Ботулизм — остро протекающая интоксикация, вызываемая Clostridium botulinum, С. botulinum — спорообразующий анаэроб, широко распространенный в природе, носителями его являются различные сельскохозяйственные животные, грызуны, пти-Цы. Они обсеменяют почву, растительные продукты (солому, фураж, зерно). С. botulinum, особенно его споры, чрезвычайно устойчивы к воздействию внешних условий. В воде после уборки трупов павших водоплавающих птиц он сохраняется до 17 дней, в зерне — месяцами. Тем самым создаются условия для заражения здоровых млекопитающих и птиц. Птицы по частоте обнаружения этого микроба стоят на первом месте по сравнению с млекопитающими.
Поедая инфицированный корм, птицы становятся носителями С. botulinum. Но, попадая в пищеварительный тракт, бактерии, как правило, не могут вызвать заболевание, так как не находят •соответствующих условий для токсинообразования. Однако имеются сведения, что токсин может образоваться в зобе птицы. Болезнь у птиц возникает в результате поедания корма, содержащего достаточное количество токсина, обычно это бывают подмоченные, загнивающие, подвергающиеся самонагреванию продукты.
|
|
К ботулизму восприимчивы куры, утки, гуси, лебеди, индейки. В США, Канаде ботулизм отмечен у 36 видов птиц, среди которых сокол, чайка, цапля, черный дрозд. В то же время есть вилы, невосприимчивые к ботулизму. Ястреб невосприимчив к 300 тыс. минимальных смертельных доз токсина для морской свинки. Там же описаны вспышки ботулизма среди кур, уток. От так называемой «западной болезни диких уток» в 30-е годы в США и Канаде погибли десятки и сотни тысяч птиц. Высказано предположение, что ботулизму присуще явление природной очаговости, поскольку массовые вспышки ботулизма среди диких птиц наблюдаются ежегодно в одних и тех же районах США, Канады, Уругвая, где имеются мелкие стоячие болота и прокармливаются тысячи птиц. В воде таких болот, изобилующих растительными остатками, гниющими водорослями, имеется щелочная реакция, и в результате гниения поглощается кислород, что создает благоприятные условия для токсинообразования.