2014-02-03
1211
Если белок обработать ДСН, то белок денатурируется, присоединяет ДСН и приобретает одинаковый отрицательный заряд. Скорость перемещения в электрическом поле будет зависеть только от молекулярного веса, причем она обратно пропорциональная молекулярному весу.
В растворе NaCl свет не рассеивается, т.к. размеры молекул меньше, чем длина волны светового пучка (светорассеивание). По мере увеличения размеров молекул они начинают отражать лучи света по всем направлениям, т.е. происходит рассеивание света.
i/y ≈ K *С *M
где i – интенсивность света, рассеивающегося под углом α; у – интенсивность падающего света; С – концентрация белка; М – молекулярный вес.
y
i
2.2.5. Вискозометрический метод. Определение η – растворов, которая тем больше, чем больше молекулярный вес белка.
Измерение η используют для определения формы, асимметрии молекул. Характеристическая η????
2.2. 6 Гель фильтрация. Хроматографическую колонку калибруют, для этого используют белки известного молекулярного веса и определяют молекулярный вес белка путем сопоставления и экстраполяции.
2.2.7 Электрофорез в ПААГ с ДСН
