Образцы тестов для па по гигиене

Тест. Какие показатели экосистем относятся к качественным?

А. Количество живых организмов в экосистеме

В. Биомасса экосистемы

С. Видовое разнообразие экосистемы

Д. Количество живых организмов одного вида

Е. Количество живых организмов самого ценного вида 

 

Тест. Какие показатели экосистем относятся к количественным?

А. Количество живых организмов в экосистеме

В. Биомасса экосистемы

С. Видовое разнообразие экосистемы

Д. Количество живых организмов одного вида

Е. Количество живых организмов самого ценного вида 

 

Тест. Абиотическими экологическими факторами называются:

А. Факторы живой природы

Б. Факторы неживой природы

С. Условия существования данного вида организмов

Д. Факторы, обусловленные деятельностью человека

Е. Постоянные в течение долгого времени факторы

 

Тест. Биотическими экологическими факторами называются:

А. Факторы живой природы

Б. Факторы неживой природы

С. Условия существования данного вида организмов

Д. Факторы, обусловленные деятельностью человека

Е. Постоянные в течение долгого времени факторы

 

Тест. Антропогенными экологическими факторами называются:

А. Факторы живой природы

Б. Факторы неживой природы

С. Условия существования данного вида организмов

Д. Факторы, обусловленные деятельностью человека

Е. Постоянные в течение долгого времени факторы

 

Тест. Постепенным изменением показателей экосистемы под влиянием изменившихся экологических факторов называется:

А. Денатурация

В. Сукцессия

С. Конвергенция

Д. Деструкция

Е. Деградация

 

Тест. Что называется биоконцентрацией токсических веществ в экосистеме:

А. Накопление токсикантов в каком-либо объекте среды обитания из других сред

В. Накопление токсикантов в живых организмах

С. Накопление токсикантов в трофических цепях

Д. Накопление токсикантов в растениях

Е. Накопление токсикантов в животных

 

Тест. Назовите виды государственного санитарного надзора:

А. Плановый и экстренный

В. Предупредительный и текущий

С. Предварительный и периодический

Д. Профилактический и постоянный

Е. Гигиенический и экологический

 

Тест. К какому виду государственного санитарного надзора относится экспертиза проектов строительства новых объектов:

А. К текущему

В. К предварительному

С. К профилактическому

Д. К гигиеническому

Е. К предупредительному

 

Тест. К какому виду государственного санитарного надзора относится нормирование вредных факторов к окружающей среде:

А. К текущему

В. К предварительному

С. К профилактическому

Д. К гигиеническому

Е. К предупредительному

 

Тест. К какому виду государственного санитарного надзора относится санитарное обследование объекта:

А. К текущему

В. К предварительному

С. К профилактическому

Д. К гигиеническому

Е. К предупредительному

 

Тест. К какому виду государственного санитарного надзора относится проведение санитарной экспертизы продуктов питания:

А. К текущему

В. К предварительному

С. К профилактическому

Д. К гигиеническому

Е. К предупредительному

 

Тест. К какому виду государственного санитарного надзора относится отбор и анализ проб воды из водохранилища:

А. К текущему

В. К предварительному

С. К экологическому

Д. К гигиеническому

Е. К предупредительному

Тест. Что является аналитическим мониторингом качества окружающей среды:

А. Отбор и анализ проб объектов окружающей среды

В. Изучение показателей здоровья населения в определенном районе

С. Изучение состояния экосистем под влиянием загрязнения среды

Д. Изучение накопления загрязнителей в живых организмах

Е. Использование чувствительных показателей состояния экосистем

 

Тест. Что является медико-гигиеническим мониторингом качества окружающей среды:

А. Отбор и анализ проб объектов окружающей среды

В. Изучение показателей здоровья населения в определенном районе

С. Изучение состояния экосистем под влиянием загрязнения среды

Д. Изучение накопления загрязнителей в живых организмах

Е. Использование чувствительных показателей состояния экосистем

Тест. Что является экологическим мониторингом качества окружающей среды:

А. Отбор и анализ проб объектов окружающей среды

В. Изучение показателей здоровья населения в определенном районе

С. Изучение состояния экосистем под влиянием загрязнения среды

Д. Изучение накопления загрязнителей в живых организмах

Е. Использование чувствительных показателей состояния экосистем

Тест. Загрязнитель атмосферного воздуха отнесен к классу чрезвычайно опасных веществ. Какой характер его действия следует считать наиболее возможным? 

Канцерогенное действие 

Раздражающее действие 

Нейропаралитическое действие 

Эмбриотропное действие 

Аллергенное действие

Тест. Гигиеническим нормативом вредного фактора в объекте окружающей среды является:

А. Такой уровень данного фактора в среде, который не вызывает патологических изменений в организме в течение всего времени воздействия

В. Такой уровень данного фактора в среде, который вызывает патологические изменения в организме в течение всего времени воздействия

С. Такой уровень данного фактора в среде, который вызывает предпатологические изменения в организме в течение всего времени воздействия

Д. Такой уровень данного фактора в среде, который вызывает функциональные изменения в организме в конце времени воздействия

Е. Такой уровень данного фактора в среде, который не вызывает необратимых изменений в организме в течение всего времени воздействия

Тест. Как называется гигиенический норматив допустимого содержания вредного вещества в воде водоемов:

А. ПДУ

В. ПДД

С. ПДК

Д. МДУ

Е. ОБУВ

Тест. Как называется гигиенический норматив допустимого уровня шума и вибрации:

А. ПДУ

В. ПДД

С. ПДК

Д. МДУ

Е. ОБУВ

 

Тест. Центральным (главным) принципом гигиенического нормирования вредных факторов в окружающей среде является:

А. Принцип приоритета медицинских показаний

В. Принцип разделения объектов санитарной охраны

С. Принцип пороговости вредного действия

Д. Принцип учета всех возможных неблагоприятных последствий

Е. Принцип дифференциации биологических ответов

 

Тест. Общесанитарным признаком вредности при гигиеническом нормировании является:

А. Резорбтивное воздействие на организм

В. Аллергенное, гонадотоксическое, эмбриотропное действие на организм

С. Воздействие на сапрофитную микрофлору

Д. Появление постороннего запаха и привкуса

Е. Мутагенное и канцерогенное действие

 

Тест. Санитарно-токсикологическим признаком вредности при гигиеническом нормировании является:

А. Резорбтивное воздействие на организм

В. Аллергенное, гонадотоксическое, эмбриотропное действие на организм

С. Воздействие на сапрофитную микрофлору

Д. Появление постороннего запаха и привкуса

Е. Мутагенное и канцерогенное действие

 

Тест. Специфическим признаком вредности при гигиеническом нормировании является:

А. Резорбтивное воздействие на организм

В. Аллергенное, гонадотоксическое, эмбриотропное действие на организм

С. Воздействие на сапрофитную микрофлору

Д. Появление постороннего запаха и привкуса

Е. Мутагенное и канцерогенное действие

 

Тест. Органолептическим признаком вредности при гигиеническом нормировании является:

А. Резорбтивное воздействие на организм

В. Аллергенное, гонадотоксическое, эмбриотропное действие на организм

С. Воздействие на сапрофитную микрофлору

Д. Появление постороннего запаха и привкуса

Е. Мутагенное и канцерогенное действие

 

