Образец оформления тезисов

УДК 637.146: 664.8.03: 613.22

ОБОСНОВАНИЕ РЕЖИМОВ ХРАНЕНИЯ В ИННОВАЦИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПАСТ БЕЛКОВЫХ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

А.А. Степанов,¹ студент 971 гр., Н.В. Беляева², студентка 961 гр.

Научный руководитель – к.т.н., доц. Н.В Голубева¹

¹кафедратехнологии молока и молокопродуктов, ГОУ ЛНР Луганский национальный аграрный университет,

²кафедра товароведения и торгового предпринимательства, ГОУ ВПО ЛНР Луганский национальный университет имени Т. Шевченко

Текст

Список литературы

1. Кузнецов, В.В. Справочник технолога молочного производства. Технология детских молочных продуктов [Текст] / В.В. Кузнецов, Н.Н. Липатов. – Санкт – Петербург: ГИОРД, 2005 г. – 576 с. ISBN 5-901065-96-4.

2. Андреева, Л. И. Модификация метода определения перекисей липидов в тесте с тиобарбитуровой кислотой [Текст] / Л.И.Андреева, Л.А.Кожемякин, А.А.Кишкун // Лаб. дело.– 1988. – № 11. – С. 41–43.

3. Myers R.H., Montgomery D.C., Anderson-Cook C.M.Response surface me­thodology: process and product optimization using designed experiments, 3rd ed. – Hoboken, N.J.: John Wiley, 2009. – 704 p.