Системный анализ в сервисе. Введение

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

Практикум

Системный анализ в сервисе

Для студентов специальностей

«060800», «230700», «351400»

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

ББК ______

Белякова Н.В., Гвоздева Г.В., Очирова Т.Б. и Сысова Е.Л. Практикум по дисциплине «Системный анализ в сервисе» для специальностей «060800», «230700», «351400» – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2011. – с. 59

Предназначена для научных работников и специалистов, занимающихся проблемами регулирования и развития индустрии туризма и гостеприимства, студентов экономических специальностей ВУЗов, аспирантов, преподавателей экономических вузов и факультетов, предпринимателей и руководителей коммерческих предприятий и организаций сферы услуг, а так же лиц, интересующихся рынком туристских и гостиничных услуг.

Рецензенты:

д-р экон. наук, проф. кафедры “УПД” Шарафанова Е.Е.

ISBN_______________________

©Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики, 2011 год

СОДЕРЖАНИЕ

Введение. 6

Практическое занятие №1. 7

Практическая работа 1.1 «Основные категории системного анализа». 7

Практическая работа 1.2 «Факторы влияние внешней среды прямого действия на предприятие сферы сервиса». 8

Практическая работа 1.3 «Факторы влияние внешней среды косвенного действия на предприятие сферы сервиса». 10

Практическое занятие №2. 14

Практическая работа 2.1 «Классификация систем». 14

Практическая работа 2.2 «Разбор примеров социальных систем с точки зрения системного анализа». 16

Практическое занятие №3. 18

Практическая работа 3.1 «Элементы системного анализа». 18

Практическая работа 3.2 «Методы системного анализа». 20

Практическое занятие №4. 23

Практическая работа 4.1 «Статистический портрет учебной группы». 23

Практическая работа 4.2 «Динамический портрет учебной группы». 23

Практическое занятие №5. 25

Практическая работа 5.1 «Анкетирование». 25

Практическая работа 5.2 «Метод сценария». 27

Практическая работа 5.3 «Морфологический метод». 28

Практическое занятие №6 Тема: Метод дерева целей. 31

Практическая работа 6.1 «Проверка правильности построения дерева целей». 31

Практическая работа 6.2 «Построение дерева целей». 31

Практическое занятие №7. 34

Практическая работа 7.1 «Построение шкалы порядка». 34

Практическая работа 7.2 «Расчет коэффициента конкордации». 37

Практическое занятие №8. 38

Практическая работа 8.1 «Построение сводной таблицы методов экспертного оценивания» 38

Практическая работа 8.2 «Построение сводной таблицы методов экспертного оценивания» 38

Практическое занятие №9. 40

Практическая работа 9.1 «Классификация управленческих решений по различным признакам». 40

Практическая работа 9.2 «Уровни ответственности управленческих решений». 41

Практическая работа 9.3 «Процесс разработки управленческих решений». 42

Практическое занятие №10. 50

Практическая работа 10 «Классификация моделей». 50

Рекомендуемые дополнительные источники информации. 2

Введение

Данный практикум рекомендуется в качестве руководства для проведения практических работ по курсу «Системный анализ в сервисе» и ориентирован на специальности 060800,230700,351400. Практикум разработан с учётом действующих государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования по данным направлениям.

Содержание работ, вошедших в состав практикума, основаны на практических задачах характерных для реальных коммерческих структур, в том числе сферы сервиса. И предполагают формирование у студентов системного видения проблем и системного мышления. Основная цель практикума является формирование специалиста-исследователя, творческого менеджера с высоким уровнем адаптации к реальным условиям жизни.

Особенностью настоящего практикума является то, что большая часть заданий ориентирована на самостоятельную проработку материалов, а также сбор, анализ и коллективное выполнение заданий рабочими группами студентов. Это, позволяет решать учебные задачи предметной области в сочетании с новыми разнообразными реальными условиями, применять разнообразные приемы и методики, а также формировать навыки координации и компетенции командного стиля работы.

При проведении практических занятий, посвященных вопросам, связанным с рассмотрением различных методов и методологий системного анализа, теоретических вопросов по построению аналитических моделей, основ моделирования было бы полезным использовать персональные компьютеры и другие средства вычислительной техники, а также специальное оборудование (например, персональный компьютер, оснащенный проектором с демонстрационным экраном). Дополнительного программного обеспечения для проведения занятий не предусматривается, так как вся основная работа может проводиться студентами в среде MS Office и MS Excel.

Практические работы сгруппированы по темам - занятиям, имеют описание условий проведения работ, заданий, вариантов задач. Большая часть работ сопровождается кратким теоретическим материалом по теме.

Авторская группа открыта ко всем отзывам, замечаниям и предложениям по совершенствованию практикума. Все комментарии просьба направлять на адреса электронной почты kafedra_upd@mail.ru.
Практическое занятие №1