Тест. Отдаленным признаком вредности при гигиеническом нормировании является:

А. Резорбтивное воздействие на организм

В. Аллергенное, гонадотоксическое, эмбриотропное действие на организм

С. Воздействие на сапрофитную микрофлору

Д. Появление постороннего запаха и привкуса

Е. Мутагенное и канцерогенное действие

 

Тест. Принцип относительности нормативов при гигиеническом нормировании предусматривает:

А. Возможность пересмотра норматива в сторону снижения при обнаружении новых вредных эффектов

В. Перенос полученных на лабораторных животных данных на организм человека

С. Возможность нарушения в экосистемах при соблюдении гигиенических нормативов

Д. Возможность повышения норматива при чрезмерных экономических затратах на его соблюдение

Е. Возможность установления новых расчетных нормативов в других объектах среды

 

Тест. Основной концепцией ограничения отрицательного влияния вредных факторов среды на здоровье населения являются:

А. Концепция исключения

В. Гигиеническое нормирование

С. Экологическое регламентирование

Д. Биотестирование

Е. Биоиндикация

 

Тест. Какие проявления не относятся к биологическим ответам организма на воздействие вредных факторов при гигиеническом нормировании?

А. Смертность

В. Накопление вещества в органах и тканях

С. Развитие болезни

Д. Реакции избегания вредного фактора

Е. Развитие предпатологии

 

Тест. Какой признак вредного действия называется лимитирующим при гигиеническом нормировании?

А. Самый важный признак, определяющий качество объекта среды

В. Изученный с использованием наиболее точного метода

С. Наиболее чувствительный к действию фактора показатель

Д. Наиболее часто исследуемый на практике показатель

Е. Самый точный показатель изучаемого объекта

 

 

Тест. Пороговой дозой (концентрацией) фактора при гигиеническом нормировании называется такая:

А. При которой происходят достоверные изменения изученных показателей

В. При которой проявляются отдаленные эффекты

С. При которой отсутствуют достоверные изменения показателей

Д. При которой не выявляются какие-либо изменения показателей

Е. При которой отклонения показателей являются временными

 

Тест. Подпороговой (недействующей) дозой (концентрацией) фактора при гигиеническом нормировании называется такая:

А. При которой происходят достоверные изменения изученных показателей

В. При которой проявляются отдаленные эффекты

С. При которой отсутствуют достоверные изменения показателей

Д. При которой не выявляются какие-либо изменения показателей

Е. При которой отклонения показателей являются временными

 

Тест. Для каких вредных факторов среды при гигиеническом нормировании изучаются зависимости “доза – эффект”?

А. Для канцерогенных веществ

В. Для любых веществ

С. Для персистентных веществ

Д. Для нестойких веществ

Е. Для наиболее токсичных веществ

 

Тест. Для каких вредных факторов среды при гигиеническом нормировании изучаются зависимости “время – эффект”?

А. Для канцерогенных веществ

В. Для любых веществ

С. Для персистентных веществ

Д. Для нестойких веществ

Е. Для наиболее токсичных веществ

 

Тест. При анализе атмосферного воздуха в городе Н. обнаружено, что концентрация загрязнителя А. Составляет 0,7 ПДК, концентрация загрязнителя В. – 0,8 ПДК, содержание загрязнителя С – 0,3 ПДК. При комбинированном действии данные вещества характеризуются суммацией эффектов. Дайте гигиеническую оценку качеству атмосферного воздуха в городе:

А. Загрязнение воздуха не превышает нормативов

В. Загрязнение воздуха крайне опасно

С. Загрязнение воздуха превышает требования

Д. Требуется исследование комбинированного действия загрязнителей

Е. Необходимы повторные анализы загрязнения воздуха

 

Тест. При анализе воздуха рабочей зоны на заводе обнаружено, что концентрация загрязнителя А. Составляет 1,0 ПДК, концентрация загрязнителя В. – 0,8 ПДК, содержание загрязнителя С – 1,0 ПДК. При комбинированном действии данные вещества характеризуются потенцирование токсических эффектов. Дайте гигиеническую оценку качеству воздуха на заводе:

А. Загрязнение воздуха не превышает нормативов

В. Загрязнение воздуха крайне опасно

С. Загрязнение воздуха превышает требования

Д. Требуется исследование комбинированного действия загрязнителей

Е. Необходимы повторные анализы загрязнения воздуха

 

Тест. При анализе атмосферного воздуха в городе Н. обнаружено, что концентрация загрязнителя А. Составляет 1 ПДК, концентрация загрязнителя В. – 1 ПДК, содержание загрязнителя С – 0,9 ПДК. При комбинированном действии данные вещества характеризуются антагонизмом вредных эффектов. Дайте гигиеническую оценку качеству атмосферного воздуха в городе:

А. Загрязнение воздуха не превышает нормативов

В. Загрязнение воздуха крайне опасно

С. Загрязнение воздуха превышает требования

Д. Требуется исследование комбинированного действия загрязнителей

Е. Необходимы повторные анализы загрязнения воздуха

 

Тест. Укажите принцип гигиенической оценки среды при совместном загрязнении различными веществами в случае менее, чем аддитивного действия при комбинированном воздействии:

А. Оценка проводится путем сравнения с суммарной ПДК веществ в среде

В. Оценка проводится по формуле суммационной токсичности Аверьянова

С. Оценка проводится по формуле Аверьянова с поправкой на коэффициент потенцирования

Д. Оценка проводится путем сопоставления с ПДК для каждого вещества отдельно

Е. Оценка проводится с учетом ДСД (допустимой суточной дозой) поступления веществ в организм

 

Тест. Укажите принцип гигиенической оценки среды при совместном загрязнении различными веществами в случае аддитивного действия при комбинированном воздействии:

А. Оценка проводится путем сравнения с суммарной ПДК веществ в среде

В. Оценка проводится по формуле суммационной токсичности Аверьянова

С. Оценка проводится по формуле Аверьянова с поправкой на коэффициент потенцирования

Д. Оценка проводится путем сопоставления с ПДК для каждого вещества отдельно

Е. Оценка проводится с учетом ДСД (допустимой суточной дозой) поступления веществ в организм

 

Тест. Какой вариант комбинированного действия загрязнителей на качество объекта окружающей среды является наиболее опасным?

А. Материальная кумуляция

В. Потенцирование

С. Суммация

Д. Функциональная кумуляция

Е. Антагонизм

 

Тест. Какой признак вредного действия не исследуется при нормировании загрязнителей в воде водоемов?

А. Влияние на запах воды

В. Влияние на привкус воды

С. Влияние на гидробионтов

Д. Влияние на санитарный режим

Е. Санитарно-токсикологический

 

Тест. Какой признак вредного действия не изучается при нормировании загрязнителей в атмосферном воздухе?

А. Органолептический

В. Рефлекторный

С. Токсикологический

Д. Резорбтивный

Е. Общесанитарный

 

Тест. Какой признак вредного действия не изучается при нормировании загрязнителей в продуктах питания?

