2020-04-12
118
На Среднем Урале дипломаты соревновались в приготовлении десертов
Текст: Наталия Швабауэр (Свердловская область)
Фото: Татьяна Андреева
Российская газета - Неделя - Урал № 203(7961)
Из 16 дипмиссий, представленных в Екатеринбурге, в поединке сладостей схлестнулись восемь, девятая команда представляла Россию. Свое блюдо, карамельное яблоко-пашот в глазури, уральские казаки и казачки не разрезали ножом, а разрубили шашкой.
Испанские Кармен угощали всех мигелитос - слоеными пирожными по имени кондитера Мигеля, который когда-то испек их в подарок другу. Итальянцы станцевали зажигательную тарантеллу и выставили на суд жюри торт "Капрезе": по легенде, он родом с Сицилии и своим появлением обязан повару, который хотел удивить семью мафиози, но переволновался и забыл положить в тесто муку.
Основательные немцы приготовили смесь шоколадного кекса и чизкейка под названием "Русский рваный пирог". Рваные кусочки теста сверху очень похожи на купола церквей - отсюда и название.
Изысканная французская кухня была представлена десертами из взбитых сливок, ягод и шоколада. Французы, признаться, немного схитрили: у них в команде имелись настоящие повара, правда, не из ресторанов, а из заводских столовых, так что профессионалы и любители соревновались по-честному.
- Участвуем в конкурсе первый раз, это хорошая возможность и свое умение показать, и перенять что-то у носителей культуры. Мне лично понравились блюда Кыргызстана: очень колоритно, - поделился впечатлениями Сергей Квашнин, член французской команды.
Стол Кыргызстана действительно удивил: где еще можно попробовать традиционные боорсоки с необычной начинкой - свеклой или брокколи? С домашним вареньем с Иссык-Куля, приготовленным женой консула.
Первое место в итоге отдали команде Австралии - за торт-безе "Анна Павлова". За право считаться родиной этого десерта борются Австралия и Новая Зеландия, где в 1926 году гастролировала прима-балерина. Воодушевленный ее танцем шеф-повар одной из гостиниц Веллингтона решил приготовить "воздушное" угощение.
Но лично нас покорила венгерская "Шомлои галушка" - она просто таяла во рту. Подается десерт в виде небольших комочков "мокрого" бисквита, которые ложкой отделяются от большого пирога.
Кулинарный турнир дипломатов на Урале проводят уже второй год - в 2018-м его принимал Каменск-Уральский. Тогда сотрудники дипмиссий готовили в стиле барбекю.
Прямая речь
Андрей Беседин, президент Уральской торгово-промышленной палаты:
- Свердловская область - третий субъект Федерации по количеству работающих здесь дипмиссий. Очень важно в период временных турбулентностей сохранять умение общаться на человеческом уровне. Мы видим большую заинтересованность зарубежных гостей в таких мероприятиях. В отличие от предыдущих проектов, в этом команды перемешаны: рядом с дипломатами готовили предприниматели. Это прекрасная возможность пообщаться в неформальной обстановке, завязать деловые контакты.
В Иркутске пройдет кинофестиваль "Человек и природа" имени Распутина
Текст: Светлана Мазурова
В Иркутске с 19 по 23 сентября пройдет 18-й Байкальский международный кинофестиваль "Человек и природа" имени Валентина Распутина. Для конкурсной и внеконкурсной программ отобраны 32 работы режиссеров из России, Македонии, Кыргызстана, Ирана, Филиппин, Германии, Италии, Франции, Бельгии, США и Норвегии.
Кроме того, впервые на конкурс поступили картины из Республики Судан и государства Сьерра-Леоне (Западная Африка). В этом году наибольшее количество заявок - 78 фильмов - пришло из Индии (но не выбран ни один из них), еще 69 лент на конкурс отправила Россия и 67 работ - Иран.
Председателем жюри будет кинорежиссер, креативный продюсер компании Disney в России Владимир Грамматиков. В команде оператор-документалист Юрий Ермолин, лауреат Государственной премии РФ, обладатель призов американской телеакадемии "Эмми" (США), "Золотого медведя" (Берлин), "Золотой камеры" (Лос-Анджелес), Hugo Silver Award (Чикаго), "Золотого Орла", "Ники", "Тэффи" (Россия); Чин Мо-ён, режиссер-документалист, продюсер, сценарист (Южная Корея); Ирина Уральская, оператор-документалист; Ира Корманнсхаус, отборщик фестивалей One World Berlin, Go East Wiesbaden, DOK.fest Munchen, переводчик, журналист.
В 2018 году конкурсная программа кинофестиваля документальных и научно-популярных лент пополнилась новыми номинациями - "Игровой фильм" и "Социально-экологический ролик", а в этом году - "Анимационный фильм". Членам жюри предстоит определить победителей в четырех номинациях: лучший документальный фильм, лучший научно-популярный фильм, лучший игровой фильм, лучший анимационный фильм. Фильм о наиболее актуальных экологических проблемах получит приз "Байкал" за остроту поставленной проблемы. Также будут вручены специальные призы молодежного жюри, СМИ-сообщества и зрительских симпатий. Гран-при фестиваля составит 200 тысяч рублей.
Партнером кинофестиваля выступает Иркутский планетарий, там пройдут показы полнокупольного кино, которое также участвует в конкурсе: "Возрождение Фукусимы" и "Небесный тур" из Японии, "Полярное сияние" из Канады, "Исследовать" из Польши. Вне конкурса - "Мышата и Луна" (Беларусь), "За пределами Солнечной системы" (Испания).
Традиционно в рамках кинофестиваля пройдет Киношкола. Мастер-классы проведут члены жюри, участники и гости фестиваля. Состоится V Байкальский питчинг, будут представлены лучшие кинопроекты Иркутской области, Республик Бурятия, Хакасия, Забайкальского и Красноярского края и других российских регионов. Принимаются сценарные заявки игровых и неигровых фильмов, в категории "Сделано в Иркутске" - разработанные постановочные и продюсерские проекты, сценарии, синопсисы игровых полнометражных, короткометражных и документальных фильмов, посвященных региону или городу. Лауреаты питчинга, которых определит экспертный совет, могут получить грант на частичную или полную реализацию проекта - 660 тысяч рублей.
В этом году на кинофестивале будет и сюрприз - в честь Года театра в России появится театральная программа. По приглашению Иркутского областного кинофонда к фестивалю "Человек и природа" присоединится Государственный Театр Наций под руководством Евгения Миронова, и с 15 по 24 сентября проведет выездную творческую Лабораторию по современной драматургии в Черемховском драматическом театре имени В.П. Гуркина. Гостями и участниками внеконкурсной программы станут Олег Лоевский, театральный критик, арт-директор Лаборатории Театра Наций; Елена Носова, куратор театральных проектов Театра Наций; Алла Михалева, руководитель литературно-драматургической части академического Театра имени Моссовета; театральные режиссеры Владимир Золотарь, Кирилл Вытоптов и Елизавета Бондарь.
Результатом совместной работы столичных и черемховских театральных деятелей станет эскиз спектакля-победителя Лаборатории, который будет представлен в рамках кинофестиваля 23 сентября на сцене Иркутского ТЮЗа.
Кинофестиваль "Человек и природа" не мог обойти стороной и такую острую тему этого года, как проблема затопления и последствий, которые принесла природная стихия жителям региона. Одним из значимых событий кинофорума станет проведение 23 сентября круглого стола на тему "Все равны перед экологической бедой: пути решения проблем после наводнений в Иркутской области". Инициатор - президент кинофестиваля "Человек и природа" Сергеей Мирошниченко. К участию приглашены руководители министерств Иркутской области, представители киносообщества, ученые-экологи и общественные деятели из природоохранных организаций.
Фильмом открытия фестиваля "Человек и природа" станет документальная картина российского режиссера Марины-Марии Мельник "Отец Байкал (студия "Остров"). Как говорят создатели, "фильм нацелен на привлечение взглядов всего мира к Байкалу, к экологической проблеме в Сибири".
Справка "РГ"
Кинофестиваль "Человек и природа" учрежден Союзом кинематографистов России и Иркутским отделением СК России. Проводится с 1999 года при поддержке Министерства культуры РФ, Правительства Иркутской области, министерства культуры и архивов Иркутской области. Дирекция кинофестиваля - Иркутский областной кинофонд. Президент фестиваля - Сергей Мирошниченко, режиссер-документалист, продюсер, заслуженный деятель искусств России, лауреат двух Государственных премий РФ, руководитель мастерской кафедры режиссуры неигрового кино ВГИК, академик Национальной академии кинематографических искусств и наук России, член Академии российского телевидения "ТЭФИ".
