Рост и размножение микроорганизмов

Величину биомассы определяют по ее сухой массе, а также содержанию бактериального азота, белка, ДНК, фосфора.

Общее количество бактериальных клеток исследуют в счетных камерах, окрашенных мазках или по измерению светорассеяния.

В счетных камерах (например, Горяева) подсчитывают не менее 600 клеток в 10 большых квадратах, затем вычисляют среднее количество клеток в одном большом квадрате и рассчитывают концентрацию клеток в суспензии по формуле:

где X – число клеток в 1 мл суспензии, α – число клеток в одном большом квадрате, b – разведение.

При подсчете бактерий в окрашенных мазках микропипеткой наносят 0,01 мл бактериальной взвеси, площадью около 1 см² , мазок фиксируют, окрашивают, микроскопируют. Общее количество бактерий в 0,01 мл равняется числу клеток в поле зрения микроскопа, деленному на площадь зрения в квадратных см, вычисленную методом микрометрии.

Измерение светорассеяния основано на принципе пропорциональности количества света, рассеиваемого бактериальными клетками, к их концентрацией. На практике используют простой метод сравнения помутнения исследуемой бактериальной взвеси с известными по концентрации стандартами мутности, а также объективные нефелометрические методы с использованием фотоэлектроколориметров.

Подсчет живых бактерий осуществляется путем посева бактерий на питательные среды с последующим подсчетом количества колоний. Для этого посевной материал равномерно распределяют по поверхности хорошо высушенного питательного агара или посевной материал сначала смешивают с расплавленным агаром и разливают в пустые чашки, или на поверхность застывшего питательного агара в чашке Петри.