А. Технологический

В. Органолептический

С. Общегигиенический

Д. Рефлекторный

Е. Токсикологический

 

 Тест. Укажите принцип гигиенической оценки среды при совместном загрязнении различными веществами в случае более, чем аддитивного действия при комбинированном воздействии:

А. Оценка проводится путем сравнения с суммарной ПДК веществ в среде

В. Оценка проводится по формуле суммационной токсичности Аверьянова

С. Оценка проводится по формуле Аверьянова с поправкой на коэффициент потенцирования

Д. Оценка проводится путем сопоставления с ПДК для каждого вещества отдельно

Е. Оценка проводится с учетом ДСД (допустимой суточной дозой) поступления веществ в организм

 

Тест. Качественный анализ состояния здоровья населения заключается:

А. В расчете показателей и индексов здоровья

В. В количественном изучении показателей здоровья

С. В распределении населения по группам здоровья

Д. В изучении возрастной структуры заболеваемости

Е. В изучении заболеваемости по классам болезней

 

Тест. Что называется зонами наблюдения при проведении исследований влияния качества окружающей среды на здоровье населения?

А. Выбранные территории проведения исследований

В. Территории с аномально высокими показателями заболеваемости населения

С. Регионы с различной экологической нагрузкой

Д. Зоны, значительно отличающиеся по показателям здоровья населения

Е. Территории с различными социально-экономическими условиями

 

Тест. Что называется факториальным признаком при проведении исследований влияния качества окружающей среды на здоровье населения?

А. Количественный состав населения на изучаемой территории

В. Показатель (ли) здоровья населения, который исследуется

С. Показатель качества окружающей среды, влияние которого изучается

Д. Поло-возрастной, профессиональный, социальный состав населения в зоне наблюдения

Е. Частота экологически обусловленной патологии на изучаемой территории

 

Тест. Что называется результативным признаком при проведении исследований влияния качества окружающей среды на здоровье населения?

А. Количественный состав населения на изучаемой территории

В. Показатель (ли) здоровья населения, который исследуется

С. Показатель качества окружающей среды, влияние которого изучается

Д. Поло-возрастной, профессиональный, социальный состав населения в зоне наблюдения

Е. Частота экологически обусловленной патологии на изучаемой территории

 

Тест. При проведении эпидемиологического метода исследования населением называется:

А. Совокупность людей на изучаемой территории, выделенная по наиболее характерным для ее жизнедеятельности признакам

В. Совокупность людей, проживающих на определенной территории и способной к самовосстановлению своей численности

С. Совокупность людей на изучаемой территории, объединенная единым сроком наступления определенного события

Д. Совокупность людей, которые в критический момент переписи находились на данной территории

Е. Совокупность людей, постоянно проживающих на изучаемой территории

 

Тест. При проведении эпидемиологического метода исследования популяцией называется:

А. Совокупность людей на изучаемой территории, выделенная по наиболее характерным для ее жизнедеятельности признакам

В. Совокупность людей, проживающих на определенной территории и способной к самовосстановлению своей численности

С. Совокупность людей на изучаемой территории, объединенная единым сроком наступления определенного события

Д. Совокупность людей, которые в критический момент переписи находились на данной территории

Е. Совокупность людей, постоянно проживающих на изучаемой территории

 

Тест. Сущность проспективного исследования при изучении влияния качества окружающей среды на здоровье населения заключается:

А. В сравнении показателей двух групп людей - больных и здоровых

В. В сравнении показателей двух групп людей – подверженных и не подверженных действию изучаемого фактора среды

С. В сравнении показателей здоровья группы людей в динамике в течение нескольких лет

Д. В сравнении показателей различных групп людей на определенный момент времени

Е. В прогнозе динамики показателей здоровья населения под влиянием факторов среды

 

Тест. Параллельным продольным эпидемиологическим исследованием называется:

А. При котором время проведения исследования и период, за который собирается информация, совпадают

В. При котором время проведения исследования и период, за который собирается информация, не совпадают

С. При котором сравнивают показатели здоровья группы людей в динамике в течение нескольких лет

Д. При котором сравнивают показатели различных групп людей на определенный момент времени

Е. При котором сравнивают показатели двух групп людей - больных и здоровых

 

Тест. Непараллельным продольным эпидемиологическим исследованием называется:

А. При котором время проведения исследования и период, за который собирается информация, совпадают

В. При котором время проведения исследования и период, за который собирается информация, не совпадают

С. При котором сравнивают показатели здоровья группы людей в динамике в течение нескольких лет

Д. При котором сравнивают показатели различных групп людей на определенный момент времени

Е. При котором сравнивают показатели двух групп людей - больных и здоровых

 

Тест. Укажите основные факторы, определяющие состояние здоровье населения:

А. Социально-экономические, генетические, экологические факторы

В. Качественный состав питания, заболеваемость, смертность, рождаемость

С. Географическое расположение, климатические особенности, урбанизация

Д. Этнические        Е. Уровень летальности

 

Тест. Какие виды санитарного надзора осуществляет Роспотребнадзор:

А. Плановый санитарный надзор

В. Предупредительный и текущий санитарный надзор

С. Текущей санитарный надзор

Д. Предупредительный санитарный надзор

Е. Комплексный санитарный надзор

 

Тест. При действии любого вредного фактора на организм различают целый спектр биологических факторов. Ниже какого биологический ответ свидетельствует об отсутствии действия вредного фактора на организм.

А. Смертность.                                       

В. Заболеваемость.

С. Физиологические признаки болезни.

Д. Физиологические и другие сдвиги неизвестного значения

Е. Накопление загрязнений в органах и тканях.

 

Тест. Уровень здоровья населения зависит от образа жизни (в %):

А. 25-34 %        В. 35-44 %   С. 10-15 %   Д. 45-54 %        Е.55-64 %

 

Тест 84. Уровень здоровья населения зависит от объема и качества медицинской помощи (в %):

А. 5-7 % В. 14-16 %     С. 8-10 %    Д. 11-13 %         Е. 17-20 %

 

 

Тест. Какие показатели здоровья населения в первую очередь ухудшаются под влиянием загрязнения окружающей среды?

А. Демографические             В. Физического развития детей

С. Заболеваемости                Д. Инвалидизации

Е. Качества неотложной медицинской помощи населению

 

Тест. Какова основная цель гигиенического нормирования вредных факторов окружающей среды:

А. Ограничение вредных факторов до безопасных для человека уровней

В. Разработка природоохранных мероприятий в отношении загрязнения

С. Исключение действия вредных факторов на организм человека

Д. Сохранение функционирования экосистемы

Е. Выявление наиболее чувствительных организмов

 

Тест. Гигиеническим нормативом вредного фактора в среде называется:

А. Уровень, не вызывающий патологических изменений в организме человека

В. Уровень, вызывающий незначительные изменения в организме человека

С. Уровень, не вызывающий достоверных изменений в состоянии здоровья населения

Д. Уровень. не вызывающий патологических изменений у животных

Е. Уровень, не вызывающий заболеваний человека

 

Тест. К экологическим факторам, влияющим на живые организмы, относятся:

А. Абиотические, биотические, антропогенные

В. Обратимые и необратимые изменения в экосистемах

С. Загрязнение воды, воздуха, почвы, продуктов

Д. Химические, биологические, физические

Е. Информационные, социальные

 

Тест. К экопатологии населения относятся:

А. Заболевания, наиболее плохо поддающиеся лечению

В. Заболевания, обусловленные экологической обстановкой

С. Наиболее часто встречающиеся заболевания в данной местности

Д. Скрыто протекающие заболевания

Е. Заболевания, поражающие большинство населения

 

Тест. Через 2 ч. после употребления в пищу недоваренной красной фасоли у больного возникли: тошнота, рвота, диарея. Какой токсин пептидной природы обусловил возникновение данного пищевого отравления?                                       

A. Фазин.                                                             

B. Соланин.                                                         

C. Мускарин.                                                       

D. Мускаридин.

E. Фалотоксин.   

 

Тест. При изучении фактического питания взрослого человека установлено: часть энерго ценности суточного рациона за счет белков – 16 %, жиров – 25 %, углеводов – 59 %. Оцените соответствие содержимого белков, жиров, углеводов их рекомендованным частям в энерго ценности рациона.          

