Лабораторная работа №9

Изучение устройства, рабочего процесса и регулировок машин и оборудования для очистки, мойки и измельчения корнеклубнеплодов.

 

Методические указания:

Корм для животных и птицы должен быть питательным, чистым, легко перевариваться и хорошо усваиваться, не содержать в себе примесей и веществ вредных для здоровья и неблагоприятно влияю­щих на качество животноводческой продукции. Этим требованиям удовлетворяет лишь незначительная часть кормов, скармливаемых в естественном виде.

Организм животного перерабатывает в продукцию всего лишь 20...25% энергии корма. Примерно 30...35% энергии тратится на физиологические нужды, а остальная часть в неусвоенном виде вы­деляется с отходами.

Задачи приготовления кормов к скармливанию заключается в том, чтобы уменьшить потери корма путем повышения его питатель­ной ценности, поедаемости, перевариваемости и усвоения животны­ми. Обработка кормов предупреждает заболевание животных, уничто­жает вредное влияние некоторых кормов на качество продукции.

Обработка кормов значительно расширяет возможности исполь­зования различных кормовых смесей с применением в качестве ком­понентов малоценных грубых кормов, отбросов и отходов производс­тва, от предприятий общественного питания и пищевой промышлен­ности. Кормосмеси охотнее поедаются животными. В результате продуктивность животных увеличивается на 7... 10%, а расход кормов на единицу продукции снижается на 15...20%.

Различают механические, тепловые, химические и биологичес­кие способы приготовления кормов.

Ознакомьтесь с технологией приготовления кормов по каждому из названных способов.

При изучении устройства и работы машин и оборудования для очистки, мойки и измельчения корнеплодов обратите внимание на регулировки качества очистки, мойки и степени измельчения кор­неплодов.

 

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ:

1. Какие требования предъявляют к кормам для животных?

2. Какие технологические схемы приготовления кормов вы знаете?

3. Какие способы очистки и технологические схемы мойки корнеплодов вы знаете?

4. Объясните конструктивные особенности корнеклубнемоек.

5. Как классифицируют машины и механизмы для измельчения корнеп­лодов?

6. Перечислите марки машин для приготовления кормовых смесей.

 

 4.2 Машины для измельчения стебельчатых и зерновых кормов

Классификация и технологические требования к машинам для измельчения грубых кормов и зеленой массы.

Устройство, работа и регулировки измельчителей и измельчителей-смесителей кормов.

Принципиальные схемы дробления кормов. Устройство, работа и регулировки машин для дробления зерна. Плющилки влажного зерна.

Техника безопасности при работе на режущих и дробильных машинах.

Лабораторная работа №10

Изучение устройства, рабочего процесса и регулировок машин для измельчения грубых кормов, зеленой массы.

Лабораторная работа №11

Изучение устройства, рабочего процесса и регулировок машин для дробления (плющения) зерна.

Методические указания:

Исходя из зоотехнических требований грубые и зерновые корма требуют предварительной подготовки к скармливанию. Так как гру­бые корма содержат до 40% трудноперевариваемой клетчатки, а не измельченное зерно усваивается животными не более чем на 50%, то исходя из экономических соображений целесообразность измельчения и дальнейшей обработки данного вида кормов очевидна.

Для измель­чения грубых и зерновых кормов используются измельчители ИСК-3. ИГК-ЗОБ, ИРТ-165, "Волгарь", дробилки КДУ-2 "Украинка" и ДБ-5. На предприятиях Республики Беларусь выпускаются зерновые дробилки малой производительности на 40...60 кг/час и молот­ковая УКМ тоже на 40...60 кг/час., универсальный кормоизмельчитель УКМ-Т-1 с производительностью по зерну 40:..60 кг/час, по корнеплодам - 1000...1200 кг/час, по сену-соломе - 180...200 кг/час., которые рекомендуются для использования в малых фермерс­ких хозяйствах.

При изучении машин для измельчения грубых и зерновых кормов обратите внимание на требования к их влажности и на необходимость очистки от посторонних примесей. Запишите в рабочую тет­радь техническую характеристику каждой из изучаемых машин и опи­шите регулировки степени измельчения кормов.

 

 

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ:

1. Перечислите машины для измельчения грубых и зерновых кормов.

2. Выполните схемы способов измельчения используемых в дробилках зерновых кормов.

3. При какой влажности зерно измельчается в молотковых дробил­ках?

4. В чем отличие конструкции зерновых дробилок КДУ-2 "Украинка" и ДБ-5?

5. Какая из рекомендованных для изучения дробилок предназначена для измельчения сена в муку?

 

4.2.Машины и оборудование для тепловой обработки кормов

Классификация машин для тепловой обработки кормов. Устройство и работа запарников кормов и запарников-смесителей. Агрегаты для приготовления заменителя молока. Техника безопасности.

Лабораторная работа №12

Изучение устройства, технологического процесса и регулировок машин и оборудования для тепловой обработки кормов.

Методические указания:

По способу тепловой обработки кормов различают машины и оборудование для сушки, запаривания и варки (кормозапарники, запарники- смесители, кормозапарочные агрегаты, варочные котлы, сушильные установки).

В технологическом процессе участвуют продукт и теплоноситель, поэтому непременным условием процесса является агрегатирование технологических машин с теплообразователем. В качестве источников теплоты используют паровые котлы, электронагреватели и др.

Изучая машины и оборудование для тепловой обработки кормов, обратите внимание на:

- технологию тепловой обработки кормов;

- устройство и работу оборудования;

- правила техники безопасности при эксплуатации  машин и оборудования.

 

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ:

1. Дайте классификацию тепловых кормоприготовительных агрегатов.

2. В чем отличия запарников ЗПК-4 и АЗК-3?

3. Расскажите технологию приготовления заменителя молока (АЗМ-0,8А).