Результаты исследования документов, представленных к экспертизе

Для проведения судебный экспертизы, Арбитражным судом Ростовской области направлены документы по делу № А53-2270/13 по иску Главного управления Федеральной службы исполнения наказаний по Ростовской области к обществу с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» о взыскании 522 201,40 рублей, о замене товара.

В соответствии с представленными документами и вопросом, поставленным перед экспертом, установлено: объектом экспертизы являются мясные и мясорастительные консервы:

1. Консервы мясные «Говядина тушеная» высшего сорта, ГОСТ 54033-2010;

2. Консервы мясные «Свинина тушеная» высшего сорта, ГОСТ 54033-2010;

3. Консервы мясорастительные «Каша рисовая с говядиной» «Гипар», ГОСТ 8286-90;

4. Консервы мясорастительные «Каша гречневая с говядиной» «Гипар», ГОСТ 8286-90;

5. Консервы мясорастительные «Каша рисовая со свининой» «Богатырская», ГОСТ 8286-90;

6. Консервы мясорастительные «Каша гречневая со свининой» «Гипар», ГОСТ 8286-90;

7. Консервы мясные «Паштет печеночный «Русь», ГОСТ 12319-77.

6.4. Исследование объекта экспертизы:

29.07.2013 года в 09 часов 00 минут по московскому времени, согласно письму исх. 488 от 23.07.2013 (передано по средствам электронной, факсимильной и почтовой связи ответчику, истцу и судье) в присутствии представителей сторон: истца - начальника БМТ и ГС ФКУ УК ГУФСИН России по Ростовской области Катрича Валерия Леонидовича (паспорт: 60 08 216948, выдан Межрайонным отделом УФМС России по Ростовской области в селе Покровское, дата выдачи 11.04.2008 г.) по доверенности б/н на исх. № 62/ТО/14/4-44 от 25.07.2013; помощника начальника главного управления - начальник юридической службы ГУФСИН России по Ростовской области Турчинова Артема Валерьевича по доверенности б/н на исх. № 62/ТО/14/4-6577 от 17.04.2013 (удостоверение № РОС № 013033 от 16.02.2013 Федеральной службы исполнения наказаний); ответчика – генерального директора общества с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» Чёбиной Лилии Петровны (паспорт: 60 02 850824, выдан ПВС УВД г. Новочеркасска Ростовской области, дата выдачи 01.07.2002 г., код подразделения 612-009), Тупица Елены Викторовны (паспорт: 60 02 765757, выдан ОВД Советского района города Ростова-на-Дону, дата выдачи 21.06.2002 г.) по доверенности б/н от 15.03.2013 г., произведен отбор образцов (проб) для проведения экспертизы продукции на соответствие условиям заключенного между обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» и Главным управлением Федеральной службы исполнения наказаний по Ростовской области государственного контракта от 07.08.2012 о качестве.

(требованиям нормативных документов согласно государственному контракту.)

Отбор проб производился на территории ФКУ УК ГУФСИН России по Ростовской области, по адресу: 344019, г. Ростов-на-Дону, проспект Шолохова, д. 9А. На момент проведения экспертизы продукция располагалась в холодильной камере, t_воз.= +8,0 ⁰С.

6.4.1. Консервы мясные «Говядина тушеная» первого сорта, изготовитель - ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, размер партии – 534 ящика / 19 385 банок / 6300 кг:

Продукция предъявлена в транспортной упаковке – картонные ящики, клапаны верха и дна соединены «встык» и заклеены клеящей лентой. Укладка банок в ящике в 3 ряда по 12 металлических банок в 1 ряду.

На боковой поверхности картонного ящика наклеен бумажный ярлык, содержащий информацию: наименование изделия, сорт, изготовитель (адрес), обозначение нормативного документа, масса нетто, количество банок, дата выработки, срок хранения, номер смены, знак сертификации, манипуляционные знаки.

Индивидуальная упаковка – металлические банки (алюминиевая банка № 8) массой нетто 325 г. Металлические банки имеют:

– закаточный шов банок плотный и гладкий;

– металлические банки герметично укупорены;

– часть металлических банок имеют незначительную помятость корпуса без острых граней, следы коррозии металла.

Маркировка индивидуальной упаковки – на боковой поверхности каждой банки наклеен художественно оформленный бумажный ярлык, содержащий информацию: наименование товара, сорт, изготовитель (адрес), товарный знак, обозначение нормативного документа, масса нетто, дата изготовления, срок годности, состав, пищевая ценность, калорийность, условия хранения, рекомендации по использованию и хранению, знак сертификации, штриховой код.

На крышке банки методом маркирования несмываемой краской выбиты 2 ряда цифр:

1 ряд: число, месяц и год (21.01.11; 11.02.11; 12.03.11; 24.05.11)

2 ряд: номер смены, ассортиментный номер, «01» (первый сорт), индекс системы (А), номер предприятия – изготовителя (А 162 ).

Маркировка четкая и легко читаемая. На маркировке транспортной и потребительской тары указан нормативный документ ГОСТ 5284 -84 «Консервы мясные "Говядина тушеная". Технические условия», который утратил силу 01.01.2012. Следовательно, качество консервов «Говядина тушеная» определялось на соответствие требованиям нового нормативного документа ГОСТ 54033-2010 (согласно предъявленной документации п. 4 настоящего заключения).

При визуальном осмотре партии товара экспертом установлено четыре даты изготовления мясных консервов: 21.01.2011; 11.02.2011; 12.03.2011; 24.05.2011. Пересчет товарных мест экспертом не производился.

Партия товара не рассортирована по датам изготовления. Для проверки качества продукции органолептическим и лабораторным методами на соответствие требованиям ГОСТ 54033-2010 пп.5.1-5.1.5; ГОСТ Р 51074 – 2003, Разд. 3, п.п.4.2.2; СанПин 2.3.2.1078-01, пп. 1.1.6, 1.1.6.2; условиям государственного контракта № 0358100032212000030-0000558-01 от 07.08.2012 г. от партии случайным образом из разных мест в соответствии с ГОСТ 8756.0-70 п. 2 отобрана выборка для составления исходного образца, в количестве 17 ящиков.

Для контроляорганолептических показателей, физико-химических испытаний и бактериологического анализа, в соответствии с ГОСТ 8756.0-70 п. 3 из исходного образца составлена средняя проба в количестве 24 банки для каждой даты изготовления, массой нетто 7,80 кг, которая разделена на 3 образца (пробы) по 8 банок каждый. Всего отобрано 96 металлических банок с консервами мясными «Говядина тушеная», общей массой нетто 31,20 кг, о чем составлен акт отбора проб № 0480500798/1 от 29.07.20123 г. Образцы упакованы в полиэтиленовые пакеты, опечатаны: этикетками с личным штампом эксперта с оттиском «7» фирма «Донэкспертиза» ТПП РО, штампом организации, с указанием наименования товара, изготовителя, даты выработки, подписями представителей, опломбированы: металлической пломбой с оттиском «DON EX».