A. Часть углеводов в рационе недостаточна, излишек белков      

B. Часть жиров в рационе недостаточна          

C. Часть углеводов в рационе недостаточна   

D. Часть углеводов в рационе чрезмерна

E. Содержимое нутриентов отвечает рекомендованным частям энергоцинности 

 

Тест. Впервые в 1946 г. в Японии описано хроническое отравление, причиной которого стало использование загрязненной кадмием речной воды для орошения рисовых полей. Какое название носит это отравление?                                        

A. Болезнь итай-итай                                         

B. Болезнь Минамата                                         

C. Болезнь Юшо                                                  

D. Болезнь “черных ног”                                   

E. Сатурнизм 

                                                                                

Тест. Гражданин Н. работает с неорганическими соединениями свинца. Что из перечисленного следует рекомендовать ему в рацион питания?            

A. Печеные яблоки                                             

B. Свежие черешни                                            

C. Виноград                                                        

D. Сахар

E. Тугоплавкие жиры

 

Тест. При обследовании пациента выявлены симптомы: прогрессирующая слабость, снижение трудоспособности, быстрая физическая и психическая утомляемость, ощущение зябкости и голода, потеря массы тела. Установите вид алиментарного заболевания.                                  

A. Белково-энергетическая недостаточность  

B. Витаминная недостаточность                      

C. Минеральная недостаточность                     

D. Недостаточность ПНЖК

E. Недостаточность пищевых волокон 

 

Тест. Больной, длительно питающийся рафинированными продуктами, жалуется на головную боль, утомляемость, депрессию, бессонницу, раздражительность. Объективно: мышечная астения, боли и судороги в икроножных мышцах, при ходьбе наступает на пятку, затем на наружный край стопы, со стороны ССС - тахикардия, гипоксия, дистрофические изменения сердечной мышцы, отмечаются нарушения со стороны ЖКТ. Какой диагноз можно поставить?   

A. Гиповитаминоз В1                                         

B. Гиповитаминоз В2                                         

C. Гиповитаминоз В12                                        

D. Гиповитаминоз В6                                         

E. Гиповитаминоз В15 

         

Тест. В Японии при употреблении в пищу рыбы и ракообразных возникает болезнь Минамата. С какими химическими соединениями связана эта болезнь?             

A. Соединения ртути                                         

B. Соединения кадмия                                       

C. Соединения селена                                        

D. Соединения свинца

E. Соединения меди   

 

Тест. В населенном пункте К., после аварии на Чернобыльской АЭС и по настоящее время регистрируется уровень радиации 16-20 мР/ч. Какие рекомендации вы можете предложить для рационализации питания и профилактики действия ионизирующего излучения на людей, проживающих в данном населенном пункте. 

A. Увеличение в рационе количества белка, продуктов, богатых клетчаткой, пектиновыми веществами, кальцием, калием, селеном, витаминами.

B. Уменьшение в рационе количества белков и жиров.

C. Увеличение количества минеральных веществ и витаминов.  

D. Увеличение количества бобовых и злаковых культур в рационе.

E. Увеличение в рационе количества белка, жиров, крахмала, железа, цинка, йода, фосфора, витаминов

 

Тест. Мужчина 56 лет, не курит, алкоголь употребляет умеренно. Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе питания равно 1:1,7:4,1. При обследовании в биоптате слизистой ЖКТ обнаружены атипичные клетки. С какими пищевыми веществами, главным образом, может быть связано возникновение раковых заболеваний у данного пациента?                              

A. Жиры                                                               

B. Белки                                                               

C. Углеводы                                                        

D. Минеральные вещества

E. Витамины 

 

Тест. Скорая помощь ночью доставила в инфекционную больницу больного, который с утра съел грибы. Заболевание началось внезапно – резкая боль в животе, частый пронос, непрерывная рвота, невыносимая жажда, головная боль, потеря сознания. На третий день болезнь закончилась смертью. Отравление какими грибами имело место?    

A. Бледная поганка                                             

B. Сморчки                                                          

C. Мухоморы                                                      

D. Ненастоящие опята

E. Сыроежки 

 

Тест. Андрей М., 8 лет поступил в больницу с жалобами на периодическое появление крови и оксалатов в моче. Был установлен диагноз: “Дисметаболическая нефропатия-гипераксалурия”. Какие продукты следует исключить из питания, чтобы предупредить образование оксалатных камней?

А. Какао, крепкий чай

В. Груши, чернослив, курага (сушеные абрикосы)

С. Мясные продукты

Д. Картофель, капуста

Е. Белый хлеб

 

Тест. Заболевания в детском учреждении начались внезапно спустя 2-3 часа после употребления в пищу не подвергнутого термической обработке творога. У всех пострадавших была обильная многократная рвота, боль в животе, жидкий стул, бледность кожных покровов, у некоторых незначительное (до 37,30С) повышение температуры тела. Клинические проявления прошли в течение суток. Каков наиболее вероятный диагноз?

А. Отравление солями тяжелых металлов

В. Бактериальный токсикоз

С. Острая кишечная инфекция

Д. Микотоксикоз

Е. Пищевая токсикоинфекция

 

Тест. Случай пищевого бактериального отравления имел место 20 июля в семье одного служащего после употребления жареных котлет из телятины (теленок неделю болел и был вынужденно забит без ведома ветеринарного надзора). Основные симптомы заболевания: инкубационный период 12-16 часов, высокая температура, сильные боли в области живота, рвота, частый жидкий стул, общая слабость, головная боль. Наиболее вероятный возбудитель данного отравления: 

А.Энтеротоксигенные стафилококки 

В.Патогенные серотипы E. coli                  С. Сальмонеллы

Д.Cl. botulinum                                             Е.Бактерии рода Proteus 

 

Тест. В лабораторию для проведения исследования поступила проба молока. Установлены такие данные: цвет – беловатый, запах – без особенностей, вкус – характерный для молока, плотность – 1,028, кислотность – 19° Тернера, жирность – 3,2%, содержание ртути – «.% ПДК. Определите степень качества молока. 

А. Молоко недоброкачественное             В. Молоко доброкачественное 

С. Молоко сниженного качества               Д. Молоко фальсифицировано 

Е. Молоко условно-годное

 

Тест. В приемное отделение районной больницы поступил ребенок 5-ти лет с симптомами: сильное потоотделение, слюноотделение, слезотечение, профузный понос, мозговые явления, головокружение, спутанность сознания, возбужденность, бред, галлюцинации, походка опьяневшего человека. Установлено, что ребенок вместе с родителями накануне собирал грибы в лесу. Употребление каких грибов или растений вызвало пищевое отравление? 

