Содержание. Методические рекомендации

Методические рекомендации

По выполнению выпускной квалификационной работы

для обучающихся по специальности

100116 «Парикмахерское искусство»

Составитель М. С. Бумагина,

Преподаватель первой квалификационной категории

Ответственный секретарь РИС _____________ __________________ (подпись) расшифровка подписи «____» ____________ 201 __ г.	Председатель методической комиссии Гуманитарного института ______________ Н.В. Яковлева (подпись) расшифровка подписи «____» ____________ 201 __ г.
Подписи и контактные телефоны авторов	председатель ЦК дисциплин Парикмахерского искусства и профессии Парикмахер
_____________ М. С. Бумагина (подпись) «____» ____________ 201 __ г. тел. 89225712969	______________ Ю. М. Первова (подпись) «____» ____________ 201 __ г. Протокол № __ от ___________

Тюмень

ТюмГНГУ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЕГАЗОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Гуманитарный институт

Отделение НПО/СПО

Методические рекомендации

По выполнению выпускной квалификационной работы

для обучающихся по специальности

100116 «Парикмахерское искусство»

Составитель М. С. Бумагина

Тюмень

ТюмГНГУ

Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы для обучающихся для обучающихся по специальности100116 «Парикмахерское искусство»/ сост. М. С. Бумагина; Тюменский государственный нефтегазовый университет.– Тюмень: Издательский центр БИК, ТюмГНГУ, 2014.– 36 с.

Методические рекомендации рассмотрены и рекомендованы к изданию на заседании цикловой комиссии дисциплин Парикмахерского искусства и профессии Парикмахер «29» октября 2013 года, протокол № 3.

Аннотация

Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы предназначены для обучающихся для обучающихся по специальности100116 «Парикмахерское искусство».

В методических рекомендациях излагаются сведения о структуре выпускной письменной квалификационной работы по специальности «Парикмахерское искусство», рассматривается содержание каждой составляющей части работы и краткие методические рекомендации по их выполнению. В приложении приводятся примеры оформления отдельных элементов ВПКР.

Содержание

1 ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
1.1 Цель и задачи выполнения выпускной квалификационной работы
1.2 Выбор и утверждение темы ВКР
1.3 Руководство выполнения ВКР
1.4.Тематика выпускных квалификационных работ
1.5 Структура и содержание ВКР
1.6. Защита ВКР
2. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
2.1 Общие требования
2.2 Оформление заголовков
2.3 Оформление таблиц
2.4 Оформление иллюстраций
2.5 Оформление приложений
ТРЕБОВАНИЯ К СТРУКТУРЕ ПРАКТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ ВКР
ПОРТФОЛИО ЛИЧНЫХ ДОСТИЖЕНИЙ
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЕ

1.ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

1.1. Цель и задачи выполнения выпускной квалификационной работы

Выпускная квалификационная работа (далее – ВКР) является элементом итоговых аттестационных испытаний выпускников, завершающих обучение по основной профессиональной образовательной программе среднего профессионального образования.

Выпускная квалификационная работа предназначена для установления соответствия уровня подготовки обучающихся требованиям ФГОС СПО по специальности 100116 Парикмахерское искусство, утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации 13 апреля 2010 г. № 329.

Специалист парикмахерского дела (далее - Технолог) готовится к следующим видам деятельности (по базовой подготовке):

1. Организация и выполнение технологических процессов парикмахерских услуг.

2. Подбор форм причесок, стрижек и их выполнение с учетом индивидуальных особенностей потребителей.

3. Внедрение новых технологий и тенденций моды.

4. Выполнение стрижек и укладок волос.

5. Выполнение химической завивки волос

6. Выполнение окрашивания волос

7. Оформление прически

Целью выполнения работы является систематизация и расширение теоретических знаний по специальности, развитие профессиональных компетенций, выявление способности выпускника на основе полученных знаний выполнять практические задания по направлениям деятельности, определенным ФГОС СПО.

Технолог должен обладать общими компетенциями (по базовой подготовке), включающими в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях.

ОК 4. Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Быть готовым к смене технологий в профессиональной деятельности.

ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

Технолог должен обладать профессиональными компетенциями (по базовой подготовке), соответствующими основным видам профессиональной деятельности:

1. Организация и выполнение технологических процессов парикмахерских услуг.

