Метод основан на образовании комплексного соединения синего цвета берлинской лазури при взаимодействии ионов трехвалентного железа с железистосинеродистым калием в кислой среде.
Аппаратура и реактивы:
Фотоэлектроколориметр;
бумага фильтровальная;
посуда мерная,
колбы мерные на 100, 1000см3;
пипетки на 1, 2, 5, 10, 20 и 25см3;
колбы Къельдаля на 100 и 250см3;
воронки стеклянные;
кислота серная, х. ч.;
кислота азотная, х.ч.;
раствор кислоты соляной 10%-ный;
раствор калия железистосинеродистого 1%-ный;
водорода перекись (пергидроль);
квасцы железоаммонийные.
Подготовка к анализу
Приготовление основного стандартного раствора железоаммонийных квасцов
0,864г железоаммонийных квасцов растворяют в 100-200см3 дистиллированной воды в мерной колбе на 1дм3, добавляют 4см3 серной кислоты и доводят дистиллированной водой до метки. 1см3 раствора содержит 0,1мг железа.
Построение градуировочного графика
Для приготовления стандартных растворов в мерные колбы на 100см3 вносят 0,5; 1,0; 1,5; 2 2,5; 2,0 и 3,5см3 основного стандартного раствора железоаммонийных квасцов. В каждую колбу добавляют 5см3 раствора соляной кислоты, одну каплю перекиси, 4см3 раствора железистосинеродистого калия и доводят до метки дистиллированной водой. Содержание железа в полученных стандартных растворах составляет 0,2; 1,0; 2,0; 2,5; 3,0 и 3,5мг/дм3. Черев 30минут измеряют оптическую плотность стандартных растворов на фотоэлектроколориметре при красном светофильтре. В качестве раствора сравнения берут дистиллированную воду.
|
|
Градуировочный график проверяют при каждой смене реактивов. Содержание железа в коньяке определяют в тех же кюветах и на том же светофильтре, которые использовали для построении градуировочного графика.