А.Мухоморов                                    В. Строчков 

С. Ложных опят                                Д.Белладонны

Е. Бледной поганки 

 

 

Тест. На рынке реализуется молоко, которое доставляется во флягах. Запах и вкус молока - обычные, цвет белый с голубоватым оттенком, удельный вес 1,015, жирность 2 %. Кислотность 15° Т. Посторонние примеси отсутствуют. Оцените качество молока.

А. Молоко, фальсифицированное, снятое          

В. Молоко несвежее 

С. Молоко подозрительной свежести 

Д. Молоко, фальсифицированное разведением водой 

Е. Свежее доброкачественное молоко 

 

Тест. Больному сахарным диабетом необходимо снизить вес. Какие продукты ему следует сохранить в рационе?

А. Сливочное масло              В. Растительное масло

С. Алкоголь                 Д. Сдобный хлеб                      Е. Сало

 

Тест. Больной, мужчина 55 лет, испытывает сильные боли в суставах. Обнаружены камни в лоханках почек и повышение уровня мочевой кислоты в крови. Какова наиболее важная особенность диеты при лечении данного заболевания?

А. Увеличение незаменимых аминокислот

В. Усиление витаминного питания

С. Исключение мясной пищи

Д. Увеличение углеводов в пище

Е. Исключение жирной пищи

 

Тест. Через 6 часов после праздничного обеда в семье Н., заболело трое ее членов, у которых внезапно появились одинаковые жалобы: тошнота, рвота, жидкий стул, общая слабость, температура тела 37,2-37,80С. Через 1- 2 суток больные поправились. На основе клинической картины и лабораторных данных поставлен диагноз - стафилококковый токсикоз. Какие из перечисленных продуктов и блюд могли быть вероятнее всего причиной отравления?

А. Картофельное пюре                В. Салат из овощей

С. Пирожные с заварным кремом

Д. Мясные котлеты                    Е. Рыба копченая

 

Тест. Семья из 4-х человек приехала в деревню из местности, где регистрировались кишечные заболевания. За обедом были съедены грибы, собранные детьми в лесу. Через 12 часов ночью начался понос в виде “рисового отвара”, неукротимая рвота, резкие боли в животе, мучительная жажда, сильная слабость, судорожные подергивания икроножных мышц. Объективно: при пальпации пульс нитевидный частотой 140 ударов в 1 минуту, эластичность кожи снижена, голос беззвучный, АД 100/50 мм рт.ст. Какой диагноз наиболее вероятен?

А. Отравление грибами              В. Холера                 С. Дизентерия

Д. Токсикоинфекция, холероподобная форма

Е. Молниеносная форма язвенного колита

 

Тест. У женщины 30 лет заболевание развилось внезапно, через 0,5 часа после употребления в пищу пирожного с кремом. Появилась режущая боль в верхнем участке живота, тошнота и рвота. Объективно: температура 36,00С, кожа бледная, частота дыхания - 20 в мин., пульс - 100 в мин., АД - 95/65 мм рт.ст. Тоны сердца достаточной звучности. Язык сухой, живот не вздутый, болезненный в эпигастрии. Симптомов раздражения брюшины не обнаружено. С какого мероприятия необходимо начать лечение?

А. Назначение энтеросорбента                В. Введение церукала

С. Промывание желудка

Д. Проведение внутривенной регидратации

Е. Антибиотикотерапия

 

Тест. В отделение интенсивной терапии и реанимации поступил шофер с резко выраженной общей интоксикацией организма, гепаторенальной недостаточностью и с повышенным уровнем трансаминаз в крови. Установлено, что трое суток назад больной съел купленные на трассе грибы, после чего через 12 часов у него появились признаки заболевания. Какие грибы наиболее вероятно вызвали пищевое отравление?

А. Бледная поганка                                     В. Гриб-зонтик

С. Строчок обыкновенный                     Д. Ложный опенок

Е. Мухомор красный

 

Тест. У ребенка 8-ми месяцев обнаружено отставание в умственном и физическом развитии. Какую аминокислоту необходимо исключить из рациона питания ребенка?

А. Тирозин                      В. Лейцин                        С. Триптофан

Д. Фенилаланин             Е. Гистидин

 

Тест. У здорового ранее человека через 3-5 часов после еды возникли схваткообразные боли в животе и многократный понос со слизью. Этому предшествовали тошнота и однократная рвота, общая слабость, потеря аппетита. Какова наиболее вероятная причина описанных проявлений заболевания?

А. Хронический панкреатит               В. Токсикоинфекция         

С. Энтероколит                                     Д. Гиперацидное состояние желудка

Е. Хронический гастрит

 

Тест. Больная, страдающая рахитоподобным заболеванием, требующим коррекции фосфорно-кальциевого обмена, длительное время принимала препараты витамина D. Развились явления интоксикации витамином D: снижение аппетита, тошнота, головная боль, общая слабость, нарушение сна, повышение температуры тела, появление в моче гиалиновых цилиндров, белка, лейкоцитов. Назначение какого витамина, ослабляющего токсическое действие витамина D, показано больной?

А. Витамин А        В. Цианокобаламин            С. Витамин РР

Д. Рибофлавин       Е. Витамин К

 

Тест. У больного 34 лет наблюдается постоянная рвота, понос в виде “рисового отвара”. Накануне употреблял неизвестные алкогольные напитки и грибы. Три дня назад находился в местности, где была вспышка кишечной инфекции. Объективно: температура тела 35,60С, АД не определяется. Кожа сухая, бледная, складки на ней не расправляются, пульс нитевидный. Тоны сердца ослабленные. Какой диагноз наиболее вероятен?

А. Ротавирусный гастроэнтерит                  В. Отравление грибами

С. Отравление суррогатами алкоголя                  

Д. Холера                                                        Е. Сальмонеллез

 

Тест. Больная 45 лет поступила в больницу на 2-й день болезни с жалобами на слабость, двоение в глазах, сухость во рту, запоры. За 3 дня до болезни ела копченую свинину домашнего изготовления. При осмотре кожные покровы бледные, сознание ясное. Температура - 37,20 С; пульс - 68 в 1 мин, АД - 120/80 мм рт.ст. Зрачки расширены, реакция на свет замедлена, птоз, горизонтальный нистагм. Парез мягкого нёба справа. Чувствительность не нарушена. Менингиальных симптомов нет. Наиболее эффективным лечением больной будет:

А. Противоботулинистическая антитоксическая сыворотка

В. Сульфаниламиды + ферменты ЖКТ

С. Солевые растворы + сорбенты

Д. Антибиотики + преднизолон

Е. Противовирусные + антигистаминные

 

Тест. В районе М. был плохой урожай зерна. Из-за плохих погодных условий часть урожая осталось в поле и весной следующего года после таяния снега население собирало зерно, а в последующем использовало его в качестве корма для животных, а отдельные жители после подсушивания зерна использовали его в пищевых целях. Вскоре в указанном районе появились случаи заболевания среди взрослого населения и детей с признаками тяжелой формы ангины, ощущения чувства жжения в полости рта, боль при глотании. Больные при расспросе отмечали общее недомогание, слабость, головокружение. Анализ крови: уменьшение содержания гемоглобина, эритроцитов, нейтрофилов, тромбоцитов по сравнению с нормой. Какой диагноз наиболее вероятен?

