Учебное издание. Кацерикова Надежда Викторовна

Кацерикова Надежда Викторовна

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ

ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Учебное пособие

Для студентов вузов

Зав. редакцией И.Н. Журина

Редактор Е.В. Макаренко

Технический редактор Т.В. Васильева

Художественный редактор Л.П. Токарева

ЛР № 020524 от 02.06.97.

Подписано в печать 17.12.04.Формат 60 84^1/16

Бумага типографская. Гарнитура Times.

Уч.-изд. 9,1. Тираж 150 экз.

Заказ № 234

Оригинал-макет изготовлен в редакционно-издательскомотделе

Кемеровского технологического института пищевой промышленности

650056, г. Кемерово, б-р Строителей, 47

ПЛД №44-09 от 10.10.99

Отпечатано в лаборатории множительной техники

Кемеровского технологического института пищевой промышленности

650010, г. Кемерово, ул. Красноармейская,52