ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра химии
Б2.Б7 ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
по изучению дисциплины
и выполнению домашнего задания (Э) для студентов
1 курса ФПТ
Направление подготовки 260100, 260200,260800
Уфа 2012
УДК
ББК
Рекомендовано к изданию
методической комиссией
факультета пищевых технологий
(протокол №6 от 24 апреля 2012 г.)
Составили:
Профессор Исламова Р.М.
доцент Галеева Р.И.
Рецензент:
доцент кафедры химии Нурушев Р.А.
Ответственный за выпуск:
зав. кафедрой химии Исламова Р. М.
Введение
Органическая химия играет ведущую роль в развитии традиционных и создании новых отраслей науки и техники, получении органических веществ из природных объектов или путем синтеза, рациональном использовании природных богатств, охране окружающей среды, обеспечении человечества продуктами питания, развитии здравоохранения. Она является базовой в цикле естественнонаучных, общепрофессиональных и специальных дисциплин и служит теоретическим фундаментом современной технологии получения продуктов питания.
Задача данного курса - дать студентам необходимые знания об основных группах органических соединений, возможностях их синтеза, превращений и установления структуры органических веществ, о механизме реакций, об общих законах превращения органических соединений, их свойствах и путях использования.
По учебному плану самостоятельной работы направлений: 260200 Производство продуктов питания из растительного сырья и 260300 Технология сырья продуктов животного происхождения каждый студент должен выполнить одну контрольную работу по органической химии.
В данном методическом указании приведены задания по основным разделам органической химии:
1. Углеводороды.
2. Галогенпроизводные углеводородов.
3. Гидроксисоединения и их производные.
4. Оксосоединения.
5. Карбоновые кислоты и их производные.
6. Амины.
7. Оксикислоты.
8. Углеводы.
9. Аминокислоты и белки.
10. Гетероциклические соединения.
Каждый студент выполняет задание по своему варианту. Номер варианта выбирается по двум последним цифрам шифра студента в соответствии с данными таблицы 1.
Например, для шифра 1123 это вопросы: 6, 14, 27, 36, 48, 60, 66, 75, 108, 114, 132, 173.
Контрольная работа выполняется в формате А4 и для проверки представляется преподавателю с титульным листком в подшитом виде.
Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями: