Плоды боярышника - Fructus Crataegi

Боярышник кроваво-красный

(сибирский) - Crataegus sanguinea

Боярышник колючий - Crataegus oxyacantha

Боярышник пятипестичный - Crataegus pentagyna - (только плоды)

с.Розоцветные - c.Rosaceae

Боярышники – высокие кустарники, реже деревца высотой до 5-8м с крепкими побегами, усаженными толстыми редкими колючками стеблевого происхождения. Ветви блестящие или серого цвета, листья цельные или лопастные. Цветки белые, душистые, собраны щитковидные соцветия. Плод – ягоднообразное яблоко продолговатые, шаровидные, в зависимости от вида.

Распространение.

Боярышник кроваво-красный растет в Сибири, Восточном Казахстане.

Боярышник колючий - Закарпатье, Украине.

Боярышник пятипестичный - на Кавказ

Боярышник кроваво-красный и боярышник колючий широко культивируются.

Местообитание - в разреженных лесах, по лесным опушкам, по берегам рек, в лесной и лесостепной зонах.

Заготовка:

Цветки – сбор в сухую погоду в начале цветения срезая щитковидные соцветия ножницами (цветки собранные в конце цветения – темнеют при сушке, а бутоны долго не сохнут и тоже темнеют).

Боярышник отцветает быстро, в жаркую погоду за 3-4 дня.

Сырье собирают в корзины и раскладывают для сушки не позднее, чем через 1-2ч после сбора. Сбор цветков, поврежденных вредителями – насекомыми не допускается.

Цветки сушат в сушилках при температуре не более 40ºС или естественная сушка на чердаках, под навесами в помещениях, раскладывая тонким слоем.

Сырье гигроскопично!

Плоды - сбор в период полной зрелости (с IX до заморозков) обрывают щитки целиком с плодами, складывают в мешки и корзинки.

Сушат на солнце или в сушилках при температуре до 70ºС. (На солнце раскладывают по 4-5кг на 1м² ).

Для отделения плодов от плодоножек, чашелистиков и др. частей сырье перетирают и отсеивают на решетках.

Хранение:

Цветки - в ящиках

Плоды - в мешках в сухом прохладном, хорошо проветриваемом помещении, плоды оберегают от вредителей.

Цветки и плоды: срок хранения – 2 года.

Внешние признаки:

Цветки: сырье состоит из отдельных цветков и бутонов с цветоножками или соцветий. Длина цветоножек не более 3,5см.

Цветок состоит из 5 лепестков белого цвета. 5 листной чашечки, многочисленных тычинок. Запах слабый своеобразный.

Вкус слабо-горький, слизистый.

(влажность не более 14%. Побуревших цветков не более 3.5%, отдельных цветоножек не более 3%.

Плоды: яблокообразные, твердые, морщинистые, в зависимости от вида боярышника продолговатые или шаровидные от буровато-красного до темно-бурого или почти черного, оранжево-красного, буровато-оранжевого цвета, иногда с беловатым налетом (выкристаллизовавшийся сахар). Сверху заметна кольцевая оторочка с 5 зубчиками (ссохшиеся чашелистики или без них).

В мякоти плода косточки.

Вкус сладковатый.

Химический состав:

Сырье богато флавоноидами.

Цветки:

флавонолы (гиперозид, кверцетин);

эфирные масла, каротиноиды;

олеаноловая, кофейная, урсоловая кислоты.

Плоды:

флавонолы (гиперозид, кверцетин,гиперин, витоксин), дубильные в-ва, каротиноиды, сахар, тритерпеновые сапонины (олеаноловая, урсоловая кислоты), органические к-ты, пектины, жирные масла, витамины.

Листья:

кверцетин, дубильные в-ва, аскорбиновая к-та, каротин, тритерпеновые сапонины.

Препараты:

Плоды: настойка, жидкий экстракт, отвары;

Цветки: настойка, настой.

В состав «Кардиовалена» входит жидкий экстракт, снотворные «Триосон», «Новопассит», «Биовиталь», «Кардиплант», «Энерготоник Доппельгерц»

Применение:

Сердечно-сосудистое средство.

Усиливает кровообращение в венечных сосудах сердца и сосудах мозга.

Обладает антиаритмическим и антиатеросклеротическим свойствами, легким гипотензивным действием.

Используют при функциональных расстройствах сердечной деятельности, гипертонической болезни, стенокардии, мерцательной аритмии, общем атеросклерозе, пароксизмальной тахикардии, при ангионеврозах, повышенной функции щитовидной железы; при бессоннице, неврозах сердца – в смеси с валерианой.

Плоды съедобны, широко используются в пищевой промышленности (варенье, желе, чай,суррогат кофе).