Технологическая карта
| Продукты | Брутто, г | Нетто, г |
| Клюква свежая | 165,0 | 140,0 |
| Сахар | 120,0 | 120,0 |
| Вода питьевая | 710,0 | 710,0 |
| Желатин | 30,0 | 30,0 |
| Выход | 1000 |
Приготовление и оформление блюда: Желе из клюквы на 5 порций
2018-02-13
359Поделись с друзьями:
Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:
|
|
Сейчас читают про:
7564
7338