Состав и Структура ИЛ

4.1 ИЛ пищевой продукции состоит из следующих подразделений:
- группа испытаний пищевой продукции;

- организационно-методическая группа;
- группа нормативной документации;
- научно-исследовательская группа;
- сеть независимых экспертов по качеству пищевой продукции.

4.2 Персонал ИЛ достаточен по составу и включает специалистов, имеющих соответс-твующее образование, профессиональную подготовку, квалификацию и опыт в проведении испытаний пищевой продукции закрепленных за ИЛ. Для каждой конкретной должности специалистов имеется должностная инструкция, устанавливающая их функции, обязанности, права и ответственность.