Оформление документации (статусы, лист-задание, выдача ключей)

В HousekeepingReport используется множество сокращений. Вгостинице «Ренессанс» они  представлены следующим образом:

· CL или CLN (clean) - чистый

· DI или DTY (dirty) - грязный

· OC или OCC (occupy) - жилой, занятый

· DP или DEP (departure) - выездной, гость уже выписался, DN - выездной, но гость еще не расплатился,

· OO или OOO (outoforder) - номер, находящийся в вынужденном простое (ремонт)

· OS - тот же статус может быть присвоен забронированным номерам, в ожидании особо важных гостей

· AE - ожидаемый, под заезд

· NS - номер для некурящих

Часто в примечаниях можно видеть запись sleepout, что будет означать, что гость прописан, но не ночевал, или turndown “требуется вечерняя уборка».

         Задача супервайзеров перенести информацию из компьютерной программы в задания для горничных в доступном для понимания виде. Поэтажные планы составляются персонально для каждой горничной, где указывается дата, имя горничной и отмечаются номера комнат, в которых необходима та или иная уборка. Для большей наглядности статусы номеров выделяются разными цветами.Не стоит забывать о всех потерянных вещях которые передаются старшей горничной и фиксируются в журнале потерянных вещей. Если есть контактная информация гостя, то нужно обязательно с ним связаться и сообщить о находке. Если контактной информации нет, то ценные вещи хранятся в отеле 6-12 месяцев (зависит от политики отеля), а не ценные 3-6 месяцев. После истечения срока нашедший (ФИО сотрудника есть в журнале находок) может забрать себе находку, если иное не оговорено руководством. Вот примеры таких заданий и так же журнал чета ключей от номеров с журналом о забытых вещях:

 

 

Лист задания горничной Иванова Виктория

12/11/18

Номер комна-ты	Статус	Прибы-тие	Время Прибы-тия	Отъезд	Время отъезда	Кол-во персон	Вид уборки	Пометки горничной
150	OCC/ DTY	12.11.17	11:00	30.11.16	12:00	2	Текущая уборка
180	OCC/ CL	12.11.17	12:30	29.11.16	13:00	1	Вечерний Сервиз

 

 

Подпись супервайзера ______________________________ЧеховаА.Н.

Дата	Время выдачи ключа	Номер ключа	Фамилия горничной	Подпись горничной	Время сдачи ключа	Подпись горничной	Подпись принявшего ключ сотрудника
13.11.17	9:00	104	Лермонтова		10:00
14.11.17	10:00	116	Иванова		11:00

Журнал учета ключей

Журнал регистрации забытых вещей

Рег. номер	Дата проживания	Имя гостя	Номер комнаты	Описание вещей	Фамилия нашедшего подпись	Вещь принял, подпись	Вернули когда, кому
1	20.11.17-25.11.17	Кристина	201	Очки для зрения	Иванова	Аскарова	-
2	05.12.17-10.12.17	Виктор	112	Серебрянный перстень	Кайратова	Семенина	-

Должностные обязанности горничных