Аналитический образец (4 пробы по 8 банок/ 10,40 кг) – направлен в НУ Испытательную лабораторию «Ника и К», 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 83 (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПФ78, срок действия с 20 апреля 2010 г. по 20 апреля 2015 г.).

1-й Контрольный образец (4 пробы по 8 банок/ 10,40 кг) – передан на хранение ГУФСИН России по Ростовской области, 344002, г. Ростов-на-Дону, пр. Семашко, д. 72.

2-й Контрольный образец (4 пробы по 8 банок/ 10,40 кг) – передан на хранение ООО «Торговый Дом «Лира плюс», 346400, Ростовская область, г. Новочеркасск, ул. Силикатная, д. 27А.

6.4.2. Консервы мясные «Свинина тушеная» высшего сорта, изготовитель - ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, размер партии – 534 ящика / 19 385 банок / 6300 кг:

На боковой поверхности картонного ящика наклеен художественно оформленный бумажный ярлык, содержащий информацию: наименование изделия, обозначение нормативного документа, манипуляционные знаки.

– закаточный шов банок плотный и гладкий;

– металлические банки герметично укупорены;

Маркировка индивидуальной упаковки – на боковой поверхности каждой банки наклеен художественно оформленный бумажный ярлык, содержащий информацию: наименование товара, изготовитель (адрес), товарный знак, обозначение нормативного документа, масса нетто, дата изготовления, срок годности, состав, пищевая ценность, калорийность, условия хранения, рекомендации по использованию и хранению, знак сертификации, штриховой код.

На крышке банки методом маркирования несмываемой краской выбиты 2 ряда цифр:

1 ряд: число, месяц и год (02.12.11)

2 ряд: номер смены, ассортиментный номер, индекс системы (А), номер предприятия – изготовителя (А 162).

Маркировка четкая и легко читаемая. На маркировке транспортной и потребительской тары указан нормативный документ ГОСТ 697 -84 «Консервы мясные. "Свинина тушеная". Технические условия», который утратил силу 01.01.2012. Следовательно, качество консервов «Свинина тушеная» определялось на соответствие требованиям нового нормативного документа ГОСТ 54033-2010 (согласно предъявленной документации п. 4 настоящего заключения).

При визуальном осмотре партии товара экспертом установлена одна дата изготовления мясных консервов: 02.12.2011. Пересчет товарных мест экспертом не производился.

Для проверки качества продукции органолептическим и лабораторным методами на соответствие требованиям ГОСТ 54033-2010 пп.5.1-5.1.5; ГОСТ Р 51074 – 2003, Разд. 3, п.п.4.2.2; СанПин 2.3.2.1078-01, пп. 1.1.6, 1.1.6.2; условиям государственного контракта № 0358100032212000030-0000558-01 от 07.08.2012 г. от партии случайным образом из разных мест в соответствии с ГОСТ 8756.0-70 п. 2 отобрана выборка для составления исходного образца, в количестве 17 ящиков.

Для контроля органолептических показателей, физико-химических испытаний и бактериологического анализа, в соответствии с ГОСТ 8756.0-70 п. 3 из исходного образца составлена средняя проба в количестве 24 банок, массой нетто 7,80 кг, которая разделена на 3 образца по 8 банок каждый. Всего отобрано 24 металлические банки с консервами мясными «Свинина тушеная», общей массой нетто 7,80 кг, о чем составлен акт отбора проб № 0480500798/2 от 29.07.20123 г. Образцы упакованы в полиэтиленовые пакеты, опечатаны: этикетками с личным штампом эксперта с оттиском «7» фирма «Донэкспертиза» ТПП РО, штампом организации, с указанием наименования товара, изготовителя, даты выработки, подписями представителей, опломбированы: металлической пломбой с оттиском «DON EX».

Аналитический образец (8 банок/ 2,60 кг) – направлен в НУ Испытательную лабораторию «Ника и К», 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 83 (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПФ78, срок действия с 20 апреля 2010 г. по 20 апреля 2015 г.).

1-й Контрольный образец (8 банок/ 2,60 кг) – передан на хранение ГУФСИН России по Ростовской области, 344002, г. Ростов-на-Дону, пр. Семашко, д. 72.

2-й Контрольный образец (8 банок/ 2,60 кг) – передан на хранение ООО «Торговый Дом «Лира плюс», 346400, Ростовская область, г. Новочеркасск, ул. Силикатная, д. 27А.

6.4.3. Консервы мясорастительные «Каша рисовая с говядиной» «Гипар», изготовитель - ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, размер партии - 257 ящиков / 9 230 банок / 3000 кг:

На боковой поверхности картонного ящика наклеен художественно оформленный бумажный ярлык, содержащий информацию: наименование изделия, изготовителя, манипуляционные знаки.

Индивидуальная упаковка – металлические банки, массой нетто 325 г. Металлические банки имеют:

– закаточный шов банок плотный и гладкий;

– металлические банки герметично укупорены;

На крышке банки методом маркирования несмываемой краской выбиты 2 ряда цифр:

1 ряд: число, месяц и год (08.07.12, 25.07.12)

2 ряд: номер смены, ассортиментный номер, индекс системы (А), номер предприятия – изготовителя (А 162).

Маркировка четкая и легко читаемая.

При визуальном осмотре партии товара экспертом установлено две дата изготовления мясорастительных консервов: 08.07.2012, 25.07.2012. Пересчет товарных мест экспертом не производился.

Для проверки качества продукции органолептическим и лабораторным методами на соответствие требованиям ГОСТ 8286-90 пп.2.2.1., 2.2.2., 2.2.3.; ГОСТ Р 51074 – 2003, Разд. 3, п.п.4.2.2; СанПин 2.3.2.1078-01, пп. 1.1.6, 1.1.6.2; условиям государственного контракта № 0358100032212000030-0000558-01 от 07.08.2012 г. от партии случайным образом из разных мест в соответствии с ГОСТ 8756.0-70 п. 2 отобрана выборка для составления исходного образца, в количестве 8 ящиков.

Для контроля органолептических показателей, физико-химических испытаний и бактериологического анализа, в соответствии с ГОСТ 8756.0-70 п. 3 из исходного образца составлена средняя проба в количестве 24 банок для каждой даты изготовления, массой нетто 7,80 кг, которая разделена на 3 образца по 8 банок каждый. Всего отобрано 48 металлических банок с консервами мясорастительными «Каша рисовая с говядиной» «Гипар»», общей массой нетто 15,60 кг, о чем составлен акт отбора проб № 0480500798/3 от 29.07.20123 г. Образцы упакованы в полиэтиленовые пакеты, опечатаны: этикетками с личным штампом эксперта с оттиском «7» фирма «Донэкспертиза» ТПП РО, штампом организации, с указанием наименования товара, изготовителя, даты выработки, подписями представителей, опломбированы: металлической пломбой с оттиском «DON EX».

