Глава 1. Диетические откровения доктора Аткинса

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ

Почему моя диета работает

Глава 1. Диетические откровения доктора Аткинса

Не ваш ли это портрет?

Решив похудеть, вы поклялись себе делать это "правильно", пока не добьетесь успеха. Вы перестали есть красное мясо, жарили омлеты из одних белков на тефлоновой сковородке, снимали с курицы кожу, ели много макарон и печеного картофеля без масла. На десерт - за­мороженный йогурт и фруктовый шербет, на завтрак - овсяные хлопья и снятое молоко, или же овсянка и банан. На обед - белое мя­со индейки на булочке и щедрая порция сала­та без масла.

И вы свыклись с этим. Вы знали, что это правильная диета, поскольку все были доволь­ны, что вы ее соблюдаете, и поздравляли вас с тем, что у вас такой хороший и здоровый вкус. И все же эта диета почему-то никогда не каза­лась вам вполне правильной, и она никогда не работала так, как вы ожидали. Вы обнаружи­ли, что такой вариант питания вас не вполне удовлетворяет: порой вы испытывали голод и не ощущали той физической бодрости, кото­рую надеялись обрести, соблюдая "правиль­ную" диету. И, что хуже всего, постоянная и значительная потеря в весе оказалась обманчи­вой. На самом деле вы так и не получили то­го, из-за чего сели на диету.

Если это описание похоже на правду, есть вероятность, что вы - просто-напросто обык­новенный человек, который попался на удоч­ку. На удочку общества, в котором мы живем, и которое поощряет нас верить в то, что нам полезны вещи, наносящие нам явный вред. На удочку лживой пропаганды средств массовой информации, которая рекламирует модные ди­еты-однодневки независимо от обмена веществ тех людей, которым предстоит их соблюдать. Но если тот человек, которого я только что описал, - вы, эти мытарства скоро закончат­ся. Я помог двадцати пяти тысячам людей, ко­торые пришли ко мне, стремясь похудеть и не зная, как это сделать, и вам я помогу тоже.

Диеты приходят и уходят, а то, что люди надеются от них получить, остается неизмен­ным. Дайте же свободу своей фантазии. Разве вы не предпочли бы диету, которая:

· Не ограничивает количество пищи, ко­торую вы можете себе позволить?

· Полностью исключает чувство голода как сопутствующее диете ощущение?

· Позволяет такую жирную пищу, какой вы не встречали ни в одной диете?

· Снижает аппетит благодаря совершенно естественному функционированию организма?

· Так регулирует ваш обмен, что сам принцип подсчета калорий становится нелепым?

· Обеспечивает стойкое похудание, даже если на других диетах вы терпели фиас­ко или снова набирали вес?

· Так замечательно подходит для исполь­зования в течение всей жизни, что, в отличие от большинства других диет, по­терянный вес не набирается снова?

· Способствует неуклонному облегчению большинства заболеваний, сопутствую­щих избыточному весу?

Слишком хорошо, чтобы быть правдой? Во­все нет. Это чистая правда. Более того, много­кратно продемонстрированная и научно нео­споримая. Можно сказать, откровение.

Такие результаты получили более чем 90% из десятков тысяч находившихся под моим личным наблюдением людей, которые приня­ли изложенную в этой книге диету, и, как я полагаю, очень большой процент из миллио­нов, экспериментировавших с ней самостоя­тельно. Если вы страдаете избыточным весом, такая перспектива сулит настолько кардиналь­но изменить всю вашу жизнь, что вы - я в этом ничуть не сомневаюсь - склонны отнес­тись к ней как к пирогу в небе. Скоро вы пой­мете, что это сравнение неудачно. Во-первых, пирог я у вас отберу, а во-вторых, результаты этой диеты, которые вы ощутите здесь, на зем­ле, а не в заоблачных высотах, основаны на ряде хорошо обоснованных научных фактов - просто вряд ли кто-то из людей, работающих в сфере похудания, в настоящее время обращает на них внимание.