РН и электропроводность рН

Степень кислотности или щелочности веществ измеряется по шкале рН, возрастающей от 0 (наивысшая кислотность) до 14 (наивысшая щелочность) через 7 (нейтральное значение) (рис. 1). Если рН раствора составляет7, то он нейтральный: ни кислотный, ни щелочной. Раствор с рН 5 является слабокислым; а ср Н 3 является гораздо более кислым. Чем ниже показания рН, тем больше кислотность раствора. Напротив, раствор с рН, превышающим 7, является слабощелочным, в то время как с рН10 является гораздо более щелочным. Символ рН означает «потенциал водорода «и является единицей измерения концентрации ионов водорода в растворе. Шкала рН является экспоненциальной, каждое последующее значение шкалы возрастает в 10 раз. Например, раствор с рН 4 в десять раз более кислый, чем раствор с рН 5 и в 100 раз более кислый, чем ср Н 6.Значение рН раствора может быть измерено с помощью полосок, покрытых химическим индикатором, или электронными приборами. Тестовые полоски продаются в виде небольших рулончиков или отдельными полосками. Полоску, пропитанную красящим веществом, погружают в раствор и выдерживают в нем установленное время. Затем цвет полоски сравнивают таблицей цветов для определения значения рН. Широко применяемые полоски лакмусовой бумаги позволяют быстро проводить измерения, но с не очень высокой точностью. Шкала рН индикаторных бумаг имеет рабочий диапазон измерений с меньшей ценой деления шкалы рН, поэтому измеряет фактические значения рН с точностью 0,3–0, 5.pН метры обеспечивают более высокий уровень точности, чем полоски бумаги. Обычно измерения могут быть сделаны с точностью до0,1 рН. Эти электронные приборы удобны и точны, хотя им может требоваться техническое обслуживание. Приборы нуждаются в калибровке деионизированной (нейтральной) водой.

Электропроводность

Электропроводность – способность вещества проводить электричество. Чистая вода очень плохо проводит электричество. Когда материалы растворяются в воде, они образуют ионы, которые проводят электричество. Электропроводность хорошо коррелируется с рН, так как возрастание концентрации ионов (рН контролирует ионы водорода) также увеличивает электропроводность. Некоторые частицы ионизируемых материалов, таких как гуммиарабик и спирт, уменьшают электропроводность.

Влияние кислотности