Аналитический образец (2 пробы по 8 банок/ 5,20 кг) – направлен в НУ Испытательную лабораторию «Ника и К», 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 83 (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПФ78, срок действия с 20 апреля 2010 г. по 20 апреля 2015 г.).

1-й Контрольный образец (2 пробы по 8 банок/ 5,20 кг) – передан на хранение ГУФСИН России по Ростовской области, 344002, г. Ростов-на-Дону, пр. Семашко, д. 72.

2-й Контрольный образец (2 пробы по 8 банок/ 5,20 кг) – передан на хранение ООО «Торговый Дом «Лира плюс», 346400, Ростовская область, г. Новочеркасск, ул. Силикатная, д. 27А.

6.4.4. Консервы мясорастительные «Каша гречневая с говядиной» «Гипар», изготовитель - ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, размер партии - 282 ящика / 10150 банок / 3300 кг:

Индивидуальная упаковка – металлические банки, массой нетто 325 г. Металлические банки имеют:

– закаточный шов банок плотный и гладкий;

– металлические банки герметично укупорены;

На крышке банки методом маркирования несмываемой краской выбиты 2 ряда цифр:

1 ряд: число, месяц и год (10.08.12)

2 ряд: номер смены, ассортиментный номер, индекс системы (А), номер предприятия – изготовителя (А 162).

Маркировка четкая и легко читаемая.

При визуальном осмотре партии товара экспертом установлена одна дата изготовления мясорастительных консервов: 10.08.2012. Пересчет товарных мест экспертом не производился.

Для контроля органолептических показателей, физико-химических испытаний и бактериологического анализа, в соответствии с ГОСТ 8756.0-70 п. 3 из исходного образца составлена средняя проба в количестве 24 банок, массой нетто 7,80 кг, которая разделена на 3 образца по 8 банок каждый. Всего отобрано 24 металлических банок с консервами мясорастительными «Каша гречневая с говядиной» «Гипар», общей массой нетто 7,80 кг, о чем составлен акт отбора проб № 0480500798/4 от 29.07.20123 г. Образцы упакованы в полиэтиленовые пакеты, опечатаны: этикетками с личным штампом эксперта с оттиском «7» фирма «Донэкспертиза» ТПП РО, штампом организации, с указанием наименования товара, изготовителя, даты выработки, подписями представителей, опломбированы: металлической пломбой с оттиском «DON EX».

6.4.5. Консервы мясорастительные «Каша рисовая со свининой» «Богатырская», изготовитель - ООО «Мясокомбинат «Шиловский», 191500, Рязанская обл., Шиловский р-н, р.п. Шилово, ул. Рязанская, д. 118, размер партии - 257 ящиков / 9230 банок / 3000 кг:

На боковой поверхности картонного ящика наклеен художественно оформленный бумажный ярлык такой же как на индивидуальной упаковке.

Индивидуальная упаковка – металлические банки, массой нетто 325 г. Металлические банки имеют:

– закаточный шов банок плотный и гладкий;

– металлические банки герметично укупорены;

Маркировка индивидуальной упаковки – на боковой поверхности каждой банки наклеен художественно оформленный бумажный ярлык, содержащий информацию: наименование товара, изготовитель (адрес), товарный знак, обозначение нормативного документа, масса нетто, дата изготовления, срок годности, состав, пищевая ценность, калорийность, условия хранения, рекомендации по употреблению, знак сертификации, штриховой код.

На крышке банки методом рельефного маркирования выбиты 3 ряда цифр:

1 ряд: индекс системы (А), номер предприятия – изготовителя (А 312 )

2 ряд: число, месяц и год (24.08.11)

3 ряд: ассортиментный номер, номер смены.

Маркировка четкая и легко читаемая.

При визуальном осмотре партии товара экспертом установлена одна дата изготовления мясорастительных консервов: 24.08.2011. Пересчет товарных мест экспертом не производился.

Для проверки качества продукции органолептическим и лабораторным методами на соответствие требованиям ГОСТ 8286-90; ГОСТ Р 51074 – 2003, Разд. 3, 4, п.4.13.2; СанПин 2.3.2.1078-01, пп. 1.1.6, 1.1.6.2; условиям государственного контракта № 0358100032212000030-0000558-01 от 07.08.2012 г. От партии случайным образом из разных мест в соответствии с ГОСТ 8756.0-70 п. 2 отобрана выборка для составления исходного образца, в количестве 9 ящиков.

Для контроля органолептических показателей, физико-химических испытаний и бактериологического анализа, в соответствии с ГОСТ 8756.0-70 п. 3 из исходного образца составлена средняя проба в количестве 24 банок, массой нетто 7,80 кг, которая разделена на 3 образца по 8 банок каждый. Всего отобрано 24 металлических банок с консервами мясорастительными «Каша рисовая со свининой» «Богатырская», общей массой нетто 7,80 кг, о чем составлен акт отбора проб № 0480500798/5 от 29.07.20123 г. Образцы упакованы в полиэтиленовые пакеты, опечатаны: этикетками с личным штампом эксперта с оттиском «7» фирма «Донэкспертиза» ТПП РО, штампом организации, с указанием наименования товара, изготовителя, даты выработки, подписями представителей, опломбированы: металлической пломбой с оттиском «DON EX».

6.4.6. Консервы мясорастительные «Каша гречневая со свининой» «Гипар», изготовитель - ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, объем партии – 282 ящика / 10 150 банок / 3300,00 кг:

На боковой поверхности картонного ящика наклеен художественно оформленный бумажный ярлык, содержащий информацию: наименование изделия, манипуляционные знаки.

Индивидуальная упаковка – металлические банки, массой нетто 325 г. Металлические банки имеют:

– закаточный шов банок плотный и гладкий;

– металлические банки герметично укупорены;

На крышке банки методом маркирования несмываемой краской выбиты 2 ряда цифр:

1 ряд: число, месяц и год (27.05.12, 28.05.2012)

2 ряд: номер смены, ассортиментный номер, индекс системы (А), номер предприятия – изготовителя (А 162).

Маркировка четкая и легко читаемая.

При визуальном осмотре партии товара экспертом установлены две даты изготовления мясорастительных консервов: 27.05.2012, 28.05.2012. Пересчет товарных мест экспертом не производился.

Для контроля органолептических показателей, физико-химических испытаний и бактериологического анализа, в соответствии с ГОСТ 8756.0-70 п. 3 из исходного образца составлена средняя проба в количестве 24 банок, массой нетто 7,80 кг, которая разделена на 3 образца по 8 банок каждый для каждой даты изготовления. Всего отобрано 48 металлических банок с консервами мясорастительными Каша гречневая со свининой» «Гипар, общей массой нетто 15,60 кг, о чем составлен акт отбора проб № 0480500798/6 от 29.07.20123 г. Образцы упакованы в полиэтиленовые пакеты, опечатаны: этикетками с личным штампом эксперта с оттиском «7» фирма «Донэкспертиза» ТПП РО, штампом организации, с указанием наименования товара, изготовителя, даты выработки, подписями представителей, опломбированы: металлической пломбой с оттиском «DON EX».

