2015-06-16
945
Проблема утилизации отходов сельского хозяйства, их эффективного использования — трансконтинентальная проблема. Повторная переработка навоза, птичьего помета, коммунальных отходов — это циклический процесс, вполне сравнимый с системой кровообращения организма: сердце гонит по артериям кровь, доставляющую в ткани питательные вещества и кислород, а потом через вены забирает истощенную кровь, пополняет ее запасы и отправляет в обратный путь.
Навоз и птичий помет — это не отходы, это энергонесущие субстанции, которые можно повторно и целенаправленно использовать в земледелии, животноводстве, цветоводстве, озеленении и других отраслях. Авторы книги показали, что благодаря биотехнологиям отходы сельского хозяйства могут ускоренно перерабатываться для вторичного использования, не причиняя вреда природе. Рассматриваются технологии утилизации отходов с помощью микроорганизмов, калифорнийских червей, личинок синантропных мух и другие способы переработки навоза и птичьего помета.
Критически обсуждаются микроорганизмы, участвующие в аэробно-анаэробной трансформации органических отходов, и продукты их метаболизма, экономичность микробных технологий утилизации отходов животноводства и их перспектива. Одним из основных факторов, определяющих путь и эффективность переработки отходов животноводства, является природа микроорганизмов, которые выполняют в каждой технологии специфические функции и, соответственно, различаются по видовому составу.
Предлагаются пути уменьшения негативного влияния токсических веществ на агроэкосистемы и активного использования энергии, заложенной в органических отходах животноводства. Показано, что вторичные продукты являются энергоемкими носителями. Например, отходы животноводства (навоз, помет и др.) становятся санированным, высокоактивным органическим удобрением, улучшают почву и уменьшают необходимость в пестицидах и химических удобрениях. Переработка термофильными бактериями только 30% производимого навоза в сельском хозяйстве РФ позволит дополнительно использовать в земледелии более 5 млн. т азота, фосфора и калия (д. в.).
Технологии XXI века — это микробная переработка отходов в целом, водорослевые системы для очистки и осветления сточных вод, производство дрожжей на отходах, получение кормового белка и т. д. Авторы обращаются к самой природе, ее компонентам, которые были создателями и накопителями органической материи, т. е. к биоконверсии. Это простейшие биотехнологии, наиболее экономичные, практически не требующие специальных перерабатывающих сооружений.
Книга содержит современную информацию о биоконверсии отходов животноводства и некоторых методах по переработке органического природного сырья, раскрывает микробиологическую основу деградации органического материала, его трансформацию и синтез органических субстанций, вторично использующихся в промышленности и сельском хозяйстве.
Проблема биоутилизации отходов сложна и многогранна, слабо научно обоснована, крайне мало законченных научных и практических рекомендаций. Некоторые утверждения авторов спорны, но нельзя не признать, что по широте и смелости постановки проблем книга является одной из самых современных и оригинальных по вопросам переработки отходов животноводства. Оптимизм авторов оправдан, так как дальнейшие исследования перечисленных биоконверсных технологий и их практическое внедрение очевидны.
Книга будет прочитана с большим интересом предпринимателями и работниками сельского хозяйства, занимающимися переработкой отходов и получением целевых продуктов — органических удобрений, кормовых добавок и т. д.
