Хороши кардамон, тмин, имбирь, корица, соль, гвоздика, горчица, в небольших количествах черный перец.
Орехи.
Все орехи хороши.
Бобы.
Ограничить все бобовые, за исключением тофу и супа с молодыми бобовыми стручками.
Мясо и рыба (для невегетарианцев).
Приемлемы цыплята, индейка, морепродукты. Избегайте говядины.