Измельчение ТВ мясного сырья. В2-ФД2-Б

оборудование для измельчения твердого сырья (мясокостного, костного, блочного мороженого мяса, специй) — силовые из­мельчители, дробилки, волчки-дробилки, агрегаты и измельчите­ли для измельчения блочного мороженого мяса, измельчители кости и специй;

Волчок-дробилка В2-ФД2-Б предназначен для сред­него и мелкого измельчения твердых конфискатов, кости, смеси твердых и мягких конфискатов, а также подтаявших блоков за­мороженного мяса. Основной исполнительный орган волчка- дробилки — измельчительное устройство, представляющее собой набор матриц и измельчителей, чередующихся в определенном порядке: матрица с большими треугольными отверстиями, из­мельчитель, матрица с малыми треугольными отверстиями, мат­рица с круглыми отверстиями. Матрицы устанавливают в насад­ке и фиксируют стопорами. Измельчители надевают на передний конец шнека. Куски сырья размерами до 700 мм загружают в бункер, они подхватываются шнеком и перемещаются к измельчительному устройству. Измельчение сырья происходит в измельчительном устройстве неподвижными матрицами и вращающимися измель­чителями. Шнек приводится в движение электродвигателем через клиноременную передачу и редуктор.