А. Афлотоксикоз

В. Отравление ртутьсодержащими ядохимикатами

С. Алиментарно-токсическая алейкия

Д. Эрготизм                                     

Е. Фузариоз

 

Тест. Врач поликлиники был вызван в семью, где одновременно заболели все члены семьи: мать, отец и ребенок 6-ти лет. Все жаловались на тошноту, общую слабость, головокружение, а также рвоту, сопровождавшуюся болями в области желудка, поноса не было. При осмотре отмечалась бледность кожных покровов. Пульс слабый и редкий. У ребенка на 2-й день появилось желтушное окрашивание склер кожи, лица и всего тела, сильно болела голова. Все члены семьи были госпитализированы. После лечения все выздоровели. Санитарно-эпидемиологическим расследованием установлено, что заболевание началось через 8 часов после употребления в пищу грибов, приобретенных у частного лица на рынке. Какие грибы наиболее вероятно вызвали пищевое отравление?

А. Строчок обыкновенный                    В. Бледная поганка

С. Мухомор красный                              Д. Опенок ложный

Е. Мухомор пантерный

 

Тест. Больная, 52 лет поступила в клинику с жалобами на резкую мышечную слабость, головную боль, двоение в глазах, “сетку перед глазами”, сухость во рту, сжимание и стеснение в грудной клетке, затрудненное дыхание, затруднение глотания. Объективно: температура 35,60С, пульс 92 в 1 мин, АД 170/90 мм рт.ст. Накануне употребляла в пищу молочные продукты, консервированные огурцы домашнего приготовления, рыбу холодного копчения. Три дня назад пережила сильный стресс.

А. Ботулизм                                              В. Грипп

С. Гипертоническая болезнь                  Д. Пищевая токсикоинфекция

Е. Бактериальный токсикоз

 

Тест. После употребления мясных консервов у больного появились следующие симптомы: двоение в глазах, сильная головная боль, нарушение глотания, сердцебиение, мышечная слабость. Какой предположительный диагноз наиболее вероятен?

А. Инсульт          В. Гастроэнтерит               С. Ботулизм

Д. Брюшной тиф              Е. Столбняк

 

Тест. Укажите, какой препарат должен вводиться заболевшим ботулизмом членам семьи, употреблявшим в пищу мясные консервы, с целью экстренной специфической профилактики данного заболевания?

А. Анатоксин         В. Бактериофаги                С. Антибиотики

Д. Сульфаниламиды            Е. Антитоксическая сыворотка

 

Тест. Гражданин с 59 лет страдает общим распространенным атеросклерозом с явлениями нарушения кровообращения. Какое оптимальное соотношение основных нутриентов Вы бы рекомендовали?

А. Б:Ж:У: = 1:1:4                      В. Б:Ж:У: = 1:1:5

С. Б:Ж:У: = 1:1,3:4                   Д. Б:Ж:У: = 1:0,8:3

Е. Б:Ж:У: = 1:2:3

 

Тест. В приемное отделение местной больницы в мае месяце поступило 2-е детей из одной семьи в возрасте 4-х и 6-и лет с жалобами на тошноту, першение в горле, рвоту, частый жидкий стул. Заболевание началось вскоре после употребления картофеля, сваренного в кожуре. При осмотре картофеля, употребляемого в пищу семьей, обнаружено много проросших и позеленевших клубней. Наиболее вероятный причинный фактор отравления: 

А.Фазин                                  В.Амигдалин                      С. Соланин

Д. Неизвестный                Е. Синильная кислота

 

Тест. Среди населения области регистрируются случаи эндемического зоба. Определите наиболее простой и эффективный метод профилактики у населения эндемического зоба.

А. Йодирование питьевой воды          В. Йодированная поваренная соль

С. Дезактивация воды                           Д. Спиртовой раствор йода

Е. Йодированный чай

 

Тест. В последнее время участились случаи, когда у некоторых людей вследствие употребления молока наблюдается вздутие живота, спазмы, боли и понос. Эти симптомы возникают через 1-4 часа после употребления всего одного стакана молока. Каким компонентом молока это вызвано?

А. Глюкозой         В. Лактозой             С. Мальтозой

Д. Сахарозой         Е. Фруктозой

 

Тест. При диспансерном обследовании гражданки Н, в возрасте 35 лет врач поставил диагноз: алиментарно-конституциональное ожирение ІІІ ст. Из пищевого анамнеза известно, что пациентка не придерживается правил рационального питания: часто переедает, последний прием пищи за 10-15 мин. перед сном, отдает предпочтение жирной и углеводистой пище. Что из перечисленных алиментарных факторов риска является главным при ожирении? 

А. Энергетическая избыточность питания               

В. Повышенное употребление углеводов 

С. Повышенное употребление жиров                          

Д. Недостатное употребление клетчатки 

Е. Нарушение режима питания

 

Тест. При исследовании цельного молока выявлено, что его жирность составляет 1,2%, плотность 1,010. Определить вид фальсификации молока: 

А.Пастеризация                                 В. Снятие сливок и добавление воды

С. Добавление крахмала                    Д.Добавление соды          

Е.Кипячение и снятие сливок

 

Тест. Определить энергетическую ценность пищевого рациона студента, основной обмен которого составляет 900 ккал, а энергозатраты на все виды деятельности на протяжении суток составляют 2100 ккал.  

А. 3090 ккал/сутки       В. 900 ккал/сутки          С. 2100 ккал 

Д. 3000 ккал                     Е. 1545 ккал

 

Тест. Больному с явлениями гемералопии предписана диета, в состав которой входит ряд растительных продуктов, а именно: лук зеленый — 50 г; перец красный сладкий — 100 г; салат — 100 г; горошек зеленый — 50 г; облепиха — 100 г. Какой из перечисленных продуктов необходимо употреблять в первую очередь?      

А. Лук зеленый

В. Перец красный сладкий

С. Салат

D. Горошек зеленый

Е. Облепиха

Тест. В заводской столовой возникло пищевое отравление, клиника которого указывала на стафилококковую этиологию. Заболело 15 человек. Какие материалы от больного необходимо прислать на исследование в лабораторию для подтверждения пищевого отравления?      

А. Мочу

В. Спинномозговую жидкость

С. Рвотные массы больного

D. Кровь (клинический анализ)

Е. Кровь на гемокультуры

Тест. Мальчик 12 лет с семьей был в лесу. Родители с собой брали рыбные, овощные консервы. В лесу мальчик упал, ударил голову. После похода мальчик жаловался на боль в горле. Через несколько дней состояние ухудшилось. Появились жалобы на зрение: пелена перед глазами, тошнота, запор. В школе отмечался случай дифтерии.

Объективно: расширение зрачков. Птоз век, нарушение глотания, голос хриплый, речь невнятная. Каков наиболее вероятный диагноз?      