ПК 1.1. Проводить санитарно-эпидемиологическую обработку контактной зоны при выполнении парикмахерских услуг.

ПК 1.2. Анализировать состояние кожи головы и волос потребителя, определять способы и средства выполнения парикмахерских услуг.

ПК 1.3.. Определять и согласовывать выбор парикмахерских услуг.

ПК 1.4. Выполнять и контролировать все этапы технологических процессов парикмахерских услуг.

ПК 1.5. Консультировать потребителей по домашнему профилактическому уходу.

2. Подбор форм причесок, стрижек и их выполнение с учетом индивидуальных особенностей потребителей.

ПК 2.1. Анализировать индивидуальные антропологические особенности потребителя.

ПК 2.2. Разрабатывать форму причёски с учетом индивидуальных особенностей потребителя.

ПК 2.3. Выполнять прически и стрижки различного назначения (повседневные, вечерние, коктельные, для торжественных случаев и т.д.) с учетом моды.

3. Внедрение новых технологий и тенденций моды.

ПК 3.1. Внедрять новые технологии и тенденции моды

ПК. 3.2. Планировать и проводить технологические семинары, участвовать в конкурсах и семинарах профессионального мастерства различного уровня.

ПК. 3.3.Самостоятельно осуществлять взаимодействие осуществлять взаимодействие со специалистами и предприятиями с целью продвижения своих услуг.

4. Выполнение работ по профессии 16437 Парикмахер

4.1. Выполнение стрижек и укладок волос

ПК 4.1.1 Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов

ПК 4.1.2 Выполнять мытье и профилактический уход за волосами

ПК 4.1.3 Выполнять классические и салонные стрижки (женские и мужские)

ПК 4.1.4 Выполнять укладки волос

ПК 4.1.5 Выполнять бритье и стрижку усов, бороды, бакенбард

ПК 4.1.6 Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов

ВПД 4.2 Выполнение химической завивки волос

ПК 4.2.1 Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов

ПК 4.1.2 Выполнять химическую завивку волос различными способами

ПК 4.2.3 Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов

4.3 Выполнение окрашивания волос

ПК 4.3.1 Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов

ПК 4.3.2 Выполнять окрашивание и обесцвечивание волос

ПК 4.3.3 Выполнять колорирование волос

ПК 4.3.4 Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов

4.4 Оформление прически

ПК 4.4.1 Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов

ПК 4.4.2 Выполнять прически с моделирующими элементами

ПК 4.4.3 Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов

1.2 Выбор и утверждение темы ВКР

Тематика ВКР разрабатывается преподавателями учебного заведения, и рассматривается на заседании соответствующей цикловой комиссии. Тема ВКР может быть предложена обучающимся при условии обоснования им целесообразности её разработки.

Выбор темы ВКР осуществляется обучающимся при согласовании с руководителем ВКР и специалистами предприятия (организации), где обучающийся будет проходить преддипломную практику.

Допускается внесение уточнений в название темы работы по согласованию с руководителем ВКР.

Обучающийся должен определиться с выбором темы квалификационной работы до начала преддипломной практики и представить на отделение Заявление на утверждение темы ВКР (Приложение 1). Темы ВКР закрепляются за обучающимися приказом директора учебного заведения.

По утверждённым темам руководители ВКР разрабатывают индивидуальные задания для каждого обучающегося, которые рассматриваются цикловой комиссией, подписываются руководителем ВКР и утверждаются зав.отделением. В задании фиксируются тема квалификационной работы, структура основных ее разделов и выполнения (Приложение 2). Задания на ВКР выдаются обучающимся не позднее, чем за 2 недели до начала преддипломной практики.

1.3 Руководство выполнения ВКР

Для руководства работой обучающихся по написанию ВКР цикловая комиссия назначает руководителей из числа преподавателей отделения, а также может привлекать высококвалифицированных специалистов, имеющих профессиональное образование и стаж практической деятельности в парикмахерском искусстве.

Основные обязанности руководителя ВКР:

- разработка задания на подготовку ВКР по установленной форме;

- консультирование по вопросам содержания и последовательности выполнения ВКР;

- оказание помощи в подборе необходимой литературы;

- контроль хода выполнения ВКР (Приложение 3);

- подготовка письменного отзыва на ВКР (Приложение 4)

Отзыв на ВКР оформляется руководителем ВКР в соответствии с рейтинговой оценкой выполнения и защиты ВКР от 0 до 25 баллов по определённым критериям.

