Электролиты – вещества, которые в растворе или расплаве состоят полностью или частично из ионов.
Они не подчиняются законам Рауля: их растворы замерзают при более низких температурах, а кипят при более высоких температурах, чем растворы неэлектролитов той же моляльной концентрации.