Колодец никогда не высохнет

Если Вы находитесь в вечном поиске новых возможностей, у Вас никогда не иссякнет запас новых идей. Конечно, Вы можете найти для себя много интересного и полезного в работе других ресторанов, но при этом будьте открыты к восприятию новых идей, когда Вы пойдете в магазин за покупками, погулять в парк или в любое другое место.

Старайтесь «подхватить» такие идеи, которые еще никогда не приходили Вам в голову, и подумайте, чего Вам будет стоить реализовать их на практике. Даже в таких идеях, которые поначалу могут показаться Вам довольно запутанными или просто глупыми, может содержаться зерно гениальности, и если Вам удастся отделить это зерно от плевел, Вы сможете применить эти идеи с пользой для себя. Не копируйте чужие идеи - это непрофессионально, к тому же такие идеи никогда не приживутся в Вашем ресторане. Вместо этого Вы должны искать (и находить) именно то, что подойдет для Вашей конкретной ситуации.

Этого можно добиться почти автоматически, если подойти к решению данного вопроса с ясной головой. Чем более «необразованным» Вы будете, тем меньше Вы будете зависеть от собственного предвзятого мнения по поводу того, как, по-вашему, «должны» обстоять дела, и тем лучше Вы сможете реагировать на новые, еще неизведанные возможности, которые до сих пор оставались нереализованными. Чем больше возможностей у Вас появляется, тем больше у Вас возникает полезных идей, и тем разумнее становитесь Вы сами. Довольно забавная и интересная система, не правда ли?

Я надеюсь, что эта книга смогла указать Вам дорогу к новым возможностям и открыла Вам новые способы, с помощью которых Вы сможете добиться бурного развития и преуспевания Вашего ресторана (впрочем, это относится к любому бизнесу). Если Вы поняли основные принципы тех понятий, о которых мы с Вами говорили на предыдущих страницах этой книги, у Вас появятся собственные ответы на все насущные вопросы. А когда это произойдет, Вас уже невозможно будет остановить. Дерзайте!