МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
Для самостоятельной работы
По дисциплине
Фермерское рыбоводство
учебное пособие для студентов зооинженерного факультета, обучающихся по направлению подготовки «Водные биоресурсы и аквакультура»
Нижний Новгород, 2018
Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия
Кафедра «Водные биоресурсы и аквакультура»
Минин А.Е. Фермерское рыбоводство: методические указания для самостоятельной работы студентов. Н.Новгород, Нижегородская гос. с.-х. академия, 2018. - 54 с.
Исполнитель: А.Е. Минин
Цель пособия - ознакомление с состоянием современного развития фермерских рыбоводных хозяйств в России и за рубежом, опытом интегрированного выращивания рыбы и другой сельхозпродукции, новыми технологиями производства, использование которых позволяет эффективно выращивать товарную продукцию в условиях фермерских хозяйств.
Тематика занятий определена программой, рекомендованной для сельскохозяйственных вузов. В пособии изложены материалы по основам организации и управления фермерским хозяйством, основным объектам разведения в фермерских хозяйствах, технологиям их выращивания, интегрированным технологиям выращивания рыбы и сельскохозяйственных объектов, приведены критерии выбора участка и акватории под фермерское хозяйство и порядок обустройства рыбоводных водоемов.
|
|
Рецензенты:
Доктор биологических наук, профессор кафедры «Водные биоресурсы и аквакультура» И.Е. Постнов
Кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры «Водные биоресурсы и аквакультура» М.В. Романова
СОДЕРЖАНИЕ
Фермерское рыбоводство в России и за рубежом......................................... | 5 |
Основные принципы организации фермерского коллектива и особенности управления им................................................................................................ | 9 |
Типы водоемов, пригодных для рыборазведения.......................................... | 16 |
Объекты фермерской аквакультуры............................................................. | 21 |
Совмещенные технологии выращивания рыбы и сельскохозяйственных объектов......................................................................................................... | 47 |
Список использованных источников ………………………………………….. | 50 |
Планируемые результаты обучения по дисциплине
Б1.В.14 «Фермерское рыбоводство»
Дисциплина «Фермерское рыбоводство» относится к естественно-научному циклу, базовым дисциплинам цикла Б1.
Процесс изучения дисциплины «Биологические основы рыбоводства» направлен на формирование следующих компетенций:
а) общепрофессиональные компетенции (ОПК):
|
|
- способность реализовать эффективное использование материалов, оборудования (ОПК-3);
- способность решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий (ОПК-*);
б) производственно-технологическая деятельность (ПК):
- готовность к эксплуатации технологического оборудования в аквакультуре (ПК-5);
- способностью управлять технологическими процессами в аквакультуре (ПК-7);
готовность к участию в разработке биологического обоснования проектов рыбоводных заводов, нерестово-выростных хозяйств, товарных рыбоводных хозяйств (ПК – 11).
В результате изучения дисциплины бакалавр должен:
Знать:
- современное состояние фермерского рыбоводства и перспективы его развития;
- основы организации и управления фермерским хозяйством;
- объекты разведения в фермерских хозяйствах, технологии их выращивания;
Уметь:
- выбирать участок и акваторию под рыбоводный водоем;
- работать с библиографической базой библиотеки;
- использовать современные информационные технологии.
Владеть:
- методами управления действующими технологическими процессами при разведении и выращивании объектов аквакультуры;
- методами интегрированных технологий выращивания рыбы и сельскохозяйственных объектов;
- основными методами профилактики и лечения водных гидробионтов.
Цели и задачи
Цели:
ознакомление с состоянием современного развития фермерских рыбоводных хозяйств в России и за рубежом, опытом интегрированного выращивания рыбы и другой сельхозпродукции, новыми технологиями производства, использование которых позволяет эффективно выращивать товарную продукцию в условиях фермерских хозяйств.
Задачи:
получить основы организации и управления фермерским хозяйством, объектам разведения, технологиям их выращивания в фермерских хозяйствах, интегрированным технологиям выращивания рыбы и сельскохозяйственных объектов, овладеть критериями выбора участка и акватории под фермерское хозяйство и порядком обустройства рыбоводных водоемов.
ФЕРМЕРСКОЕ РЫБОВОДСТВО В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ
Приоритетные направления в производстве сельхозпродукции во многих крестьянских (фермерских) хозяйствах определились в связи со специализацией — фермерское рыбоводство. Вместе с тем, требования рынка диктуют необходимость постоянного оборота продукции, в том числе в рыбоводстве. Это позволяет постоянно получать прибыль и вести расширенное воспроизводство рыбы, а также других видов сопутствующей продукции. В России и странах дальнего зарубежья существует несколько типов ведения хозяйств по выращиванию объектов фермерской аквакультуры (рисунок 1).
Рисунок 1 - Типы ведения хозяйства по выращиванию объектов фермерской аквакультуры