Преимущества питания по четырем пищевым группам

- отсутствие в рационе холестерина

- низкое содержание жиров, в том числе насыщенных жиров

- высокое содержание клетчатки

- высокое содержание антиоксидантов: витамина С, витамина Е и бета-каротина

- высокое содержание витамина В разных видов: фолиевая кислота, тиамин и рибофлавин

- высокое содержание веществ, защищающих организм (фитохимических)

- обеспечивает организм нормой белка, железа и кальция, не содержит животный белок