Тема 10 основы формирования рынка гостиничных услуг

План семинара: (1 ч.)

1. Современное состояние гостиничного бизнесе в Казахстане.

2. Учетная политика гостиничных предприятий

Для активной работы на семинарском занятии студент должен знать:

· современное состояние гостиничного бизнеса в РК

· понятие учетной политики и порядок его формирование

Студент должен уметь:

· раскрыть суть рынка гостиничных услуг

· использовать теоретические знания для раскрытия вопросов семинара

Методические указания по подготовке к семинарским занятиям

1. Бегло прочитать (Skim) – лекцию по теме с уяснением основных понятий;

2. Изучить материалы по теме по рекомендуемой литературе

ТЕМА 12.УЧЕТ РЕАЛИЗАЦИИ УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЯМИ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА И ФОРМИРОВАНИЕ ФИНАНСОВОГО РЕЗУЛЬТАТА.

План практического занятия: (1 ч.)

1. Порядок формирование финансового результата предприятий гостиничного бизнеса

2. Решение ситуационной задачи

Ситуация 1.

Исходные данные

Гостиницей заключен договор с юридическим лицом-туроператором, занимающимся организацией деловых семинаров, согласно которому турфима осуществляет 100 %-ную предоплату в размере 140000 тенге, включая НДС, для последующего размещения 100 участников семинара. Фактически прибыло на семинар 75 частников, сумма стоимости проживания которых составила 105000 тенге, включая НДС.

Гостиница должна возвратить туроператору денежные средства за неприбывших участников в размере 35000 тенге, в т.ч. НДС. Штрафные санкции в данном случае не возникают, т.к. турфирма своевременно уведомила об изменении количества участников.

Требуется:

- отразить операции на счетах бухгалтерского учета.

Для активной работы на семинарском занятии студент должен знать:

· виды доходов и расходов

· порядок формирования финансового результата гостиницы

· отражения операций по учету финансового результата на счетах бухгалтерского учета

Студент должен уметь:

· раскрыть суть понятий доходы и расходы

· пользоваться МСФО 18 в учете доходов

· использовать теоретические знания для раскрытия вопросов семинара

Методические указания по подготовке к семинарским занятиям

1. Бегло прочитать (Skim) – лекцию по теме 1 с уяснением основных понятий;

2. Изучить порядок формирования финрезультата

3. Изучить материалы по теме 2 по рекомендуемой литературе

4. Ответить на вопросы самопроверки и контрольные тесты

Литература

Основная литература:

1. Закон Республики Казахстан «О туристской деятельности в РК» от 13 июня 2001 года.

2. Сборник нормативных правовых актов и информационных материалов по вопросам туризма. Астана 2002.

3. Комментарий к закону Республики Казахстан «О туристской деятельности в Республики Казахстан» от 13 июня 2001года.

4.Бургонова Г.Н., Каморджанова Н.А. Гостиничный и туристский бизнес. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения. М. Финансы и статистика, 1999г.

5. Менеджмент туризма. «Финансы и бухгалтерский учет в туризме». М: «Финансы и статистика».

Дополнительная литература:

1 Гостиничный бизнес. Пины ван дер Вачен, Ростов на Дону, 2001г.

2Маркетинг и продажа в гостиничном бизнесе. Скобкин С.С.. М: 2001г.

3Туризм и гостиничное хозяйство. А.Д. Чудновский. М:2000г.

4Бородина В.В. Ресторанно - гостиничный бизнес / Учет, налоги, маркетинг, менеджмент- Москва, 2002.

5.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менджмент гостиниц и ресторанов