6.4.7. Консервы мясные «Паштет печеночный со свиным жиром «Русь», изготовитель - ООО «Фортуна», 175200, Новгородская обл., г. Старая Русса, пер. Пищевиков, д. 10, размер партии – 355 упаковок / 7084 банки / 1700,00 кг:

Продукция предъявлена в транспортной упаковке – термоусадочная пленка. Укладка банок в упаковки в один ряд по 20 металлических банок. Транспортная маркировка отсутствует.

Индивидуальная упаковка – металлические банки, массой нетто 250 г. Металлические банки имеют:

– закаточный шов банок плотный и гладкий;

– металлические банки герметично укупорены;

На крышке банки методом маркирования несмываемой краской выбиты 2 ряда цифр:

1 ряд: число, месяц и год (11.08.2012)

2 ряд: номер смены, ассортиментный номер, индекс системы (А), номер предприятия – изготовителя (А 262).

Маркировка четкая и легко читаемая.

При визуальном осмотре партии товара экспертом установлена одна дата изготовления мясорастительных консервов: 11.08.2012. Пересчет товарных мест экспертом не производился.

Для проверки качества продукции органолептическим и лабораторным методами на соответствие требованиям ГОСТ 12319-77 п.п.2.6, 2.7; ГОСТ Р 51074 – 2003, Разд. 3, п.п.4.2, 4.2.2.2; СанПин 2.3.2.1078-01, пп. 1.1.7; условиям государственного контракта № 0358100032212000030-0000558-01 от 07.08.2012 г. от партии случайным образом из разных мест в соответствии с ГОСТ 8756.0-70 п. 2 отобрана выборка для составления исходного образца, в количестве 11 ящиков.

Для контроля органолептических показателей, физико-химических испытаний и бактериологического анализа, в соответствии с ГОСТ 8756.0-70 п. 3 из исходного образца составлена средняя проба в количестве 24 банок, массой нетто 7,80 кг, которая разделена на 3 образца по 8 банок каждый. Всего отобрано 24 металлических банок с консервами мясорастительными Каша гречневая со свининой» «Гипар, общей массой нетто 6,00 кг, о чем составлен акт отбора проб № 0480500798/7 от 29.07.20123 г. Образцы упакованы в полиэтиленовые пакеты, опечатаны: этикетками с личным штампом эксперта с оттиском «7» фирма «Донэкспертиза» ТПП РО, штампом организации, с указанием наименования товара, изготовителя, даты выработки, подписями представителей, опломбированы: металлической пломбой с оттиском «DON EX».

Аналитический образец (8 банок/ 2,00 кг) – направлен в НУ Испытательную лабораторию «Ника и К», 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 83 (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПФ78, срок действия с 20 апреля 2010 г. по 20 апреля 2015 г.).

1-й Контрольный образец (8 банок/ 2,00 кг) – передан на хранение ГУФСИН России по Ростовской области, 344002, г. Р остов-на-Дону, пр. Семашко, д. 72.

2-й Контрольный образец (8 банок/ 2,00 кг) – передан на хранение ООО «Торговый Дом «Лира плюс», 346400, Ростовская область, г. Новочеркасск, ул. Силикатная, д. 27А.

6.5. Экспертизой установлено:

Исследование по вопросу:

Соответствует ли продукция, поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» по товарной накладной № 633 от 16.08.2012 условиям заключенного между поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» и Главным управлением Федеральной службы исполнения наказаний по Ростовской области государственного контракта от 07.08.2012 о качестве?

6.5.1. Консервы мясные «Говядина тушеная» первого сорта, изготовитель -ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, размер партии – 534 ящика / 19 385 банок / 6300 кг:

На основании проведенного контроля качества внешнего вида транспортной и потребительской упаковки, маркировки картонных ящиков и банок с консервами мясными «Говядина тушеная», первого сорта, 1/325 г, (дата изготовления 21.01.2011; 11.02.2011; 12.03.2011; 24.05.2011), установлено, что маркировка потребительской упаковки в части информационной надписей соответствует положениям ГОСТ Р 51074 – 2003, Разд. 3, п.п.4.2.2.

Согласно письму фирмы «Донэкспертиза» ТПП РО исх. № 502 от 30.07.2013 г., опечатанные образцы с консервами мясными «Говядина тушеная», первого сорта направлены в НУ Испытательную лабораторию «Ника и К», 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 83 (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПФ78, срок действия с 20 апреля 2010 г. по 20 апреля 2015 г.) для проведения исследований с использованием лабораторных методов на соответствие ГОСТ 54033-2010 пп.5.1-5.1.5; СанПин 2.3.2.1078-01, пп. 1.1.6, 1.1.6.2.

В результате испытаний предъявленных образцов банок с консервами мясными «Говядина тушеная», первого сорта, проведенных НУ Испытательной лабораторией «Ника и К», оформлены протоколы испытаний № 7977, 7978, 7970, 7979 от «12» августа 2013 г., подписанные руководителем ИЛ Л.Г. Гускиной, с оттиском печати «Негосударственное учреждение «Испытательная лаборатория «НИКА и К». На основании данных протоколов, установлено:

1. На основании данных протокола испытаний № 7977 от «12» августа 2013 г. исследованная проба консервов мясных «Мясо тушеное «Говядина тушеная первого сорта», дата выработки 22.01.2011 года, не соответствует требованиям ГОСТ Р 54033-2010 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Глава II, раздел 1; СанПиН 2.3.2.1078-01 инд. 1.1.6 (с дополнениями и изменениями) по следующим показателям:

· по органолептическим показателям: внешний вид - в разогретом состоянии, мясо кусочками произвольной формы с крупными кровеносными сосудами (не допускаются кровеносные сосуды), при извлечении из банки кусочки не сохраняют свою форму (должны сохранять форму); консистенция мяса - переваренное, суховатое (должно быть сочное, непереваренное).

· по физико-химическим показателям: содержание белка ниже установленной нормы на 9,74 единицы или на 35 %, а жира выше установленной нормы на 0,9 единиц или на 5,3 %.

· по микробиологическим показателям консервы не отвечают требованиям промышленной стерильности для консервов группы А, обнаружены молочнокислые микроорганизмы.

2. На основании данных протокола испытаний № 7978 от «12» августа 2013 г. исследованная проба консервов мясных «Мясо тушеное «Говядина тушеная первого сорта», дата выработки 12.03.2011 года, не соответствует требованиям ГОСТ Р 54033-2010 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Глава II, раздел 1; СанПиН 2.3.2.1078-01 инд. 1.1.6 (с дополнениями и изменениями) по следующим показателям:

· по органолептическим показателям: внешний вид - в разогретом состоянии, мясо кусочками произвольной формы с грубой соединительной тканью (не допускается грубая соединительная ткань), при извлечении из банки кусочки не сохраняют свою форму (должны сохранять форму); консистенция мяса - переваренное, суховатое (должно быть сочное, непереваренное).

