Доведение товаров от производства до потребителей связано с определёнными затратами на транспортировку товаров, заработную плату, содержание зданий, инвентаря, амортизацию основных средств и нематериальных активов, хранение товаров, проценты за пользование кредитами и т. д. В общепите в издержки обращения включаются также расходы производства (приготовления блюд) и организации потребления.
В планировании и учёте предприятий торговли и общественного питания применяется единая номенклатура статей издержек производства и обращения, утверждённая Министерством торговли РБ. Это следующие статьи:
1. Транспортные расходы, связанные с доставкой товаров в организации торговли и общественного питания;
2. Транспортные расходы по доставке товаров покупателям;
3. Расходы на оплату труда персонала;
4. Расходы по аренде торгово-складских помещений;
5. Расходы на содержание помещений и инвентаря;
6. Амортизация основных средств и нематериальных активов;
7. Затраты и отчисления на ремонт основных средств;
|
|
8. Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд в общепите;
9. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров;
10. Расходы на торговую рекламу;
11. Проценты за пользование кредитами;
12. Потери товаров при транспортировке, хранении и реализации в пределах норм естественной убыли, технологические отходы;
13. Расходы на тару;
14. Налоги и сборы, включаемые в издержки обращения;
15. Расходы по управлению и функционированию торговой организации;
16. Прочие.
Учёт издержек обращения ведут на собирательно-распределительном активном счёте 44 «Расходы на реализацию», субсчёт 2 «Издержки обращения». По дебету счёта отражают расходы, а по кредиту – операции по списанию расходов. Сальдо дебетовое на конец месяца показывает величину расходов, приходящихся на нереализованные товары.
Основная корреспонденция счетов:
1. Отражены расходы по транспортировке товаров от поставщика:
Дт 44/2 – Кт 60
2. Начислена заработная плата работникам:
Дт 44/2 – Кт 70
3. Начислен резерв предстоящих расходов (на покрытие убытков от стихийных бедствий, на отпуск основным работникам):
Дт 44/2 – Кт 96
4. Списаны потери товаров в пределах норм естественной убыли:
- при транспортировке от поставщиков:
Дт 94 – Кт 60
Дт 44/2 – Кт 94
- при хранении товаров:
Дт 94 – Кт 41
Дт 44/2 – Кт 94
5. Начислена амортизация основных средств и нематериальных активов:
Дт 44/2 – Кт 02, 05
6. Произведены начисления налоговых платежей:
Дт 44/2 – Кт 68, 69, 76/2
7. Начислена задолженность подрядчику за выполненный объём работ, связанных с ремонтом основных средств:
|
|
Дт 44/2 – Кт 60
8. Списана стоимость материалов, топлива, запасных частей, израсходованных на общехозяйственные нужды:
Дт 44/2 – Кт 10
9. Произведена оплата процентов с расчётного счёта за пользование кредитом:
Дт 44/2 – Кт 51
10. Отражены расходы на служебные командировки:
Дт 44/2 – Кт 71
11. Отражена амортизация тары, взимаемая поставщиком:
Дт 44/2 – Кт 60
12. Списаны на финансовые результаты издержки обращения, приходящиеся на реализованные товары:
Дт 90 – Кт 44/2
Для правильного исчисления финансового результата от реализации товаров и для отражения в бухгалтерском балансе остатка товаров (покупная стоимость + расходы на их приобретение) производят распределение всех расходов торговой организации, относящихся к реализованным товарам и оставшимся на конец месяца не проданными. Для расчёта используют данные счёта 44 и 41. С целью упрощения расчётов используют не всю сумму издержек, а только расходы, учтённые по статьям: «транспортные расходы, связанные с доставкой товаров в организации торговли и общепита» и «проценты за пользование кредитами».
Расчёт производят в следующей последовательности:
1. Суммируются транспортные расходы и проценты по кредитам (учтённые на начало месяца и поступившие за месяц);
2. К сумме реализованных товаров прибавляют сумму остатков товаров на конец месяца;
3. Средний процент издержек определяется делением суммы издержек (п. 1 расчёта) на стоимость товаров (п. 2 расчёта);
4. Умножением среднего процента на сумму остатков товаров определяют сумму издержек, относящихся к остаткам товаров на конец месяца;
5. Сумма издержек на реализованные товары = сумма издержек на начало месяца + сумма издержек, учтённых за месяц – сумма издержек, относящихся к остаткам товаров на конец месяца.
На эту сумму составляется корреспонденция:
Дт 90/2 – Кт 44/2.
Пример составления расчёта издержек обращения на реализованные товары приведен в наглядном пособии к теме в приложении 2.