Что такое поверхностное натяжение воды

Поверхностное натяжение - это один из самых важных параметров воды. Оно определяет силу сцепления между молекулами жидкости, а также форму ее поверхности на границе с воздухом. Поверхностное натяжение питьевой воды – 73 дин/см, а поверхностное натяжение клеточной воды нашего организма – 43 дин/см. Поэтому при приеме обычной воды организм тратит огромное количество энергии, чтобы уменьшить ее поверхностное натяжение и вода могла бы проникнуть в клетки.

Чем меньше поверхностное натяжение воды, тем лучше она, попав в организм, всасывается в клетки (поскольку не сопротивляется и не препятствует поверхностное натяжение). Следовательно, из клеток будут быстрее выводиться продукты метаболизма и прочие вредные вещества. В целом, организм будет в большей степени здоров, чем тот, у которого продукты обмена веществ и ядовитые вещества выводятся медленнее.

________________________________________________________________