2020-01-14
104
Проведенные исследования показали, что грибы можно использовать при лечении сердечнососудистых заболеваний, болезней печени, почек, поджелудочной железы, при туберкулезе. Кроме того, лекарственные препараты на основе высших грибов не являются токсическими по сравнению с препаратами, созданными на основе химического синтеза, или где продуцентами являются низшие грибы (как в случае антибиотиков).
Самыми распространенными биологически активными веществами грибов являются полисахариды, такие как гликаны, гетерогликаны и гликозамингликаны, общее количество которых может достигать 60% и более от сухой биомассы гриба. Они представляют большой интерес для ученых в связи с высокой неспецифической активностью, действующей через иммунную систему.
Кроме полисахаридов иммуномодулирующей активностью обладают каротиноидные пигменты. Также они обладают антиоксидантной активностью, способны тормозить окисление липидов и ингибировать промоторную фазу канцерогенеза. В основе этих биологических функций лежат гидрофобная природа и наличие делокализованной π-электронной структуры с низким уровнем триплетного возбужденного состояния пигментов. Исследователи уже давно заметили, что люди, которые употребляют в пищу много помидоров, содержащих каротиноид ликопин, реже болеют раком простаты. В связи с этим российскими учеными был разработан биотехнологический способ получения ликопина из мицелия гриба Blakeslea trispora. Данная технология уже внедрена в производство, и на ее основе получают мицелий с содержанием ликопина до 100 г/кг.
|
|
|
Известно также, что меланины из плодовых тел трутовых грибов, вызывающих бурую гниль, обладают уникальными физико-химическими характеристиками, которые обусловливают их фото- и радиопротекторные, антиоксидантные и сорбционные свойства. Данные меланины являются мощными природными антиоксидантами, способными нейтрализовать различные свободные радикалы, а также значительно снизить уровень одинарных разрывов и других повреждений ДНК. Именно поэтому специалистами Беларуси и Украины проводятся оптимизация условий получения природных меланинов из плодовых тел трутовых грибов, сравнительное изучение их физико-химических свойств и определение путей их использования в медицине.
Для корректной работы организма также важен ряд соединений липидной природы: незаменимые полиеновые жирные кислоты, фосфолипиды, жирорастворимые витамины, стероидные соединения. Поэтому проводятся исследования по возможности использования базидиальных грибов в качестве перспективных источников липидных компонентов. Так, исследования направлены на скрининг штаммов представителей родов Ganoderma, Trametes, Inonotus, Laetiporus и Lentinus, обладающих антиоксидантной активностью.
|
|
|
Современные исследования показали, что базидиальные грибы могут стать незаменимыми источниками для получения веществ с разнообразными биологическими свойствами: антибактериальными, фунгицидным, противотуберкулезными, антиоксидантными, противовирусными, иммуномодулирующими, и противоопухолевыми, а также для лечения сахарного диабета и болезней желудочно-кишечного тракта.
Грибы в небольших дозах улучшают деятельность желез внутренней секреции и этим повышают общий тонус организма. Установлено: мухомор красный содержит антибиотик мускаруфин – оранжево-красный пигмент кожицы. Этот гриб и сегодня широко используется в гомеопатической практике при лечении нервных болезней. В белых грибах был выявлен алкалоид герценин, применяемый при лечении стенокардии. Белый гриб также улучшает обмен веществ. Масленок изящный содержит смолистое вещество с лекарственными свойствами. Настойку этого гриба используют при головных болях, подагре и некоторых других заболеваниях, в определенной концентрации используется при бальзамировании. Вытяжки из шампиньона лугового используются при лечении гнойных ран, тифа, паратифа, туберкулеза. В настоящее время из плодовых тел этого гриба получен антибиотик агаридоксин, обладающий сильно выраженным действием на многие болезнетворные микроорганизмы. Груздь перечный применяют при почечнокаменной болезни и бленнорее.
Древоразрушающий гриб чага, паразитирующий на березах, является продуцентом физиологически активных соединений. Он широко используется в современной фармации. Водные извлечения из Inonotus obliquus (Fr.) Pil обладают лечебными свойствами и используются в медицине, как средства для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и раковых заболеваний. В качестве лекарственных средств из Inonotus obliquus в России и Белоруссии зарегистрированы сам гриб чага (включая плодовые тела и порошок из них) и препараты из него: «Бефунгин» (Befunginum) – водный экстракт, и «Гастрофунгин» – спиртовая настойка на 70%-ном этиловом спирте. В настоящее время их используют в гастроэнтерологии для лечения больных гастритами, при дискинезиях желудочно-кишечного тракта с явлениями атонии, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также в онкологической практике как симптоматическое и общетонизирующее средство. Экстракты из Inonotus obliquus (Fr.) Pil включают в состав большого числа различных лечебных кремов и мазей.
Рейши, или Трутовик лакированный, применяется при онкозаболеваниях, атеросклерозе, гипертонии, иммунодефицитах, рассеянном склерозе, аллергических заболеваниях, язвах кишечника, ожирении, заболеваниях щитовидной железы, геморрое, заболеваниях кожи, психических заболеваниях, нарушениях сердечного ритма.
Препарат «Микотон» разработан на основе биополимеров клеточной стенки высших базидиальных грибов. В его состав входят хитин, глюканы и меланины. Препарат прошел широкую программу медико-биологических исследований и клинических испытаний, которые показали его нетоксичность даже в больших дозах и на основе которых он получил разрешение Минздрава Украины на использование в качестве биологически активной пищевой добавки.
Препарат показал следующие свойства, ценные для медицинского использования:
– ускорение заживления ран,
– подавление воспалительных процессов,
– детоксикация организма от тяжелых металлов, радионуклидов, бактериальных и метаболических токсинов,
– иммуностимулирующий эффект,
– радиопротекторное действие,
– подавление бактериальных, вирусных и грибковых инфекций.
|
|
|
Крестин (в научной литературе – PSK), действующим началом которого служат иммуномодулирующие протеинсодержащие полисахариды, экстрагируемые из мицелиальной массы C. versicolor, его южнокорейский аналог Copolang, китайский аналог IPPV и другие препараты полисахаридной природы из траметесов широко используются в онкологии при лечении рака желудка, пищевода, прямой кишки, яичников, матки и шейки матки, простаты, мочевого пузыря, острой лейкемии, чаще всего в сочетании с химио- или радиотерапией, а также с обычной и криохирургией в послеоперационный период и в качестве средства поддерживающей терапии. Препараты регулирует работу иммунной системы, усиливают клеточный иммунитет, восстанавливает пониженный у раковых больных иммунный ответ, обладают антивирусным и антибактериальным действием, повышают эффективность противораковых лекарств, способствуют дезинтоксикации организма, обладают антиметастатической активностью, снижают гематологическую супрессию, вызываемую противоопухолевыми лекарствами. Эффективность препаратов клинически подтверждена также при заболеваниях печени различной этиологии. Экстракты траметесов обладают гиполипидемической, антиатерогенной активностью, регулируют образование простагландинов. Препараты эффективны в пероральной форме, малотоксичны и пригодны для длительного применения.