А. Клещевой энцефалит

В. Ботулизм

С. Дифтерия

D. Черепно-мозговая травма

Е. Фолликулярная ангина

Тест. На молочно-контрольную станцию центрального рынка города поступило 5 проб коровьего молока из различных бочек для определения натуральности (цельности) молока. Основным показателем, определяющим цельность молока, является определение его плотности (удельного веса). Исследования проводились прибором лактоденсиметром при температуре молока 200 С.

Определите, какой удельный вес соответствует цельному молоку?

А. 1,028 В. 1,024 С. 1,025 D. 1,026 Е. 1,022

 

Тест. Больной И., перенес двустороннюю пневмонию, получал интенсивную антибактериальную терапию, в результате чего у него возник дисбактериоз кишечника. Порекомендуйте, какие изменения целесообразно внести в рацион питания больного. 

Увеличить в пищевом рационе количество кисломолочных продуктов (кефир, ацидофилин, йогурт) 

Увеличить в пищевом рационе количество продуктов, богатых клетчаткой 

Увеличить в пищевом рационе количество мясных продуктов 

Увеличить в пищевом рационе количество продуктов, богатых жирами

Увеличить в пищевом рационе количество растительных масел 

 

Тест. В ходе обследования санитарного состояния пищеблока врач СЭС запретил реализацию пищи, мотивируя это высокой вероятностью возникновения пищевого отравления. Какие из перечисленных ниже продуктов запрещено реализовывать в организованных коллективах? 

Студни и заливные блюда 

Борщи и супы на мясном бульоне 

Каши молочные 

Мясные и рыбные консервы 

Копченые колбасы 

 

Тест. В результате ветеринарного обследования животных на молочно-товарной ферме выявлено 20 коров с положительной реакцией на туберкулез. Дайте оценку относительно возможности использования молока от таких животных для питания 

Использовать для питания после пастеризации на месте при температуре 85° на протяжении 30 минут 

Использование для питания без предварительной обработки без ограничений 

Использование для кормления телят 

Техническая утилизация 

Уничтожение 

 

Тест. Алиментарная профилактика отдаленных эффектов действия радиации базируется на уменьшении перекисной чрезмерности процессов обмена. С целью предоставления рациона радиопротекторных свойств его обогащают веществами, имеющими антиоксидантное действие и ограничивают пищевые вещества с прооксидантными свойствами. Какие из перечисленных веществ следует уменьшить в пищевом рационе, как прооксиданты? 

 Кальциферол 

Токоферол 

Аскорбиновая кислота 

Бета-каротин 

Селен 

 

Тест. Уровень питания населения характеризуется значительным дефицитом большинства микронутриентов: витаминов и минеральных веществ. Наиболее недостаточная обеспеченность витамином С. За счет каких продуктов обеспечивается в основном потребность населения нашей страны в аскорбиновой кислоте? 

 Капусты, картофеля 

Сладкого перца, баклажан 

Апельсинов, лимонов 

Помидор, моркови 

Облепихи, черной смородины 

 

Тест. Через 1 час после кормления грудного ребенка молочной смесью у ребенка возникли следующие симптомы заболевания: цианоз губ, слизистых оболочек, ногтей, лица, потом присоединилась тошнота, усиленное слюноотделение, боль в надбрюшинном участке, рвота, понос. Вызванный педиатр отметил у ребенка явления легочно-сердечной недостаточности. В процессе расследования установлено, что молочная смесь приготовлена на воде, взятой из колодца. Какой диагноз установил врач? 

Нитратно-нитритная интоксикация 

Пищевая токсикоинфекция 

Стафилококковый токсикоз 

Пищевое отравление хлорорганическими пестицидами (ХОП) 

Пищевое отравление тяжелыми металлами 

 

Тест. При медицинском осмотре мужчин-водителей у 10% лиц выявлена повышенная масса тела (ИМТ=39,3 кг/м2, масса тела на 65% выше нормы). Какой энергетический статус по индексу Кетле: 

Ожирение 3-й степени 

Нормальный энергетический статус (адекватное питание) 

Ожирение 1-й степени 

Ожирение 2-й степени 

Ожирение 4-й степени 

 

Тест. В результате углубленного медицинского осмотра курсантов военного училища у некоторых лиц выявлено нарушение цветового восприятия, коньюктивит, сухость и шелушение кожи, пигментация и ломкость ногтей, ороговение кожи в области локтевых и коленных суставов. Для купирования подобных клинических проявлений в пищевом рационе, в первую очередь, следует увеличить содержание: 

Моркови 

Гречневой крупы 

Мяса 

Рыбы 

Хлеба из отрубей 

 

Тест. За медицинской помощью обратилась молодая женщина 32 лет с жалобами на нарушение менструального цикла, периодически возникающие длительные поносы, отеки вокруг глаз. Объективно: кожные покровы бледные, при анализе крови обнаружена гипохромная анемия, ретикулоцитоз. В результате опроса установлено, что в своем рационе питания женщина придерживается вегетарианской диеты. Данные клинические проявления наиболее вероятно связаны с недостаточным поступлением с пищей: 

Меди 

Железа 

Марганца 

Магния 

Йода 

 

Тест. Больной А. находился на стационарном лечении по поводу мочекаменной болезни (оксалурия) в фазе обострения. Какие продукты следует полностью исключить из рациона больного на период обострения: 

Молоко 

Черный хлеб 

Овощные супы 

Отварное мясо 

Растительное масло 

 

Тест. У больного выявлены нарушения зрения в вечернее время суток. Врач установил диагноз – “куриная слепота”. С недостатком какого витамина связана эта болезнь? 

Витамин А 

Витамин B1 

Витамин C 

Витамин D 

Витамин PP 

 

Тест.. Рацион питания женщины – оператора ЭВМ в возрасте 25 лет с суточными энергозатратами 2000 ккал (I группа интенсивности труда, КФА – 1,4) содержит белков 40 г, жиров 55 г, углеводов 320 г. Пищевой рацион необходим откорректировать путем: 

А. Увеличения содержания белков         В.Уменьшения содержания жиров 

С. Увеличения содержания жиров            Д. Уменьшения содержания белков

Е. Уменьшение содержания углеводов

 

Тест. Суточные энерготраты врача составляют 3000 ккал. Содержание жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов в рационе питания соответствует физиологической потребности. Содержание белка — 60 г, в том числе животного — 20 г. Оцените и обоснуйте содержание белка в рационе врача.

А. Достаточное                         В. Необходимо 3000:100х8:4=60 г

С. Сбалансировано (животного белка должно быть 1/3)

Д. Недостаточное и несбалансированное, т.к. необходимо 3000:100х12:4=90 г и животного белка — 55 % — 49,5 г

Е. Избыточное, т.к. необходимо 52 г (3000:100х7:4), из них животного происхождения—12,5 г (25 %)

Тест. В лабораторию для проведения исследования поступила проба молока. Установлены такие данные: цвет – беловатый, запах - без особенностей, вкус – характерный для молока, плотность – 1, 028, кислотность – 30 0 Т, жирность – 3,2 %. Какова степень качества молока?

