Сюрпризы на грядках и в саду

В моей переписке с овощеводами и садоводами­-любителями с мест довольно часто повторяются одни и те же вопросы: «Почему в иные годы морковь и капуста сильно растрескиваются? Почему морковь сильно ветвится?!!» А недавно пришло письмо от Л. В. Петрушиной, в котором сообщается о том, что «Морковь заболела желтухой – возможно ли такое и как лечить любимый овощ от этой напасти?»

Немало вопросов и по другим овощеводческим и садоводческим темам. На некоторые из них, наиболее актуальные сейчас, в осеннюю страду и во время подготовки садов – огородов к зиме, я сегодня охотно отвечу. Итак...

Почему растрескивается морковь?

Как замечают садоводы-огородники, летом дожди в некоторых регионах обычно бывают с весьма большими перерывами: 1-2 дня идут дожди, потом 15-20 дней сухо и т. д. Когда стоит сухая погода, корнеплоды продолжают расти, увеличиваясь в размерах, но из-за недостатка влаги растительные клетки образуются мелкими. После дождей они быстро наполняются влагой. И поскольку ранее они образовались мелкими (из-за отсутствия этой самой влаги), то, «напившись» воды, лопаются, то есть разрываются.

Итак, главная причина растрескивания моркови –неравномерное увлажнение почвы. Кстати, такую же картину можно увидеть и при редких, но обильных поливах. Для того чтобы избежать этого явления, морковь надо поливать умеренно и равномерно. Добавлю, что морковь бывает слаще и хранится лучше, если примерно за месяц до уборки совсем прекратить поливы. Сам много лет выращиваю хорошо хранящийся сорт Шантанэ, в результате до нового урожая нас имеются отличные, сочные корнеплоды.

Букеты, естественно, красивы, но ни к чему...

Это я о ветвлении корнеплода моркови. Основная причина явления – внесение свежего или полуиспревшего навоза, не полностью разложившегося компоста непосредственно под морковь. Органические удобрения надо вносить не под посевы моркови, а под посадки предшествующей культуры, то есть годом раньше. К примеру, под капусту или огурцы внесли навоз, а в следующем году на этом месте можно сеять морковь.

Вторая причина ветвления. Некоторые огородники при неравномерных всходах пересаживают растения в пустующие места грядок или рядков. (Смешно, но это бывает). При этом, как бы вы осторожно ни брали растения с густо растущих участков, центральный, стержневой корень обязательно обрывается. А это, как правило, приводит к ветвлению корнеплода, образованию зелёного букета на грядке.

«Барыня» разомлела от... воды

Предупредить растрескивание кочанов капусты при созревании можно легко. Основная причина явления – это опять же неравномерные и обильные поливы, когда кочаны уже налились. Причиной могут быть и длительные осенние дожди.

Чтобы предотвратить растрескивание кочанов, надо, как только вы увидели, что они уже готовы к этому, обхватить кочан руками и повернуть его на 180 градусов, то есть на пол-оборота. При этом часть корней оборвётся и поступления воды в растение уменьшится, кочаны растрескиваться больше не будут. Эта мера нисколько не помешает им нормально дозревать и уплотняться.