Город в качестве фермы

ФЕРМЫ-КЛУБЫ

СВЯЗЬ С ФЕРМОЙ: ПРОИЗВОДСТВЕННО-ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ КООПЕРАТИВ

ОБЩЕСТВЕННЫЕ ОГОРОДЫ

КОЛЛЕКТИВНЫЙ ДОСТУП К ЗЕМЛЕ

Горожане, которые, как правило, лишены доступа к земле, часто находят себе партнеров среди сельских жителей и работают на их участках. Во всем мире существует достаточно много примеров такого рода сотрудничества. Вот самые успешные из них.

Коллективные огородные хозяйства широко распространены как в черте городов, так и в загородной зоне. "Дачники" сами расчищают территорию от мусора, проводят воду, устраивают грядки и выполняют все остальные необходимые работы. Обычно они сообща пользуются системой водоснабжения, но имеют отдельные земельные участки и свой инвентарь. Чтобы такие хозяйства развивались, необходимо стимулировать общественный интерес, обращаясь с соответствующими предложениями к властям. Следует воздействовать на городской совет, с тем чтобы незанятые земли в пределах города передавались желающим на условиях аренды. Договор об аренде предпочтительнее заключать на длительный срок: это даст возможность пользователям, не опасаясь неожиданностей, возделывать свои огороды.

Эта модель больше подходит для многоэтажных домов чисто городской зоны; впервые она была применена в Японии. От 20 до 50 семейств объединяются и налаживают контакт с хозяйством, производящим продукты питания. Раз в 3 месяца стороны устраивают собрания и вырабатывают ассортимент продуктов, от яиц до свежих овощей и мяса, предварительно договорившись, что потребитель обязуется покупать все, что будет произведено, в оговоренных количествах и распределять среди членов кооператива. Для такого стабильного рынка сбыта характерны сниженные цены, поскольку фермеры не несут расходов на упаковку.

По мере упрочения связи между фермой и городскими потребителями, на ферме можно устраивать совместные праздники, проводить учебные семинары, а во время сезонных мероприятий (посадка, сбор урожая) горожане могут приезжать и оказывать помощь при выполнении сельскохозяйственных работ.

Садоводческие или фермерские клубы подходят для семей, которые могут вложить в этот проект небольшой капитал на основе долевого участия и ежегодно возобновляемого членства. Клуб приобретает ферму поблизости от города (не более чем в 1 - 2 часах езды на автомобиле). В соответствии с интересами членов клуба, земли, которыми они владеют, могут быть использованы под сад, посевы основной культуры, рыбное хозяйство, базу отдыха, кемпинг, выращивание древесного топлива, плантации коммерческого назначения или все указанное в совокупности. Участники клуба либо сдают внаем небольшие наделы, либо назначают управляющего, в зависимости от целей группы и имеющихся финансов. Комиссия по управлению занимается планированием всего хозяйства (подъездных путей, водоснабжения, ограждений, расходов и т. д.). При этом члены клуба могут строить здесь частные коттеджи, иметь свои огороды и реализовывать индивидуальные проекты.

Существует несколько возможностей использовать города в качестве ферм. Индивидуально или в группах можно собирать излишки урожая орехов и цитрусовых с деревьев, растущих в непосредственной близости от городов, и продавать владельцам садов саженцы, с тем чтобы иметь возможность получить потом часть урожая. Некоммерческие группы часто собирают излишки продукции в садах, на консервных заводах и т. п., а затем распределяют ее среди бедных - бесплатно или по символической цене, чтобы возместить текущие расходы. Эта практика получила известность под названием "система собирательства" (gleaning system); таким образом в США нашли применение многие тысячи тонн невостребованных продуктов питания. Фермерам и производителям, снабжающим организации собирателей (общественные или религиозные), предоставляется налоговая скидка.

Некоторые городские советы (Германия) активно высаживают плодовые деревья вдоль дорог и в заповедниках. В результате 60 - 80% поступлений в городской бюджет образуется за счет продукции лесонасаждений.