к простудным заболеваниям. Наблюдается снижение внимания, резко повышается утомляемость.
Таким образом, тепловое излучение воздействует на организм человека, нарушая его нормальную деятельность, вызывая серьезные осложнения.
Способы защиты от инфракрасного излучения:
- теплоизоляция горячих поверхностей;
- охлаждение теплоизлучающих поверхностей;
- экранирование источников излучения;
- применение воздушного душирования;
- организация рационального режима труда и отдыха.
Тепловая изоляция является эффективным и самым экономичным средством не только по уменьшению интенсивности инфракрасного излучения от нагретых поверхностей (печей, сосудов, трубопроводов и др.), но и общих тепловыделений, а также по предотвращению ожогов при прикосновении к этим поверхностям и сокращению расхода топлива. Температура на поверхности оборудования не должна превышать 45 °С. Иногда применяют внутреннюю теплоизоляцию — футеровку — для снижения рабочих температур конструкций оборудования.
Для снижения интенсивности излучений от наружных поверхностей применяются любые материалы с низкой теплопроводностью.
При выборе материала для изоляции необходимо принимать во внимание механические свойства материалов, а также их способность выдерживать высокую температуру. Если температура изолируемого объекта высокая, обычно применяется многослойная изоляция: сначала ставится материал, выдерживающий высокую температуру, например асбест, а затем уже более эффективный материал с точки зрения теплоизоляционных свойств.
|
|
Комбинированные средства защиты могут быть отражательно-пористыми (перфорированный алюминиевый лист), поглотительно-пористыми (принудительно охлажденный пористый теплоизолирующий материал) и отражательнопленочными (двойное теплоотражательное и теплопоглощающее стекло, установленное с воздушной прослойкой и охлаждением).
Средства индивидуальной защиты от воздействия инфракрасного излучения предназначены для защиты глаз, лица и поверхности тела. Для защиты глаз и лица используются очки со светофильтрами.
Защита поверхности тела от переоблучения инфракрасными электромагнитными волнами осуществляется с помощью спецодежды. Вид спецодежды зависит от специфики выполняемых работ.
Лечебно-профилактическими мероприятиями предусматривается организация рационального режима труда и отдыха. Длительность перерывов и их частота определяются с учетом интенсивности инфракрасного излучения и тяжести работы. Отдых происходит в специально оборудованных местах, где обеспечиваются благоприятные метеорологические условия.
Наряду с этим регулярно организуются периодические медосмотры в целях осуществления своевременного лечения.
Контрольные вопросы.
1. В каких случаях повар подвергается воздействию инфракрасного излучения на рабочем месте?
2. Каким образом инфракрасное излучение влияет на организм человека?
3. Перечислить способы защиты от инфракрасного излучения
Литература:
Бурашников Ю.М. Охрана труда в пищевой промышленности и общественном питании: учебн. для студ. Учреждений сред. проф.образования.-М.: Издательский центр «Академия», 2018.-272с.
Стр.203-206. Глава 18 п.18.3.
Преподаватель: Шинкаренко В.А. vera.shinkarenko.66@mail.ru