· по физико-химическим показателям: содержание белка ниже установленной нормы на 8,02 единицы или на 46,5 %.

· по микробиологическим показателям консервы не отвечают требованиям промышленной стерильности для консервов группы А, обнаружены плесневые грибы

3. На основании данных протокола испытаний № 7970 от «12» августа 2013 г. исследованная проба консервов мясных «Мясо тушеное «Говядина тушеная первого сорта», дата выработки 11.02.2011 года, не соответствует требованиям ГОСТ Р 54033-2010 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Глава II, раздел 1; СанПиН 2.3.2.1078-01 инд. 1.1.6 (с дополнениями и изменениями) по следующим показателям:

· по органолептическим показателям: внешний вид - в разогретом состоянии однородная масса (должно быть мясо кусочками произвольной формы, массой не менее 30 г., при извлечении из банки кусочки должны сохранять свою форму); консистенция мяса - переваренное, суховатое (должно быть сочное, непереваренное).

· по физико-химическим показателям: содержание белка ниже установленной нормы на 87,39 единиц или на 49,3 %.

4. На основании данных протокола испытаний № 7979 от «12» августа 2013 г. Исследованная проба консервов мясных «Мясо тушеное «Говядина тушеная первого сорта», дата выработки 24.05.2011 года, не соответствует требованиям ГОСТ Р 54033-2010 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Глава II, раздел 1; СанПиН 2.3.2.1078-01 инд. 1.1.6 (с дополнениями и изменениями) по следующим показателям:

· по органолептическим показателям: внешний вид - в разогретом состоянии, мясо кусочками произвольной формы, при извлечении из банки кусочки не сохраняют свою форму (должны сохранять форму); консистенция мяса - переваренное, суховатое (должно быть сочное, непереваренное).

· по физико-химическим показателям: содержание белка ниже установленной нормы на 8,65 единиц или на 42,3 %.

· По микробиологическим показателям консервы не отвечают требованиям промышленной стерильности для консервов группы А, обнаружены плесневые грибы.

Оригиналы Протоколов испытаний № 7977, 7978, 7970, 7979 от «12» августа 2013 г., подписанные руководителем ИЛ Л.Г. Гускиной, с оттиском печати «Негосударственное учреждение «Испытательная лаборатория «НИКА и К» хранится в архиве фирмы «Донэкспертиза» ТПП РО.

6.5.2. Консервы мясные «Свинина тушеная» высшего сорта, изготовитель - ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, размер партии – 534 ящика / 19 385 банок / 6300 кг:

На основании проведенного контроля качества внешнего вида транспортной и потребительской упаковки, маркировки картонных ящиков и банок с консервами мясными «Свинина тушеная, высшего сорта, 1/325 г, (дата изготовления 02.12.2011), установлено, что маркировка потребительской упаковки в части информационной надписей соответствует положениям ГОСТ Р 51074 – 2003, Разд. 3, п.п.4.2.2.

Согласно письму фирмы «Донэкспертиза» ТПП РО исх. № 502 от 30.07.2013 г., опечатанные образцы с консервами мясными «Свинина тушеная, высшего сорта направлены в НУ Испытательную лабораторию «Ника и К», 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 83 (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПФ78, срок действия с 20 апреля 2010 г. по 20 апреля 2015 г.) для проведения исследований с использованием лабораторных методов на соответствие ГОСТ 54033-2010 пп.5.1-5.1.5; СанПин 2.3.2.1078-01, пп. 1.1.6, 1.1.6.2.

В результате испытаний предъявленных образцов банок с с консервами мясными «Свинина тушеная, высшего сорта, проведенных НУ Испытательной лабораторией «Ника и К», оформлен протокол испытаний № 7971 от «12» августа 2013 г., подписанный руководителем ИЛ Л.Г. Гускиной, с оттиском печати «Негосударственное учреждение «Испытательная лаборатория «НИКА и К». На основании данных протокола испытаний № 7971 от «12» августа 2013 г, установлено, что исследованная проба консервов мясных «Мясо тушеное «Свинина тушеная высшего сорта», дата выработки 02.12.2011 года, не соответствует требованиям ГОСТ Р 54033-2010 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Глава II, раздел 1; СанПиН 2.3.2.1078-01 инд. 1.1.6 (с дополнениями и изменениями) по следующим показателям:

· по органолептическим показателям: внешний вид - в разогретом состоянии однородная масса без кусочков в бульоне (должно быть в разогретом состоянии, мясо кусочками произвольной формы массой не менее 30 г); консистенция мяса - переваренное, суховатое (должно быть сочное, непереваренное).

· по физико-химическим показателям: соотношение массовой доли мяса и жира ниже установленной нормы на 0,6 единиц или на 1 %, содержание белка ниже установленной нормы на 7,9 единиц или на 60,8 %.

· по микробиологическим показателям консервы не отвечают требованиям промышленной стерильности для консервов группы А, обнаружены молочнокислые микроорганизмы, плесневые грибы и дрожжи.

Оригинал Протокола испытаний № 7971 от «12» августа 2013 г., подписанный руководителем ИЛ Л.Г. Гускиной, с оттиском печати «Негосударственное учреждение «Испытательная лаборатория «НИКА и К» хранится в архиве фирмы «Донэкспертиза» ТПП РО.

6.5.3. Консервы мясорастительные «Каша рисовая с говядиной» «Гипар», изготовитель - ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, размер партии - 257 ящиков / 9 230 банок / 3000 кг:

На основании проведенного контроля качества внешнего вида транспортной и потребительской упаковки, маркировки картонных ящиков и банок с консервами мясорастительными «Каша рисовая с говядиной» «Гипар», 1/325 г, (дата изготовления 08.07.2012, 25.07.2012), установлено, что маркировка потребительской упаковки в части информационной надписей соответствует положениям ГОСТ Р 51074 – 2003, Разд. 3, п.п.4.2.2.

Согласно письму фирмы «Донэкспертиза» ТПП РО исх. № 502 от 30.07.2013 г., опечатанные образцы с консервами мясорастительными «Каша рисовая с говядиной» «Гипар» направлены в НУ Испытательную лабораторию «Ника и К», 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 83 (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПФ78, срок действия с 20 апреля 2010 г. по 20 апреля 2015 г.) для проведения исследований с использованием лабораторных методов на соответствие ГОСТ 8286-90 пп.2.2.1., 2.2.2., 2.2.3.; СанПин 2.3.2.1078-01, пп. 1.1.6, 1.1.6.2.

