Опыт 3. Качественное обнаружение аминокислот в моче

У взрослых здоровых людей за сутки выводится 100-400 мг аминокислот, что составляет 2% общего азота мочи. Аминоацидурия отмечается при заболеваниях печени с поражением паренхимы (гепатиты, цирроз, болезнь Боткина). Содержание аминокислот в моче повышается при заболеваниях, сопровождающихся распадом тканей. Усиленное выделение отдельных аминокислот наблюдается при врожденных и наследственных болезнях обмена веществ (фенилпировиноградная олигофрения, алкаптонурия и др.).

К 0,5 мл мочи добавляют 0,5 мл 0,2% раствора нингидрина в спирте, насыщенном ЭДТА (динатриевой солью этилендиаминтетрауксусной кислоты). Содержимое пробирки нагревают и наблюдают появление синего окрашивания, обусловленного образованием продукта взаимодействия аминокислот с нингидрином.