40% сухой массы мозга приходится на белки. Более 100 белков выявлено в ткани мозга.
Простые белки
Нейроальбумины (на них 90% от всех белков), нейроглобулины, нейросклеропротеины (в беловом веществе), нейроколлаген, нейроэластины, нейростромины.
- Сложные белки
Нуклеопротеины, липопротеины, протеолипиды (липидный компонент преобладает над белковым, сосредоточены в миелине) фосфопротеины, гликопротеины.
- В мозговой ткани содержатся в значительном количестве ещё более сложные надмолекулярные образования, такие как липонуклеопротеины, липогликопротеины, липогликонуклеопротеиновые комплексы
- Ферменты выделенные из ЦНС в кристаллическом виде ацетилхолинэстераза и креатинфосфокиназа. В ткани мозга присутствуют ЛДГ, альдолаза, ГК, МДТ, ГЛДГ, КФ, МАО и др.
- До 75% АМК мозга представлены глу, асп и их производными (N-ацетиласпарогиновая, глутамин, глутатион, ГАМК).Много таурина и цистатианина в ткани мозга
Регуляторные пептиды
- образуют функциональную непрерывность
- содержат до 50 аминокислотных остатков.
- переносят информацию в синапсе, в других зонах непосредственного межклеточного контакта
- осуществляют дистантную регуляцию.
Опиоидные регуляторные пептиды.
|
|
a-эндорфин – стимулятор эмоционального поведения и двигательной активности. Опиоидная активность мало выражена.
b-эндорфин – опиоид, анальгезия, ретроградная амнезия.
g-эндорфин – нейролептик, опиоидные свойства мало выражены.
К нейропептидам относятся: вазопрессин, окситоцин, панкреатические пептиды,(глюкагон), нейротензины, кинины, ангиотензины, кальцитонин.
Энкефалины – эндогенные антистрессовые биорегуляторы обладают отчётливым противошоковым эффектом.
Белки миелиновой оболочки
- Основной белок
- Протеолипидная белковая фракция
- Кислый протеолипид
Липиды
Находятся в клеточных и субклеточных мембранах нейронов и в миелиновых оболочках. На фосфоглицериды приходится 60% от всех липидов в сером веществе и 40% в белом веществе. В белом веществе холистерина, сфингомиелинов, цереброзидов больше, чем в сером веществе.