Введение

ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ СЕРВИСА

Методические указания

по выполнению курсовой работы

для студентов всех форм обучения

Направление 080100.62 – «Экономика»

профиль подготовки « Экономика предприятий и организаций»

специализация «Экономика предприятий сервиса»

Великий Новгород

Допущено

в качестве методического издания

Составители

Ст. преподаватель М.Н. Горбачева

д-р экон. наук, проф. В.Н. Соловьев;

канд. экон. наук, ст. преп. А.А. Гончаров

Подготовлено на кафедре

Экономики и управления на предприятии

Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета,

представленного составителями (ем)

© Филиал СПбГЭУ в г. Великом Новгороде, 2014.

Содержание

Содержание. 3

Введение. 4

Методические указания к оформлению курсовОЙ РАБОТЫ.. 4

1. Тематика курсовых работ. 4

2. Содержание курсовой работы.. 5

3. Расчетно-пояснительная записка. 5

3.1. Оглавление. 6

3.2. Современный уровень развития организации производства на предприятиях сервиса. 6

3.3. Организация труда на рабочем месте. 6

3.3.1. Расчет типа производства. 7

3.3.2. Расчет количества рабочих мест и определение их загрузки. 8

3.3.3. Расчет численности основных рабочих. 9

3.3.4. Расчет заделов. 9

3.4. Организация обслуживания производства. 12

3.4.1. Организация ремонтного хозяйства. 12

3.4.2. Организация энергетического хозяйства. 13

3.4.3. Организация инструментального хозяйства. 13

3.4.4. Организация складского хозяйства. 13

3.4.5. Организация транспортного хозяйства. 14

3.4.6. Организация контроля качества продукции. 14

3.5. Организация оплаты труда и материального стимулирования работников 15

3.6. Заключение. 16

3.7. Библиографический список. 16

3.8. Приложения. 17

Методика расчета параметров поточной линии.. 17

1. Исходные данные для расчета. 17

2. Расчет типа производства. 18

4. Расчет количества рабочих мест и определение их загрузки. 19

5. Расчет численности основных рабочих. 20

6.Расчет заделов. 22

Методика расчета списочной численности рабочих.. 26

Библиографический список.. 31

ПРИЛОЖЕНИЯ.. 32

Введение

Завершающим этапом в процессе обучения будущих бакалавров по направлению 080100.62 «Экономика» является написание выпускной квалификационной работы, в которой должны найти отражение умение студента анализировать деятельность предприятия и в соответствии с этим способность дать четкую характеристику по его дальнейшему развитию. Естественно, что в своей работе студент опирается на приобретенный опыт, и применяет знания из множества наук, изучаемых им за годы обучения.

В связи с этим видится необходимым выработки у студента с одной стороны надлежащего опыта (по оформлению научных работ, подбору и обработке исходных материалов исследования и так далее) и с другой стороны способности к применению полученных знаний на практике.

Курсовая работа является одним из основных подходов к решению данных задач. Качество выполнения курсовой работы показывает не только степень усвоения студентом учебной дисциплины, но и демонстрирует готовность к написанию ВКР, а также к самостоятельной работе как будущего бакалавра экономики сферы сервиса.

Данное руководство ставит своей целью помочь в написании курсовой работы по дисциплине «Организация деятельности предприятий сервиса». Для более удобного восприятия текст руководства раскрывается в трех разделах. Первый раздел посвящен правилам оформления курсовой работы в целом и по частям с описанием требований по изложению необходимого материала. В двух других разделах дается сквозной пример расчета параметров поточной линии и списочной численности рабочих. В конце руководства приведен перечень рекомендуемой литературы, необходимой при выполнении данного курсовой работы.