ОПЫТ 2. Получение и свойства уксусной кислоты и ее солей

Необходимые реактивы и оборудование

1. Пробирки (6шт.).

2. Ацетат натрия СН₃СООNа, кристаллический.

3. Серная кислота Н₂SO₄, концентрированная.

4. Серная кислота Н₂SO₄, 10%-ный раствор.

5. Уксусная кислота, СН₃СООН, ледяная.

6. Уксусная кислота СН₃СООН, 10%-ный раствор.

7. Карбонат натрия Nа₂СО₃, 10%-ный раствор.

8. Магний Mg металлический.

9. Оксид меди (II) СuО.

10. Метиловый оранжевый.

11. Фенолфталеин, 1%-ный спиртовый раствор.

12. Лакмусовая бумага.

13. Газоотводная трубка.

Получение уксусной кислоты из ацетата натрия

(Тяга!) В пробирку поместить 3-4 кристалла ацетата натрия и добавить 1-2 мл концентрированной серной кислоты. Пробирку закрыть газоотводной трубкой и осторожно нагреть реакционную смесь. Выделяющуюся уксусную кислоту определяют по запаху (осторожно!) и по изменению цвета влажной синей лакмусовой бумаги, поднесенной к отверстию газоотводной трубки. Напишите уравнение реакции.

Кислотные свойства уксусной кислоты

В 3 пробирки налить по 1 мл 10%-ного раствора уксусной кислоты. В первую пробирку добавить 1 каплю метилового оранжевого, во вторую – 1 каплю 1%-ного спиртового раствора фенолфталеина, а в третью пробирку опустить кусочек ленты лакмусовой бумаги. Отметить, в каких пробирках изменилась окраска. Результаты опыта записать в тетрадь. Прилить в пробирки избыток раствора гидроксида натрия. Что происходит? Написать уравнение реакции.

Взаимодействие уксусной кислоты с карбонатом натрия

К 2-3 мл 10%-ного раствора карбоната натрия прилить 2 мл ледяной уксусной кислоты. Что вы наблюдаете? Напишите уравнение реакции. Какой вывод можно сделать о кислотных свойствах уксусной кислоты и угольной кислоты? Будет ли уксусная кислота реагировать с растворами сульфата натрия и хлорида натрия?

Взаимодействие уксусной кислоты с магнием и оксидом меди (II)

В пробирку налить 1-2 мл уксусной кислоты, добавить немного металлического магния и закрыть пробирку прямой газоотводной трубкой с оттянутым концом. Через некоторое время поджечь выделяющийся газ. Напишите уравнение реакции.

К 0,2 г оксида меди (II), помещенного в пробирку, прилить 1-2 мл уксусной кислоты, затем пробирку осторожно нагреть. Обратите внимание на цвет раствора. Напишите уравнение реакции.