Сок хрена

Сок хрена в чистом виде не употребляется, поскольку содержит очень сильные эфирные вещества. Хрен обычно принимают в виде кашицы, добавляя в нее лимонный сок. На 150 граммов кашицы хрена идет сок 2–3 лимонов. Эта щадящая пропорция не раздражает почки, желчный пузырь и слизистую оболочку пищеварительного тракта. Такое соотношение является не только щадящим, но и максимально эффективным. Принимать получившуюся смесь следует натощак 2 раза в день по половине чайной ложки.

Кашица из хрена с лимонным соком является сильным мочегонным средством, особенно полезным при отечности и водянке.

Кроме того, сочетание хрена с лимонным соком чрезвычайно эффективно избавляет организм от скопившейся слизи, что очень важно при лечении бронхита, гайморита, ангин и т. д.

Сок земляной груши

Это растение относится к подсолнечниковым. Его родина – Италия, там оно в основном и выращивается. Итальянцы называют земляную грушу «карчиофо» или «ирчичиофо». Сок земляной груши очень полезен и вкусен как отдельно, так и в смеси с морковным соком.

Земляная груша – это настоящий кладезь щелочных минеральных веществ. Особенно велики в этом растении запасы калия: они составляют более 50 % от всех содержащихся в нем веществ. Благодаря наличию значительного количества калия сок земляной груши активно используют для лечения болезней сердца, атеросклероза, заболеваний почек и печени.

Земляная груша также содержит фермент инулазу и важнейшее вещество инсулин. Поэтому незаменим этот сок при сахарном диабете.

Сок листьев горчицы

Листья горчицы не используют для приготовления соков, их следует употреблять только в салатах, так как большое количество горчичного масла, содержащегося в них, может вызвать воспаление пищеварительного тракта и почек.

Небольшое количество сока, полученного из листьев горчицы, используют в смеси с морковным, шпинатным и соком репы при лечении геморроя.

В листьях горчицы содержится достаточно много щавелевой кислоты, поэтому их ни в коем случае нельзя есть в вареном виде: при тепловой обработке органическая щавелевая кислота переходит в мертвую неорганическую щавелевую кислоту, которая связывает соли кальция, способствуя образованию песка и камней в почках и мочевом пузыре.