Окопник лекарственный (Symphytum officinale)

Травянистое многолетнее растение высотой до 1 м. Наземная часть зимой отмирает (за исключением областей с мягким климатом). Легко размножается делением корней; любая часть корневой шейки будет расти.

Группы побегов окопника лекарственного, имеющих общую корневую систему, будут оставаться на одном месте, но если вскопать землю или провести фрезерную обработку, растение будет быстро распространяться.

Высокие урожаи получают на местности с плодородной орошаемой почвой. Содержится 20-25% сырого протеина.

Использование:

Отличная кормовая база для пчёл. Кормовое растение для скота, если кормить в ограниченных количествах (было доказано, что перекармливание приводит к повреждению печени у животных).

Лекарственное травянистое растение: корни высушиваются, измельчаются в порошок и используются в мазях для лечения ушибов, артрита, переломов костей. Растительный источник витамина В12, может в умеренных количествах использоваться в салатах.

Богатый источник мульчи (высокое содержание углекислого калия), смешивается с листьями других растений, а также с навозом и помётом для приготовления богатого питательными веществами «настоя для удобрения».

Ольха (Alnus spp.)

Быстрорастущие, короткоживущие деревья, в основном образующие густые заросли. Высота: 10-25 м. Хотя не относятся к семейству бобовых, являются азотфиксирующими и создают толстый слой чёрного гумуса. Полезные тем, что годятся для приготовления грубой мульчи, компостирования.

Можно использовать в качестве покровной культуры, дерево даёт укрытие, мульчу и азот. Деревья могут в конце концов совсем вырубаться, или же несколько деревьев оставляют для азотфиксации, получения мульчи.

В качестве древесного топлива ольха может давать очень много тепла, но полезной является и древесина, используемая как тонкомерный материал. Имеются также виды A. Tenuifolia и A. crispa.