По результатам испытаний предъявленных образцов банок с консервами мясорастительными «Каша рисовая с говядиной» «Гипар», проведенных НУ Испытательной лабораторией «Ника и К», оформлены протоколы испытаний № 7972, 7980 от «12» августа 2013 г., подписанные руководителем ИЛ Л.Г. Гускиной, с оттиском печати «Негосударственное учреждение «Испытательная лаборатория «НИКА и К». На основании данных протоколов, установлено:

1. На основании данных протокола испытаний № 7972 от «12» августа 2013 Исследованная проба консервов мясорастительных «Каша с мясом «Каша рисовая с говядиной «Гипар», дата выработки 25.07.2012 года, не соответствует требованиям ГОСТ 8286-90 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Глава II, раздел 1; СанПиН 2.3.2.1078-01 инд. 1.1.6 (с дополнениями и изменениями) по следующим показателям:

· по органолептическим показателям: посторонние примеси обнаружены в виде полиэтилена и кусочков щетины, в норме не допускаются посторонние примеси.

· по физико-химическим показателям: содержание белка ниже установленной нормы на 1,81 единицу или на 30,2 %.

· по микробиологическим показателям консервы не отвечают требованиям промышленной стерильности для консервов группы А, обнаружены молочнокислые микроорганизмы и дрожжи.

2. На основании данных протокола испытаний № 7980 от «12» августа 2013 г. исследованная проба консервов мясорастительных «Каша с мясом «Каша рисовая с говядиной «Гипар», дата выработки 08.07.2012 года, не соответствует требованиям ГОСТ 8286-90 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Глава II, раздел 1; СанПиН 2.3.2.1078-01 инд. 1.1.6 (с дополнениями и изменениями) по следующим показателям:

· по физико-химическим показателям: содержание белка ниже установленной нормы на 1,79 единиц или на 29,8 %

· по микробиологическим показателям консервы не отвечают требованиям промышленной стерильности для консервов группы А, обнаружены спорообразующие микроорганизмы B.Cereus, молочнокислые микроорганизмы и плесневые грибы.

Оригиналы Протоколов испытаний № 7972, 7980 от «12» августа 2013 г., подписанные руководителем ИЛ Л.Г. Гускиной, с оттиском печати «Негосударственное учреждение «Испытательная лаборатория «НИКА и К» хранится в архиве фирмы «Донэкспертиза» ТПП РО.

6.5.4. Консервы мясорастительные «Каша гречневая с говядиной» «Гипар», изготовитель - ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, размер партии - 282 ящика / 10150 банок / 3300 кг:

На основании проведенного контроля качества внешнего вида транспортной и потребительской упаковки, маркировки картонных ящиков и банок с консервами мясорастительными «Каша гречневая с говядиной» «Гипар», 1/325 г, (дата изготовления 10.08.2012), установлено, что маркировка потребительской упаковки в части информационной надписей соответствует положениям ГОСТ Р 51074 – 2003, Разд. 3, п.п.4.2.2.

Согласно письму фирмы «Донэкспертиза» ТПП РО исх. № 502 от 30.07.2013 г., опечатанные образцы с консервами мясорастительными «Каша гречневая с говядиной» «Гипар» направлены в НУ Испытательную лабораторию «Ника и К», 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 83 (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПФ78, срок действия с 20 апреля 2010 г. по 20 апреля 2015 г.) для проведения исследований с использованием лабораторных методов на соответствие ГОСТ 8286-90 пп.2.2.1., 2.2.2., 2.2.3.; СанПин 2.3.2.1078-01, пп. 1.1.6, 1.1.6.2.

В результате испытаний предъявленных образцов банок с консервами мясорастительными «Каша гречневая с говядиной» «Гипар», проведенных НУ Испытательной лабораторией «Ника и К», оформлен протокол испытаний № 7973 от «12» августа 2013 г., подписанный руководителем ИЛ Л.Г. Гускиной, с оттиском печати «Негосударственное учреждение «Испытательная лаборатория «НИКА и К». На основании данных протокола испытаний № 7973 от «12» августа 2013 г. установлено, что исследованная проба консервов мясорастительных «Каша с мясом «Каша гречневая с говядиной «Гипар», дата выработки 10.08.2012 года, не соответствует требованиям ГОСТ 8286-90 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Глава II, раздел 1; СанПиН 2.3.2.1078-01 инд. 1.1.6 (с дополнениями и изменениями) по следующим показателям:

· по органолептическим показателям: посторонние примеси обнаружены в виде нашелушенных зерен гречневой крупы, в норме не допускаются посторонние примеси.

· по физико-химическим показателям: содержание белка ниже установленной нормы на 0,43 единицы или на 7,2 %.

· по микробиологическим показателям консервы не отвечают требованиям промышленной стерильности для консервов группы А, обнаружены неспорообразующие микроорганизмы S.aureus и молочнокислые микроорганизмы.

Оригинал Протокола испытаний № 7973 от «12» августа 2013 г., подписанный руководителем ИЛ Л.Г. Гускиной, с оттиском печати «Негосударственное учреждение «Испытательная лаборатория «НИКА и К» хранится в архиве фирмы «Донэкспертиза» ТПП РО.

6.5.5. Консервы мясорастительные «Каша рисовая со свининой» «Богатырская», изготовитель - ООО «Мясокомбинат «Шиловский», 191500, Рязанская обл., Шиловский р-н, р.п. Шилово, ул. Рязанская, д. 118, размер партии - 257 ящиков / 9230 банок / 3000 кг:

На основании проведенного контроля качества внешнего вида транспортной и потребительской упаковки, маркировки картонных ящиков и банок с консервами мясорастительными «Каша рисовая со свининой» «Богатырская», 1/325 г, (дата изготовления 24.08.2011), установлено, что маркировка потребительской упаковки в части информационной надписей соответствует положениям ГОСТ Р 51074 – 2003, Разд. 3,4, п.п.4.13.2.

Согласно письму фирмы «Донэкспертиза» ТПП РО исх. № 502 от 30.07.2013 г., опечатанные образцы с консервами мясорастительными «Каша рисовая со свининой» «Богатырская» направлены в НУ Испытательную лабораторию «Ника и К», 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 83 (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПФ78, срок действия с 20 апреля 2010 г. по 20 апреля 2015 г.) для проведения исследований с использованием лабораторных методов на соответствие ГОСТ 8286-90; СанПин 2.3.2.1078-01, пп. 1.1.6, 1.1.6.2.

В результате испытаний предъявленных образцов банок с консервами мясорастительными «Каша рисовая со свининой» «Богатырская», проведенных НУ Испытательной лабораторией «Ника и К», оформлен протокол испытаний № 7974 от «12» августа 2013 г., подписанный руководителем ИЛ Л.Г. Гускиной, с оттиском печати «Негосударственное учреждение «Испытательная лаборатория «НИКА и К». На основании данных протокола испытаний № 7974 от «12» августа 2013 г. исследованная проба консервов мясорастительных «Каша с мясом «Каша рисовая со свининой «Богатырская», дата выработки 24.08.2011 года, не соответствует требованиям ГОСТ 8286-90 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Глава II, раздел 1; СанПиН 2.3.2.1078-01 инд. 1.1.6 (с дополнениями и изменениями) по следующим показателям:

· по органолептическим показателям: не обнаружено мелкоизмельченное мясо, в норме в каше должно присутствовать мелкоизмельченное мясо.

