Концентрацию этилового спирта выражают в процентах по объёму (%v) или в процентах по массе (%m).
Процент по объёму показывает содержание безводного (абсолютного) спирта в миллилитрах в 100 миллилитрах спиртового раствора при 20°С.
Процент по массе показывает содержание безводного (абсолютного) спирта в граммах в 100 граммах спиртового раствора.
В том случае, если концентрация спирта обозначена просто в %, подразумевают процент по объёму (%v).
Если возникает необходимость разбавить крепкий спирт или смешать спиртовые растворы различных концентраций, расчеты выполняют с использованием:
- Формулы разбавления;
- «Правила креста».
- Алкоголеметрических таблиц ГФ ХI;