2018-02-20
489
Дати визначення і привести приклади.
Організація продовольчого забезпечення заключається:
- в забезпеченні (обчислення потреби, витребування, заготівля, зберігання, облік, відпустка, доставка) військових частин, установ, закладів МОУ продовольством;
- в організації харчування військовослужбовців та хлібопечення;
- в забезпеченні військових частин фуражем для тварин, різним майном, яке використовується в продовольчому забезпеченні;
- в утриманні, експлуатації і ремонті цього майна;
- розробці і впроваджені на забезпечення військ нових більш цінних видів продуктів харчування;
- в забезпеченні військ новими доскональними зразками техніки, яка використовується в продовольчій службі;
- в забезпеченні військових частин грошовими засобами на нужди продовольчої служби.
Забезпечення особового складу військ продовольством здійснюється за нормами продовольчих пайків, затверджених то оголошених Постановою Кабінету Міністрів України від 2002р. №426 Нормами продовольчих пайків визначається асортимент та кількість продуктів, що відпускаються на харчування одного військовослужбовця за добу.
Структурні підрозділи і основні задачі продовольчої служби військової частини.
Продовольча служба військової частини організує:
• безпосереднє забезпечення продовольством і харчування особового складу;
• витребує, одержує (заготовляє), враховує, зберігає, переробляє та витрачає продовольство;
• використовує майно і техніку служби;
• створює і утримує в установлених розмірах запаси продовольства, техніки і майна;
• забезпечує бойову і мобілізаційну готовність військової частині.
Особовий склад продовольчої служби військової частини представляється слідуючими посадовими особами:
§ діловод (ст. писар, писар);
§ начальник продовольчого складу (начальник складу "НЗ");
§ начальник солдатської їдальні, інструктор-кухар (старший кухар) і кухар;
§ кухарський склад по штату числиться у взводах забезпечення батальйонів і в господарському взводі роти матеріального забезпечення полку;
§ начальник (завідуючий) офіцерської їдальні, кухаря, офіціантку та робочі (в частинах, де положено по штату офіцерська їдальня, наприклад в ВПС: їдальня льотного складу та технічного складу);
§ начальник (завідуючий) хлібопекарні, хлібопеки.
Для виконання робіт на підсобному господарстві використовується труд військовослужбовців стройової служби в вільний від бойової підготовки час. Там, де ці роботи не можуть бути виконані військовослужбовцями строкової служби утримуються необхідна кількість робочих та службовців з оплатою їх праці за рахунок засобів, які одержують від продажу продукції підсобного господарства.
Більшість молодших спеціалістів продовольчої служби частин, безпосередньо підпорядкованих начальнику служби, являються матеріально-відповідальними особами.
Матеріально-технічна база продовольчої служби призначена і для зберігання запасів продовольства, техніки і майна продовольчої служби, організації харчування, випічки хліба та виробництва сільськогосподарської продукції.
Запаси продовольства, їх розподіл, призначення і розміри запасів продовольства поточного забезпечення.
З метою підтримки бойової та мобілізаційної готовності частини, безперебійного забезпечення продовольством і організації різноманітного та повноцінного харчування особового складу в мирний час у військовій частині створюються:
а) запаси поточного забезпечення;
б) недоторкані запаси.
Запаси поточного забезпечення зберігаються на продовольчому складі військової частини по нормам пайків на мирний час, а недоторкані запаси –на складі „НЗ” по нормам пайків на воєнний час. „НЗ” витрачається по особливій указівці і перш за все в період мобілізаційного розгортання військової частини, а також в начальний період війни.
Розміри запасів поточного забезпечення продовольства визначаються з урахуванням особливості дислокації військ (віддаленості їх від баз забезпечення, умов підвезення), виконуючих ними завдань, а також можливостей по зберіганню (утриманню) продовольства.
Продовольство поточного забезпечення в мирний час використовується:
• для приготування їжі по встановленим нормам пайків;
• для забезпечення за платню офіцерського складу, робочих і службовців армії і флоту та членів сімей всіх військовослужбовців в місцевостях, де відсутня торгівельна сітка і колгоспні ринки;
• для забезпечення штатних тварин військових частин за встановленими нормами;
• для створення запасів в цілях безперебійності в забезпеченні.
При переведенні військової частини на воєнне положення запаси поточного забезпечення зараховуються на покриття мобілізаційних потреб самої військової частини, а надлишкові – на покриття потреб військ, які залишаються на території військ ОК воєнного часу.
Наявність повного сортименту продуктів, необхідних за нормами продовольчих пайків, - необхідна умова безперебійного функціонування системи продовольчого забезпечення. Але зберігати продукти, які швидко псуються у свіжому виді (м’ясо, рибу, яйця та інші) в повному обсязі із-за відсутності достатньої кількості холодильних ємностей не представляється можливим. Тому поруч із свіжими продуктами утримуються і консервовані — консерви м’ясні, рибні тощо.
Свіжі картопля і овочі військовими частинами заготовлюються в період сезонних заготівель із розрахунку забезпечення цими продуктами до нового року врожаю.
Розміри запасів поточного забезпечення, які знаходяться на складі військової частини, суворо контролюються при перевірках, інспекціях ревізіях, так як зниження рівня встановлених запасів — це підрив бойової і мобілізаційної готовності продовольчої служби, а значить, і військової частини в цілому.