· по физико-химическим показателям: содержание белка ниже установленной нормы на 1,17 единиц или на 19,5 %.

Оригинал Протокола испытаний № 7974 от «12» августа 2013 г., подписанный руководителем ИЛ Л.Г. Гускиной, с оттиском печати «Негосударственное учреждение «Испытательная лаборатория «НИКА и К» хранится в архиве фирмы «Донэкспертиза» ТПП РО.

6.5.6. Консервы мясорастительные «Каша гречневая со свининой» «Гипар», изготовитель - ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, объем партии – 282 ящика / 10 150 банок / 3300,00 кг:

На основании проведенного контроля качества внешнего вида транспортной и потребительской упаковки, маркировки картонных ящиков и банок с консервами мясорастительными «Каша гречневая со свининой» «Гипар», 1/325 г, (дата изготовления 27.05.2012, 28.05.2012), установлено, что маркировка потребительской упаковки в части информационной надписей соответствует положениям ГОСТ Р 51074 – 2003, Разд. 3, п.п.4.2.2.

Согласно письму фирмы «Донэкспертиза» ТПП РО исх. № 502 от 30.07.2013 г., опечатанные образцы с консервами мясорастительными «Каша гречневая со свининой» «Гипар» направлены в НУ Испытательную лабораторию «Ника и К», 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 83 (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПФ78, срок действия с 20 апреля 2010 г. по 20 апреля 2015 г.) для проведения исследований с использованием лабораторных методов на соответствие ГОСТ 8286-90 пп.2.2.1., 2.2.2., 2.2.3.; СанПин 2.3.2.1078-01, пп. 1.1.6, 1.1.6.2.

В результате испытаний предъявленных образцов банок с консервами мясорастительными «Каша гречневая со свининой» «Гипар», проведенных НУ Испытательной лабораторией «Ника и К», оформлены протоколы испытаний № 7976, 7981 от «12» августа 2013 г., подписанные руководителем ИЛ Л.Г. Гускиной, с оттиском печати «Негосударственное учреждение «Испытательная лаборатория «НИКА и К». На основании данных протоколов, установлено:

1. На основании данных протокола испытаний № 7975 от «12» августа 2013 Исследованная проба консервов мясорастительных «Каша с мясом «Каша гречневая со свининой «Гипар», дата выработки 28.05.2012 года, не соответствует требованиям ГОСТ 8286-90 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Глава II, раздел 1; СанПиН 2.3.2.1078-01 инд. 1.1.6 (с дополнениями и изменениями) по следующим показателям:

· по физико-химическим показателям: содержание белка ниже установленной нормы на 2,59 единицы или на 43,2 %.

· по микробиологическим показателям консервы не отвечают требованиям промышленной стерильности для консервов группы А, обнаружены молочнокислые микроорганизмы и плесневые грибы.

2. На основании данных протокола испытаний № 7981 от «12» августа 2013 г. исследованная проба консервов мясорастительных «Каша с мясом «Каша гречневая со свининой «Гипар», дата выработки 27.05.2012 года, не соответствует требованиям ГОСТ 8286-90 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Глава II, раздел 1; СанПиН 2.3.2.1078-01 инд. 1.1.6 (с дополнениями и изменениями) по следующим показателям:

· по физико-химическим показателям: содержание белка ниже установленной нормы на 0,83 единицы или на 13,8 %.

· по микробиологическим показателям консервы не отвечают требованиям промышленной стерильности для консервов группы А, обнаружены неспорообразующие микроорганизмы S.aureus, молочнокислые микроорганизмы, плесневые грибы и дрожжи.

Оригиналы Протоколов испытаний № 7975, 7981 от «12» августа 2013 г., подписанные руководителем ИЛ Л.Г. Гускиной, с оттиском печати «Негосударственное учреждение «Испытательная лаборатория «НИКА и К» хранится в архиве фирмы «Донэкспертиза» ТПП РО.

6.5.7. Консервы мясные «Паштет печеночный со свиным жиром «Русь», изготовитель - ООО «Фортуна», 175200, Новгородская обл., г. Старая Русса, пер. Пищевиков, д. 10, размер партии – 355 упаковок / 7084 банки / 1700,00 кг:

На основании проведенного контроля качества внешнего вида транспортной и потребительской упаковки, маркировки картонных ящиков и банок с консервами мясными «Паштет печеночный со свиным жиром «Русь», 1/250 г, (дата изготовления 11.08.2012), установлено, что маркировка потребительской упаковки в части информационной надписей соответствует положениям ГОСТ Р 51074 – 2003, Разд. 3, п.п.4.2, 4.2.2.2.

Согласно письму фирмы «Донэкспертиза» ТПП РО исх. № 502 от 30.07.2013 г., опечатанные образцы с консервами мясными «Паштет печеночный со свиным жиром «Русь» направлены в НУ Испытательную лабораторию «Ника и К», 344002, г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 83 (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ПФ78, срок действия с 20 апреля 2010 г. по 20 апреля 2015 г.) для проведения исследований с использованием лабораторных методов на соответствие ГОСТ 12319-77 п.п.2.6, 2.7; СанПин 2.3.2.1078-01, пп. 1.1.7.

В результате испытаний предъявленных образцов банок с консервами мясными «Паштет печеночный со свиным жиром «Русь», проведенных НУ Испытательной лабораторией «Ника и К», оформлен протокол испытаний № 7976 от «12» августа 2013 г., подписанный руководителем ИЛ Л.Г. Гускиной, с оттиском печати «Негосударственное учреждение «Испытательная лаборатория «НИКА и К». На основании данных протокола испытаний № 7976 от «12» августа 2013 г. исследованная проба мясных консервов «Паштет печеночный», дата выработки 11.08.2012 года, не соответствует требованиям ГОСТ 8286-90 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) Глава И, раздел 1; СанПиН 2.3.2.1078-01 инд. 1.1.6 (с дополнениями и изменениями) по следующим показателям:

· по физико-химическим показателям: повышенное содержание поваренной соли.

· по микробиологическим показателям консервы не отвечают требованиям промышленной стерильности для консервов группы А, обнаружены неспорообразующие микроорганизмы, БГКП и молочнокислые микроорганизмы.

Оригинал Протокола испытаний № 7976 от «12» августа 2013 г., подписанный руководителем ИЛ Л.Г. Гускиной, с оттиском печати «Негосударственное учреждение «Испытательная лаборатория «НИКА и К» хранится в архиве фирмы «Донэкспертиза» ТПП РО.

7. Заключение эксперта: На основании проведенного анализа информации содержащейся в материалах дела и документации представленной к экспертизе, результатов исследования объектов экспертизы, установлено:

Вопрос. Соответствует ли продукция, поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» по товарной накладной № 633 от 16.08.2012 условиям заключенного между поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» и Главным управлением Федеральной службы исполнения наказаний по Ростовской области государственного контракта от 07.08.2012 о качестве?

