Методы товароведения

Применяемые в товароведении методы подразделяются на три группы:

теоретические, эмпирические и практические.

К теоретическим методам относятся анализ, синтез, обобщение и

систематизация, построение гипотез, научное обоснование фактов.

Эмпирические или экспериментальные методы — методы познания,

основанные на опыте или наблюдениях. Эти методы находят широкое

применение в товароведении. Подразделяют на:

- измерительный — метод определения значений показателейкачества продукции, осуществляемый на основе технических средствизмерений;

- органолептический — метод определения значений показателей качества с помощью органов чувств. В научной ипрактической товароведной оценке качества товаров этот метод, имеющий физиолого-психологические основы, получил самое широкоераспространение;

- регистрационный — метод, основанный на наблюдениях иучете определенных объектов (товаров, процессов и услуг) и иххарактеристик.

Практические — методы, используемые или учитываемые

товароведами в профессиональной деятельности для обеспечения

рационального товародвижения (метод оценки качества, упаковывания, маркирования, транспортирования и хранения).