Миф 9-й: пиво привлекает своим необыкновенным вкусом

Иногда мы повторяем общепринятые ложные мнения, ничуть не подвергая их сомнению. Несколько раз из уст подростков при разговоре о пиве слышал сногсшибательный (с их точки зрения) аргумент: «А я пиво пью не ради алкоголя, мне просто нравится этот вкус». И не сразу найдешь, что ответить, ведь пиво, действительно, это не столь противная на вкус водка. Но рассказ о необыкновенных вкусовых качествах пива, это тоже очередной миф, крайне удобный, как для пивных алкоголиков, так и для производителей пива. Если ребенок в детстве умудрился случайно попробовать пиво, то, уверяю вас, он после этого не будет его брать в рот ни за какие коврижки. И не возьмет пива до самой смерти или хотя бы до того возраста, пока его пьющие дружки не начнут ему рассказывать миф о вкусе пива. Такая проба пива в детстве будет чем-то вроде прививки против пивного алкоголизма.

Некая горечь пива может способствовать утолению жажды, так же, как и кислота (лимонная или другая) в прохладительных напитках. Но высокая концентрация этой горечи в современном пиве ставит ее по вкусовым ощущениям на один уровень со вкусом табачного дыма. Недаром существует определенная культура потребления пива – обязательно с солеными орешками (современный вариант), или с такой же воблой (старый советский вариант). Почему возникла такая традиция? Да потому что эту горечь не возможно пить иначе, как предварительно не возбудив в себе сильнейшую жажду, чтобы от соли во рту все пересыхало.

Выше мы уже говорили об экспериментах с любителями пива, которые не могли определить свое любимое пиво из предложенных вариантов, а также оценивали пиво с дорогой наклейкой всегда более положительно, независимо от содержимого бутылки. Все эксперименты подтверждают то, что пиво пьют не ради вкусовых ощущений.