Какой объем молока в сутки должны получать дети в возрасте 3-4 лет?

а) 800 мл;

б) 300 мл;

в) 500 мл;

г) 1000 мл.

5. Под режимом питания понимают:

а) употребление пищи в определенные часы и в определенном объеме;

б) соблюдение определенных часов приема пищи и интервалов между ними, наилучшее распределение количества принимаемой пищи и ее энергетической ценности в течение суток;

в) употребление качественной пищи, богатой витаминами;

г) соответствие рациона питания возрастным требованиям.

6. Витамин Д содержится в:

а) желтке;

б) овощах;

в) хлебе грубого помола;

г) мясе.

7. Сухой ярко-красный язык (фуксиновый) с атрофированными сосочками наблюдается при дефиците витамина:

а) В2;

б) В6;

в) В12;

г) РР.

8. Витамин А имеет название:

а) ретинол;

б) токоферол;

в) биотин;

г) цианокобаламин.

9. Витамин Е обладает всеми характеристиками, кроме:

а) антиоксидантных свойств;

б) защиты ненасыщенных жирных кислот в мембранах от липопероксидации;

в) формирования межклеточного вещества;

г) абсорбции кальция в кишечнике.

10. Витамин К обладает следующим свойством:

а) принимает участие в процессах свертывания крови;

б) принимает участие в синтезе аминокислот;

в) участвует в процессе тканевого дыхания.

11. Уровень Нв у здорового ребенка 1 г. жизни не должен быть ниже:

a) 80-90 г/л;

б) 90-100 г/л;

в) 100-110 г/л;

г) 110-120 г/л;

д) 120-130 г/л.

12. Причинами возникновения дефицита витаминов у детей могут быть все, кроме:

а) несбалансированного питания;

б) однообразного лечебного питания;

в) рационального питания.

13. Дефицит витамина С у детей младшего возраста вызывает:

а) ночную слепоту;

б) скорбут;

в) аплазию костного мозга.

14. Типичная триада – три Д (дерматит, диарея, деменция) – характерна для:

а) пеллагры;

б) квашиоркора;

в) скорбута;

г) спру.

15. Типичная триада – периферический неврит, дерматит и анемия – характерна для дефицита витамина:

а) цианокобаламина;

б) пиридоксина;

в) фолацина;

г) ниацина.

16. Симметричная эритема на тыле кистей, на шее (перчатки, чулки, воротник, чулки, галстук) характерна для:

a) пеллагры;

б) рахита;

в) бери-бери;

г) скорбута.

17. Дефицит витамина С у детей старшего возраста вызывает:

а) цингу;

б) бери-бери;

в) пеллагру.

18. Болезнь бери-бери развивается при дефиците витамина:

а) А;

б) В_1;

в) В₂;

г) В₆;

д) РР.

19. Витамин В₂ не содержится в:

а) рисовых отрубях;

б) дрожжах;

в) яичном желтке;

г) молоке.