A. Молоко условно годное

B. Молоко недоброкачественное

C. Молоко сниженного качества

D. Молоко фальсифицированное

E. Молоко доброкачественное

 

Тест. У ребенка 1 – го года наблюдается Т – 39,80 С, жидкий стул. В течение 5 дней лихорадил с периодами повышения температуры до высоких значений. Вялый. Бледный, тургор тканей снижен, тоны сердца приглушены, живот вздут, урчание в области пупка, болезненность при пальпации. Печень + 3,5 см. Стул жидкий, 10 раз в сутки, зеленого цвета, со слизью. Каков наиболее вероятный диагноз?

A. Сальмонеллез

B. Эшерихиоз

C. Вирусный гепатит

D. Ротавирусная инфекция

E. Дизентерия

 

Тест. В апреле, при медицинском осмотре групп населения, 27 % лиц жаловались на снижение работоспособности и повышенную утомляемость. При осмотре были обнаружены отечные рыхлые десна, выраженная кровоточивость при надавливании на них; на коже фолликулярный гиперкератоз, на фоне отсутствия сухой кожи. С какой патологией, наиболее вероятно, связаны данные проявления?

Полигиповитаминоз

Гиповитаминоз В1

Парадонтоз

Гиповитаминоз А

Гиповитаминоз С

 

 Тест. У ребенка 2,5 месяцев, появились гипотония мышц, потливость, облысение затылка. Наряду с массажем и лечебной гимнастикой назначили витамин D. Укажите его дозировку и кратность приема.

A.  3000 МЕ ежедневно

B. 1000 МЕ ежедневно

C. 1000 МЕ через день

D. 500 МЕ через день

E. 500 МЕ ежедневно

 

Тест. Для населения, проживающего на радиационно-загрязненной территории, с целью выведения из организма радионуклидов рекомендуется включить в рацион питания пектины. Какие из приведенных продуктов являются основным источником пектина?

A. Макароны

B. Молоко

C. Овощи и фрукты

D. Мясо

E. Хлеб

 

Тест. Женщина 48-ми лет жалуется на слабость, похудение, снижение аппетита, головную боль. В юности перенесла острый гломерулонефрит. С 25-ти лет болеет артериальной гипертензией. Систематически не лечилась. К врачу обращалась редко. После проведенного исследования обнаружены признаки хронической почечной недостаточности І степени (креатинин – 0,43 ммоль/л). Какие рекомендации по поводу питания наиболее оправданы для данной больной?

  1. Ограничение белка
  2. Ограничение углеводов
  3. Ограничение жиров
  4. Увеличение объема жидкости
  5. Прием пищи с повышенным содержанием «щелочных» блюд

Тест. Девочка 12-ти лет жалуется на резкую слабость, тошноту, головокружение, нарушение зрения. Накануне ела вяленую рыбу, говядину домашнего приготовления. При осмотре: бледность кожи, царапина левого колена, сухость слизистых оболочек ротоглотки, двухсторонний птоз, зрачки расширены, не в состоянии читать простой текст («сетка», «туман» перед глазами). Какая терапия будет наиболее в данном случае?

  1. Парентеральное введение поливалентной противоботулинистической сыворотки
  2. Парентеральное введение антибиотиков
  3. Парентеральная дезинтоксикация
  4. Парентеральное введение противостолбнячной сыворотки
  5. Промывание желудка

 

 

Тест. В поселке городского типа зарегистрирована вспышка пищевого отравления. Диагноз ботулизма установлен на основании клинической картины заболевания. Какие из перечисленных продуктов необходимо, в первую очередь, отобрать на анализ для подтверждения диагноза?

Мясо отварное

Консервы

Молоко пастеризованное

Капуста

Картошка

Тест. На прогулке в лесу дети ели ягоды, собирали цветы. Через время у одного из детей появилась сухость во рту, сонливость. Обьективно: отмечалось покраснение лица, хриплый голос, резкое расширение зрачков, непроизвольный акт дефекации, мочеиспускания. Пульс 150 уд/мин, дыхание затруднено, замедленно. Дома ел консервы из баклажанной икры. Что послужило причиной отравления? 

А. Ботулизм                  В. Дурман                 С. Вех ядовитый 

Д. Волчьи ягоды                        Е. Красавка (беладонна) 

 

Тест. Больной Н.,46 лет, поступил с жалобами на двоение в глазах, снижение зрения, тяжелое дыхание, першение в горле. Заболел остро 12 часов тому назад. Перед заболеванием употреблял в пищу грибы домашнего консервирования. Объективно бледность, широкие зрачки со слабой реакцией на свет, сухость во рту, нарушение глотания, брадикардия, брадипноэ, метеоризм, задержка стула. Мышечная сила резко снижена. У больного можно предположить:

А. Пищевая токсикоинфекция               В. Сальмонеллез

С. Отравление грибами      Д. Паратиф А            Е. Ботулизм

 

 

Тест. В последнее время участились случаи, когда у некоторых людей вследствие употребления молока наблюдается вздутие живота, спазмы, боли и понос. Эти симптомы возникают через 1-4 часа после употребления всего одного стакана молока. Каким компонентом молока это вызвано?

А. Глюкозой        В. Лактозой             С. Мальтозой

Д. Сахарозой         Е. Фруктозой

 

Тест. При диспансерном обследовании гражданки Н, в возрасте 35 лет врач поставил диагноз: алиментарно-конституциональное ожирение ІІІ ст. Из пищевого анамнеза известно, что пациентка не придерживается правил рационального питания: часто переедает, последний прием пищи за 10-15 мин. перед сном, отдает предпочтение жирной и углеводистой пище. Что из перечисленных алиментарных факторов риска является главным при ожирении? 

А. Энергетическая избыточность питания               

В. Повышенное употребление углеводов 

С. Повышенное употребление жиров                          

Д. Недостатное употребление клетчатки 

Е. Нарушение режима питания

 

Тест. В результате ветеринарного обследования животных на молочно-товарной ферме выявлено 20 коров с положительной реакцией на туберкулез. Дайте оценку относительно возможности использования молока от таких животных для питания 

Использовать для питания после пастеризации на месте при температуре 85° на протяжении 30 минут 

Использование для питания без предварительной обработки без ограничений 

Использование для кормления телят 

Техническая утилизация 

Уничтожение 

 

Тест. Больной А. находился на стационарном лечении по поводу мочекаменной болезни (оксалурия) в фазе обострения. Какие продукты следует полностью исключить из рациона больного на период обострения: 

Молоко 

Черный хлеб 

Овощные супы 

Отварное мясо 

Растительное масло 

 

Тест. Гиповитаминозы развиваются при:

А. Отсутствии витаминов в организме

В. Отсутствии витаминов в пище

С. Недостаточном поступлении витаминов в организм

Д. При ускоренном выведении витаминов из организма

Е. При нарушении всасывания витаминов в организме

 

Тест. Какие микроорганизмы вызывают токсикоинфекции?

А. Стафилококки, стрептококки                              В. Шигеллы

С. Сальмонеллы, кишечная палочка, протей

Д. Энтерококки, синегнойная палочка                  Е. Иерсинии

 

Тест. Перечисленные диагностические и лечебные мероприятия при сальмонеллезе обоснованы за исключением:

А. Посев кала и промывных вод

В. Общий анализ крови с определением уровня гематокрита, электролитический состав крови, коагулограмма

С. Промывание желудка и кишечника раствором калия перманганата

Д. Парентеральное введение солевых растворов

Е. Назначение ант


Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:  



double arrow
Сейчас читают про: