2015-05-25
258
Количество продуктов
Мяса — 1 кг
Крапивы — 600 г
Щавелю — 300 г
Масла — 100 г
Муки — 2 ст. л.
Сметаны — 150 или 200 г
Яиц — 5 шт.
Сосисок — 5 шт.
Луку — 1 шт.
Соли — по вкусу
Воды — 8–10 тарелок
Фаршированная грудинка
Грудинку телячью — цельную средней величины
Ливеру телячьего — 1 шт.
Томату — 50 г
Картофелю — 10 шт.
Масла — 150 г
Луку — 1 шт. Бульону — 2½ стакана
Соли, перцу — по вкусу
Холодной пассеровки — 1 ч. л.