Ответ.

Партия консервов мясных «Говядина тушеная» первого сорта, изготовитель - ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, размер партии – 534 ящика / 19 385 банок / 6300 кг, дата изготовления 21.01.2011; 11.02.2011; 12.03.2011; 24.05.2011, поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» по товарной накладной № 633 от 16.08.2012 не соответствует условиям заключенного между поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» и Главным управлением Федеральной службы исполнения наказаний по Ростовской области государственного контракта № 0358100032212000030-0000558-01 от 07.08.2012 по качеству и сорту (согласно Приложению к государственному контракту консервы должны быть высшего сорта).

Партия консервов мясных «Свинина тушеная» высшего сорта, изготовитель - ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, размер партии – 534 ящика / 19 385 банок / 6300 кг, дата изготовления 02.12.2011, поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» по товарной накладной № 633 от 16.08.2012 не соответствует условиям заключенного между поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» и Главным управлением Федеральной службы исполнения наказаний по Ростовской области государственного контракта № 0358100032212000030-0000558-01 от 07.08.2012 по качеству.

Партия консервов мясорастительных «Каша рисовая с говядиной» «Гипар», изготовитель - ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, размер партии - 257 ящиков / 9 230 банок / 3000 кг, дата изготовления 08.07.2012, 25.07.2012, поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» по товарной накладной № 633 от 16.08.2012 не соответствует условиям заключенного между поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» и Главным управлением Федеральной службы исполнения наказаний по Ростовской области государственного контракта № 0358100032212000030-0000558-01 от 07.08.2012 по качеству.

Партия консервов мясорастительных «Каша гречневая с говядиной» «Гипар», изготовитель - ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, размер партии - 282 ящика / 10150 банок / 3300 кг, дата изготовления 10.08.2012, поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» по товарной накладной № 633 от 16.08.2012 не соответствует условиям заключенного между поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» и Главным управлением Федеральной службы исполнения наказаний по Ростовской области государственного контракта № 0358100032212000030-0000558-01 от 07.08.2012 по качеству.

Партия консервов мясорастительных «Каша рисовая со свининой» «Богатырская», изготовитель - ООО «Мясокомбинат «Шиловский», 191500, Рязанская обл., Шиловский р-н, р.п. Шилово, ул. Рязанская, д. 118, размер партии - 257 ящиков / 9230 банок / 3000 кг, дата изготовления 24.08.2011, поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» по товарной накладной № 633 от 16.08.2012 не соответствует условиям заключенного между поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» и Главным управлением Федеральной службы исполнения наказаний по Ростовской области государственного контракта № 0358100032212000030-0000558-01 от 07.08.2012 по качеству.

Партия консервов мясорастительных «Каша гречневая со свининой» «Гипар», изготовитель - ООО «Вязьмамясопродукт», 215100, Смоленская обл., г. Вязьма, ул. Репина, д. 16, объем партии – 282 ящика / 10 150 банок / 3300,00 кг, дата изготовления 27.05.2012, 28.05.2012, поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» по товарной накладной № 633 от 16.08.2012 не соответствует условиям заключенного между поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» и Главным управлением Федеральной службы исполнения наказаний по Ростовской области государственного контракта № 0358100032212000030-0000558-01 от 07.08.2012 по качеству.

Партия консервов мясных «Паштет печеночный со свиным жиром «Русь», изготовитель - ООО «Фортуна», 175200, Новгородская обл., г. Старая Русса, пер. Пищевиков, д. 10, размер партии – 355 упаковок / 7084 банки / 1700,00 кг, дата изготовления 11.08.2012, поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» по товарной накладной № 633 от 16.08.2012 не соответствует условиям заключенного между поставленная обществом с ограниченной ответственностью Торговый Дом «Лира плюс» и Главным управлением Федеральной службы исполнения наказаний по Ростовской области государственного контракта № 0358100032212000030-0000558-01 от 07.08.2012 по качеству.

Все осмотренные консервы имеют ненадлежащую маркировку ГОСТ действует…., товар по состоянию на дату отбора проб и проведения экспертизы мог быть проверен согласно ГОСТ (Закон о техническом регулировании); ненадлежащую упаковку -деформированные транспортные ящики, деформированная со следами ржавчины индивидуальная упаковка ГОСТ….;

8. Сертификат экспертной организации: Данное заключение выполнено экспертом фирмы "Донэкспертиза" ТПП РО. Фирма аккредитована:

1. В системе "ТПП Эксперт" Торгово-Промышленной палаты Российской Федерации, аттестат аккредитации № 1/5, протокол № 60, срок действия с 14.06.2012 до 14.06.2015.

2. Органом по сертификации Ассоциацией по сертификации «Русский Регистр», Международной Сертификационной Глобальной сетью IQNеt выданы сертификаты, подтверждающие соответствие системы менеджмента качества фирмы «Донэкспертиза» требованиям МС ИСО 9001:2008 в отношении проведения товарной экспертизы, осуществления оценочной деятельности, консультирования организаций по вопросам разработки и внедрения систем менеджмента, проведения экспертизы электрических сетей и электротехнического оборудования, проведения испытаний установок пожарной и охранно-пожарной сигнализации; систем оповещения и управления эвакуацией людей при пожарах; систем противопожарного водоснабжения; систем противодымной защиты; пожарных лестниц; огнезащиты конструкций из металла (в том числе воздуховодов); огнезащитной обработки деревянных конструкций, изделий из материалов на основе древесины; определения категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной опасности; сертификат соответствия менеджмента качества 13.0241.026, срок действия с 22.03.2013 по 22.03.2016.

9. При проведении экспертизы использовались следующие нормативно - технические документы и информационные источники:

1. Закон Российской Федерации «О торгово-промышленных палатах в Российской Федерации».

2. Закон о техническом регулировании

3. Стандарт ТПП РФ СТО 20-03-10 «Порядок проведения экспертизы экспертными организациями/подразделениями Торгово-промышленных палат в Российской Федерации».

4. Стандарт ТПП РФ СТО ТПП 21-91-11 «Экспертиза консервированной продукции. Методические рекомендации».

5. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01 от 06.11.2001 г. (с дополнениями и изменениями).

6. ГОСТ 15467-79 Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения.

7. ГОСТ Р 52427-2005 Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения.

8. ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.

9. ГОСТ 8756.0-70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию.

10. ГОСТ Р 54004-2010 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний.

11. ГОСТ Р 54033-2010 Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия.

12. ГОСТ 8286-90 Консервы мясорастительные "Каша с мясом". Технические условия.

13. ГОСТ 12319-77 Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия.

10. Допущения и ограничения:

1. Эксперт, участвующий в данной работе, выступал как независимый исполнитель, размер оплаты за проведение экспертизы не может повлиять на выводы в заключении эксперта.

2. Настоящее заключение эксперта достоверно в полном объёме, никакая его часть не может трактоваться отдельно, а только как единое целое.

3. Проведенн

Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями: