Способы сушки зерна

Солнечная сушка. С технологической точки зрения это наилучший способ сушки зерна, так как влага испаряется в естественных условиях и под воздействием солнечных лучей погибает микрофлора зерна и некоторые вредители. Однако этот способ не получил достаточного распространения из-за зависимости от климатических условий и больших затрат ручного труда.

Сушка наружным воздухом. Осуществляется перемещением зерна через различные транспортные и очистительные машины, но чаще продуванием зерновой массы установками активного вентилирования, которыми оборудованы специальные силоса, склады, площадки.

Сушка смесью воздуха с топочными газами. Продукты сгорания топлива при условии полного его сгорания бесцветны и не имеют постороннего запаха. Поэтому практически такая смесь может быть использована для сушки зерна без существенного ущерба для его качества. Этот способ сушки является наиболее распространенным.

Сушка сорбентами. Зерно смешивается с гигроскопическим материалом (сорбентом), которому передается влага. В качестве сорбентов может использоваться хлористый кальций, искусственные сорбенты, изготовленные в виде гранул с большой гигроскопичностью.

Недостатком этого способа является необходимость дополнительных затрат на отделение зерна от сорбента.