Работа 2.3. Крахмальные зерна в клетках клубня картофеля

На предметное стекло нанести каплю воды и соскобленные (срезанные) клетки с поверхности клубня картофеля. Затем на его край капнуть каплю слабого раствора йода и накрыть покровным стеклом. Крахмальные зерна окрасятся в синий цвет. Они могут быть различной величины и формы (круглые, овальные, яйцевид­ные) с четко выраженной сферической слоистостью. Слои распола­гаются не вокруг центра, а в его более тонком конце (образовательный центр).

Рис. 11. Хромопласты в клетках томата	Рис. 12–13. Крахмальные зерна картофеля