1.4 ТЕМАТИКА ВЫПУСКНЫХ КВАЛИФИКАЦИОННЫХ РАБОТ

1.Технология выполнения современных женских стрижек с учетом окраски

2. Подбор и оформление прически и макияжа для торжественного случая

3.Технология выполнения высокой прически на длинных волосах

4. Технология моделирования современных женских и мужских причесок.

5. История возникновения прически. Классификация и виды.

6. Мода нового тысячелетия. Тенденции развития короткой стрижки.

7.Химическая завивка волос. Современные препараты и методы химической завивки.

8. Подготовка волос к праздничной укладке. Технология выполнения свадебных причесок.

9. Парикмахерское искусство. Вчера и сегодня.

10. Группы красителей и основные технологии окрашивания волос

11. Мода и современность. Технология развития стрижки на длинные волосы.

12.Современные мужские стрижки. Технология и направление моды.

13. Современные технологии укладки волос.

14. Современные красители и основные технологии окрашивания волос.

15.Нетрадиционные средства ухода за волосами и их значение в современном парикмахерском искусстве.

16.Нетрадициооные способы и методы химической завивки.

17.Анализ и оценка факторов, влияющих на эффективность работы персонала социальной парикмахерской и салона.

18. Современные методы и технологии женских стрижек. Направления моды.

19.История и особенности женских стрижек 20 века.

20. Укладка волос холодным способом. Технология выполнения укладки.

21.Возникновение и эволюция париков.

22. История возникновения и технология создания париков и шиньонов

23. Мода прически как искусство

24 Косы - в прошлом, настоящем и будущем

25.Прическа как отражение современной молодежной субкультуры

26. Создание салона красоты. Требования и нормы к созданию салона красоты.

27.Идеал красоты у различных народов через призму национальной прически.

28. Влияние географии, экологии, климата и понимания красоты народами мира на технологии причесок.

29. Исследование товарного рынка средств ухода за волосами профессионального и бытового обслуживания.

30. Проектирование коллекций причесок для деловой женщины и студентки.

1.5 Структура и содержание ВКР

Структура ВКР имеет следующие основные элементы:

- титульный лист;

- индивидуальное задание;

- отзыв;

- содержание;

- введение;

- главы ВКР:

- Творческая часть;

- Технологическая часть;

- Графическая часть;

- Экономическая часть;

- заключение;

- список использованных источников;

- приложения.

Все материалы сшиваются в специальной папке. Листы индивидуального задания и отзыв не нумеруются.

ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ должен содержать все необходимые идентификационные признаки и выполнен по образцу макета, приведенного в Приложении 5.

СОДЕРЖАНИЕ включает введение, наименование всех разделов, подразделов, пунктов (если они имеют наименование), заключение, список использованных источников с указанием номеров страниц, с которых начинаются эти элементы работы (Приложение 6).

ВоВВЕДЕНИИ описывается следующее:

- обоснование актуальности выбранной темы в соответствии с требованиями работодателя и современными тенденциями моды;

- объяснение мотивов, побудившие выбрать данную тему работы;

- анализ современных модных тенденций в соответствии с темой работы;

- формулирование цели квалификационной работы, кратко выразить и осветить задачи, для достижения этой цели (цель – прогнозирование результата, задачи – определение оптимальных путей решения проблемы).

Объем введения 2 - 3 страницы печатного текста.

Например:

Целью квалификационной работы является: « Разработка технологического процесса современного окрашивания и стрижки волос каскад с предварительным окрашиванием волос первой группы красителей"

Для достижения определенной цели ставится несколько задач, которые необходимо кратко сформулировать и выделить.

Например:

Задачами квалификационной работы являются:

1.Выбрать виды технологических процедур с учетом модных тенденций и особенностей потребительской группы;

2.Проанализировать и систематизировать информацию, полученную из современной периодики парикмахерского искусства и использовать ее в работе;

3. Выполнить эскизы и схемы проектируемых видов услуг;

4. Составить инструкционно - технологические карты выполняемых услуг.

5. ………………….. и т.д.

Поставленные цели и задачи должны соответствовать потребительским требованиям к парикмахерским услугам.